Rua Bela Cintra, num 2325, Consolação, São Paulo, SP
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Salmão, robalo, badejo, cozidos com vinho branco, tomilho, salsinha, manjericão, acompanhado de alface americana, endivias, agrião e rucula com molho de vinagre de ginja, azeite, sal e pimenta da Bahia.
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Salmão, robalo, badejo, cozidos com vinho branco, tomilho, salsinha, manjericão, acompanhado de alface americana, endivias, agrião e rucula com molho de vinagre de ginja, azeite, sal e pimenta da Bahia.
Endivias, vagem , alface crespa, lima, mexerica e laranja, azeite, brotinho de hortelã, mel e sal.
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Endivias, vagem , alface crespa, lima, mexerica e laranja, azeite, brotinho de hortelã, mel e sal.
Ponta de aspargos, camarão, shitake e amendoas
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Ponta de aspargos, camarão, shitake e amendoas
Pato confitado, alface, cenoura e vagem.
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Pato confitado, alface, cenoura e vagem.
Caldo Verde com Chouriço
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Caldo Verde com Chouriço
Creme de Aspargos Verdes Frescos
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Creme de Aspargos Verdes Frescos
Sopa de Frutos do Mar
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Sopa de Frutos do Mar
Gaspacho Andaluz
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Gaspacho Andaluz
Camarões ao curry, creme de leite e coentro, acompanhado de arroz de amêndoas.
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Camarões ao curry, creme de leite e coentro, acompanhado de arroz de amêndoas.
Camarões com cebola, manteiga flambado ao champanhe, com arroz com maçã.
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Camarões com cebola, manteiga flambado ao champanhe, com arroz com maçã.
Peixe fresco, azeite de dendê, leite de coco, vinho branco, molho ao sugo, coentro e camarão.
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Peixe fresco, azeite de dendê, leite de coco, vinho branco, molho ao sugo, coentro e camarão.
Robalo grelhado com purê de batata, limão siciliano, molho de camarão com alho poró e creme de leite.
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Robalo grelhado com purê de batata, limão siciliano, molho de camarão com alho poró e creme de leite.
Gratinada na propria casca.
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Gratinada na propria casca.
Camarões, medalhões de cavaquinha, tamboril, lula, perfumado com coentros.
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Camarões, medalhões de cavaquinha, tamboril, lula, perfumado com coentros.
Camarões, cavaquinha, lula, polvo, salmão, arroz de brócolis, abacaxi e molho apimentado.
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Camarões, cavaquinha, lula, polvo, salmão, arroz de brócolis, abacaxi e molho apimentado.
Flambados com whisky, molho de tomate, creme de leite e cebola picada.
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Flambados com whisky, molho de tomate, creme de leite e cebola picada.
Lulas grelhadas, bacon, acompanhada de arroz com passas.
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Lulas grelhadas, bacon, acompanhada de arroz com passas.
Polvo no forno com batatas ao Murro, azeite, alho laminado, colorau e coentro.
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Polvo no forno com batatas ao Murro, azeite, alho laminado, colorau e coentro.
Lagostins abertos e grelhados na casca, com Pure de Queijo.
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Lagostins abertos e grelhados na casca, com Pure de Queijo.
Pato preparado com caldo de carne, suco de framboesa, purê de batata no azeite e creme de espinafre.
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Pato preparado com caldo de carne, suco de framboesa, purê de batata no azeite e creme de espinafre.
Filet mignon com caldo de carne, vinho tinto, louro, alho, batatas à portuguesa, presunto e salsinha.
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Filet mignon com caldo de carne, vinho tinto, louro, alho, batatas à portuguesa, presunto e salsinha.
Filet mignon com caldo de carne, vinho, creme de leite, acompanhado de batata sauté.
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Filet mignon com caldo de carne, vinho, creme de leite, acompanhado de batata sauté.
Filet mignon, arroz, feijão, banana frita, ovo e farofa.
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Filet mignon, arroz, feijão, banana frita, ovo e farofa.
Paleta de cordeiro marinada no vinho, cebola, alho, colorau, assado no forno.
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Paleta de cordeiro marinada no vinho, cebola, alho, colorau, assado no forno.
Pato cozido desossado, chouriço português e azeitonas verdes.
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Pato cozido desossado, chouriço português e azeitonas verdes.
Creme de leite, café, mostarda,Catchup, acompanha arroz branco, fritas, e banana caramelizada.
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Creme de leite, café, mostarda,Catchup, acompanha arroz branco, fritas, e banana caramelizada.
Bacalhau desfiado, pão, alho, coentro, ovo e azeite.
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Bacalhau desfiado, pão, alho, coentro, ovo e azeite.
Bacalhau, espinafre, batata e molho de tomate.
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Bacalhau, espinafre, batata e molho de tomate.
Bacalhau desfiado, creme de leite, cenoura ralada, gratinado com parmesão.
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Bacalhau desfiado, creme de leite, cenoura ralada, gratinado com parmesão.
Posta de Bacalhau dourado no azeite acompanhada de batatas ao murro, alho, cebola, brócolis e azeitonas.
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Posta de Bacalhau dourado no azeite acompanhada de batatas ao murro, alho, cebola, brócolis e azeitonas.
Bacalhau desfiado com batata palha e ovos.
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Bacalhau desfiado com batata palha e ovos.
Bacalhau, cebola, batata palha, presunto, ovos e salsinha.
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Bacalhau, cebola, batata palha, presunto, ovos e salsinha.
Posta de bacalhau assada no forno acompanhada de batata panadeira, verduras fritas, alho,pimentão e azeite.
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Posta de bacalhau assada no forno acompanhada de batata panadeira, verduras fritas, alho,pimentão e azeite.
Posta de bacalhau grelhada acompanhada de cebola, alho, ovo e couve-flor.
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Posta de bacalhau grelhada acompanhada de cebola, alho, ovo e couve-flor.
Massa folhada, recheada com lascas de bacalhau, tomate, shitake, espinafre e creme de leite gratinado.
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Massa folhada, recheada com lascas de bacalhau, tomate, shitake, espinafre e creme de leite gratinado.
Posta de bacalhau confitada no azeite, batata panadeira, pimentão, tomate, berinjela, abobrinha, champignon e creme de bacalhau.
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Posta de bacalhau confitada no azeite, batata panadeira, pimentão, tomate, berinjela, abobrinha, champignon e creme de bacalhau.
Doces Conventuais
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Doces Conventuais
Frutas da Estação
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Sorvetes
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Sorvetes
Couvert
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