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Balaio IMS

Avenida Paulista, num 2424, Bela Vista, São Paulo, SP

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Outros • $$$


Food

Drink

Petiscos

pipoca com torresmo e jiquitaia

pipoca com torresmo e jiquitaia

R$ 12,00

pipoca com torresmo e jiquitaia

pipoca com torresmo e jiquitaia

R$ 12,00

pão de fermentação natural, manteiga

pão de fermentação natural, manteiga

R$ 14,00

pão de fermentação natural, manteiga

pão de fermentação natural, manteiga

R$ 14,00

dadinhos de tapioca

não dava pra não ter...

R$ 18,00

dadinhos de tapioca

não dava pra não ter...

R$ 18,00

dadinhos de tapioca

não dava pra não ter...

R$ 27,00

dadinhos de tapioca

não dava pra não ter...

R$ 27,00

pastel de verduras da horta

e queijo da canastra

R$ 15,00

pastel de verduras da horta

e queijo da canastra

R$ 15,00

croqueta de linguiça

bragantina

R$ 19,00

croqueta de linguiça

bragantina

R$ 19,00

cuscuz

folhas, crocante de milho, homus de ervilha

R$ 16,00

cuscuz

folhas, crocante de milho, homus de ervilha

R$ 16,00

espetinho de coração de boi,

farofa de manteiga, vinagrete

R$ 16,00

espetinho de coração de boi,

farofa de manteiga, vinagrete

R$ 16,00

ceviche de beijupirá

coco fresco, leite de umbu

R$ 29,00

ceviche de beijupirá

coco fresco, leite de umbu

R$ 29,00

carne curada,

maionese de pipoca, crocante de milho

R$ 29,00

carne curada,

maionese de pipoca, crocante de milho

R$ 29,00

rojão de porco montau

farofinha de milho caipira

R$ 25,00

rojão de porco montau

farofinha de milho caipira

R$ 25,00

panelinha de moela

bacon, abóbora em conserva

R$ 29,00

panelinha de moela

bacon, abóbora em conserva

R$ 29,00

queijaria

seleção de queijos artesanais

R$ 52,00

queijaria

seleção de queijos artesanais

R$ 52,00

Principais

cogumelos na brasa

batata doce, hibisco, cítricos, folhas da horta

R$ 49,00

cogumelos na brasa

batata doce, hibisco, cítricos, folhas da horta

R$ 49,00

angu de fubá caipira

ovo poché, ora-pro-nóbis, vegetais, queijo da canastra

R$ 54,00

angu de fubá caipira

ovo poché, ora-pro-nóbis, vegetais, queijo da canastra

R$ 54,00

arroz de cogumelos

vagens, ovo caipira, jambu

R$ 62,00

arroz de cogumelos

vagens, ovo caipira, jambu

R$ 62,00

peixe do dia

pirão de frutos do mar, farofa de coco, banana da terra

R$ 62,00

peixe do dia

pirão de frutos do mar, farofa de coco, banana da terra

R$ 62,00

arroz de polvo

bacon artesanal defumado na macieira, vegetais da estação

R$ 69,00

arroz de polvo

bacon artesanal defumado na macieira, vegetais da estação

R$ 69,00

coração de boi na brasa

purê de abóbora, granola salgada

R$ 54,00

coração de boi na brasa

purê de abóbora, granola salgada

R$ 54,00

cupim de panela

cuscuz de milho, fava verde

R$ 54,00

cupim de panela

cuscuz de milho, fava verde

R$ 54,00

bife do açougueiro

com arroz, feijão, mandioca, vinagrete de abóbora ou com legumes da estação assados na brasa

R$ 59,00

bife do açougueiro

com arroz, feijão, mandioca, vinagrete de abóbora ou com legumes da estação assados na brasa

R$ 59,00

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moqueca de caju

palmito e banana da terra, arroz vermelho, farofinha de coco

R$ 105,00

moqueca de caju

palmito e banana da terra, arroz vermelho, farofinha de coco

R$ 105,00

caldeirada caiçara

arroz vermelho, farofinha de coco

R$ 152,00

caldeirada caiçara

arroz vermelho, farofinha de coco

R$ 152,00

paleta de cabrito assada

baião cremoso, legumes assados

R$ 162,00

paleta de cabrito assada

baião cremoso, legumes assados

R$ 162,00

Saladas

primavera

- folhas, flores, frutas, palmito, macadâmia

R$ 29,00

primavera

- folhas, flores, frutas, palmito, macadâmia

R$ 29,00

vinagrete de feijão verde

quibebe, queijo de cabra, castanha de caju

R$ 25,00

vinagrete de feijão verde

quibebe, queijo de cabra, castanha de caju

R$ 25,00

Lanches

tartine de cogumelos

homus de feijão branco, vegetais

R$ 34,00

tartine de cogumelos

homus de feijão branco, vegetais

R$ 34,00

buraco quente de cordeiro

queijo atalaia, vinagrete

R$ 34,00

buraco quente de cordeiro

queijo atalaia, vinagrete

R$ 34,00

pernil no pão de mandioca

abacaxi, queijo canastra

R$ 38,00

pernil no pão de mandioca

abacaxi, queijo canastra

R$ 38,00

Sobremesas

pudim de pão

de mandioca

R$ 16,00

pudim de pão

de mandioca

R$ 16,00

figo

erva doce, me

R$ 17,00

figo

erva doce, me

R$ 17,00

chocolate

caramelo de cupuaçu, farofa de chocolate branco

R$ 19,00

chocolate

caramelo de cupuaçu, farofa de chocolate branco

R$ 19,00

torta de goiaba

sorbet de goiaba com pimenta rosa

R$ 19,00

torta de goiaba

sorbet de goiaba com pimenta rosa

R$ 19,00

frutas amarelas

creme de pequi, sorbet de butiá, compota de maracujá

R$ 18,00

frutas amarelas

creme de pequi, sorbet de butiá, compota de maracujá

R$ 18,00

sorvetes

chocolate com fava de aridan / coco queimado com rapadura

R$ 9,00

sorvetes

chocolate com fava de aridan / coco queimado com rapadura

R$ 9,00

sorbets

goiaba vermelha com pimenta rosa / butiá

R$ 9,00

sorbets

goiaba vermelha com pimenta rosa / butiá

R$ 9,00

Coquetéis exclusivos

bode mary #2

tequila patron, suco de tomate artesanal, essência de bacon, torresmo

R$ 28,00

bode mary #2

tequila patron, suco de tomate artesanal, essência de bacon, torresmo

R$ 28,00

caju atômico

cachaça mazzaropi, shrub de caju com especiarias, limão, perfume de caju

R$ 28,00

caju atômico

cachaça mazzaropi, shrub de caju com especiarias, limão, perfume de caju

R$ 28,00

criolo

cachaça santa terezinha sassafrás, mix amargos, mix vermutes

R$ 28,00

criolo

cachaça santa terezinha sassafrás, mix amargos, mix vermutes

R$ 28,00

capixaba cocktail

blends de cachaça princesa isabel, licor jabuticaba, vermute tinto, café robusta

R$ 28,00

capixaba cocktail

blends de cachaça princesa isabel, licor jabuticaba, vermute tinto, café robusta

R$ 28,00

gin tônica do sertão

gin amazzoni com caju e limão

R$ 28,00

gin tônica do sertão

gin amazzoni com caju e limão

R$ 28,00

gin tonica tamangá

gin tanqueray com manga, tangerina, tonica

R$ 28,00

gin tonica tamangá

gin tanqueray com manga, tangerina, tonica

R$ 28,00

gin tônica do pepino

– gin hendricks, tônica, pepino

R$ 28,00

gin tônica do pepino

– gin hendricks, tônica, pepino

R$ 28,00

gin tônica tropicália

gin bombay sapphire, abacaxi desidratado, erva doce, limão cravo

R$ 28,00

gin tônica tropicália

gin bombay sapphire, abacaxi desidratado, erva doce, limão cravo

R$ 28,00

bombeirinho

cachaça porto do vianna carvalho americano, xarope de amarena, fernet branca, mix cítricos

R$ 28,00

bombeirinho

cachaça porto do vianna carvalho americano, xarope de amarena, fernet branca, mix cítricos

R$ 28,00

smoked tommy caipirinha

cachaça weber haus 7 madeiras, mix cítricos, whisky talisker, xarope de agave

R$ 28,00

smoked tommy caipirinha

cachaça weber haus 7 madeiras, mix cítricos, whisky talisker, xarope de agave

R$ 28,00

virgulino “lampião”

whiskey jim beam, soda e vinagre de caju, licor st. german edflower, gengibre, melado, peychaud’s bitters

R$ 28,00

virgulino “lampião”

whiskey jim beam, soda e vinagre de caju, licor st. german edflower, gengibre, melado, peychaud’s bitters

R$ 28,00

acid fashioned

whiskey wild turkey, óleos saccharum mix citricos amargos

R$ 28,00

acid fashioned

whiskey wild turkey, óleos saccharum mix citricos amargos

R$ 28,00

mate-me na praia

gin, semente de amburana, mate, mel de abelha nativa, fernet branca, mix cítricos

R$ 28,00

mate-me na praia

gin, semente de amburana, mate, mel de abelha nativa, fernet branca, mix cítricos

R$ 28,00

black mojito

rum envelhecido, hortelã, cumaru, soda de cacau, suco de limão tahiti, angostura bitter, cynar

R$ 28,00

black mojito

rum envelhecido, hortelã, cumaru, soda de cacau, suco de limão tahiti, angostura bitter, cynar

R$ 28,00

bombeirinha

cachaça envelhecida, frutas vermelhas, vermute tinto, prosecco, suco de limão siciliano

R$ 28,00

bombeirinha

cachaça envelhecida, frutas vermelhas, vermute tinto, prosecco, suco de limão siciliano

R$ 28,00

Caipirinhas

três limões

blend de limões, açúcar de especiarias

R$ 28,00

três limões

blend de limões, açúcar de especiarias

R$ 28,00

maracujá, tangerina, me

maracujá, tangerina, me

R$ 28,00

maracujá, tangerina, me

maracujá, tangerina, me

R$ 28,00

Liberados

suco de tomate temperado

nutritivo, condimentado

R$ 19,00

suco de tomate temperado

nutritivo, condimentado

R$ 19,00

cacau maravilhau

melado, hortelã, soda de cacau, limão tahiti

R$ 19,00

cacau maravilhau

melado, hortelã, soda de cacau, limão tahiti

R$ 19,00

baby colada

abacaxi, limão siciliano, orzata, amarena, hortelã, soda de agua de coco

R$ 19,00

baby colada

abacaxi, limão siciliano, orzata, amarena, hortelã, soda de agua de coco

R$ 19,00

organic

- umbu, hortelã, pepino, água com gás

R$ 19,00

organic

- umbu, hortelã, pepino, água com gás

R$ 19,00

Cervejas

bohemian

pilsen 300ml

R$ 17,00

bohemian

pilsen 300ml

R$ 17,00

session citra

session ipa 300ml

R$ 17,00

session citra

session ipa 300ml

R$ 17,00

praya

witbier 355ml

R$ 17,00

praya

witbier 355ml

R$ 17,00

heineken

lager 330ml

R$ 12,00

heineken

lager 330ml

R$ 12,00

coruja

lager 355ml

R$ 17,00

coruja

lager 355ml

R$ 17,00

Soft drinks

refrigerantes

refrigerantes

R$ 8,50

refrigerantes

refrigerantes

R$ 8,50

suco do dia

Consultar

R$ 10,00

suco do dia

Consultar

R$ 10,00

chá mate com limão

chá mate com limão

R$ 10,00

chá mate com limão

chá mate com limão

R$ 10,00

água com ou sem gás

água com ou sem gás

R$ 6,00

água com ou sem gás

água com ou sem gás

R$ 6,00

Cachaças

gouveia brasil extra premium

carvalho, umburana, jequitibá-rosa

R$ 35,00

gouveia brasil extra premium

carvalho, umburana, jequitibá-rosa

R$ 35,00

gouveia brasil premium

carvalho

R$ 20,00

gouveia brasil premium

carvalho

R$ 20,00

porto do vianna

carvalho americano

R$ 16,00

porto do vianna

carvalho americano

R$ 16,00

colombina chita

jatobá

R$ 16,00

colombina chita

jatobá

R$ 16,00

weber haus

umburana

R$ 16,00

weber haus

umburana

R$ 16,00

sagatiba velha

carvalho americano

R$ 16,00

sagatiba velha

carvalho americano

R$ 16,00

Cafés e infusões

café filtrado

orfeu com leite - R$ 8

R$ 7,00

café filtrado

orfeu com leite - R$ 8

R$ 7,00

café espresso

nespresso origem brasil Com leite - R$ 8,00

R$ 7,00

café espresso

nespresso origem brasil Com leite - R$ 8,00

R$ 7,00

infusões

hortelã ou gengibre

R$ 6,00

infusões

hortelã ou gengibre

R$ 6,00

café shakerado

café shakerado

R$ 15,00

café shakerado

café shakerado

R$ 15,00

Cachaças geladas

weber haus, umburan

weber haus, umburan

R$ 16,00

weber haus, umburan

weber haus, umburan

R$ 16,00

santa terezinha – sassafrás

santa terezinha – sassafrás

R$ 25,00

santa terezinha – sassafrás

santa terezinha – sassafrás

R$ 25,00

Licores

limoncello artesanal

Gelado

R$ 7,00

limoncello artesanal

Gelado

R$ 7,00

tia maria café

Gelado

R$ 15,00

tia maria café

Gelado

R$ 15,00

licor 43

Gelado

R$ 15,00

licor 43

Gelado

R$ 15,00

licor gouveia brasil

Gelado

R$ 16,00

licor gouveia brasil

Gelado

R$ 16,00