COUVERT OPCIONAL

BOLINHO DE SIRI

BOLINHO DE BACALHAU

MEXILHÃO AO VINAGRETE

CASQUINHA DE SIRI

MANJUBINHA AO MOLHO TÁRTARO

TRILHA AO MOLHO TÀRTARO

OVA DE PEIXE AO MOLHO TÀRTARO

ISCA DE PEIXE AO MOLHO TÁRTARO

POLVO AO ALHO E OLÉO

ANÉIS DE LULA Á MILANESAC/ MOLHO DE TÁRTARO

FRANGO Á PASSARINHO

FILÉ MIGNON APERITIVO

PASTÉIS DE CAMARÃO OU SIRI

PATINHAS DE CARANGUEJO AO MOLHO TÁRTARO

FILÉ DE SARDINHA AO MOLHO TÁRTARO

CAMARÃO A PAULISTA

CAMARÃO À MILANESA AO MOLHO TÁRTARO

CROQUETE DE CAMARÃO

CALDOS (FRUTOS DO MAR)

PAELHA VALENCIANA

CAMARÃO, POLVO, LOMBO SUÍNO, VONGOLE, MEXILHÃO, LULA, ERVILHA VERDE, ARROZ DE AÇAFRÃO, CAMARÃO E MEXILHÃO C/ CASCA E PEDRA VONGOLE.

ESPAGUETE AO FRUTOS DO MAR

CAMARÃO, POLVO, LULA, MEXILHÃO, MOLHO DE TOMATE, LEITE DE COCO, ARROZ E PIRÃO.

CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR COM LAGOSTA

CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR

CAMARÃO, SIRI,POLVO, LULA, ,MEXILHÃO, PEIXE, MOLHO DO TOMATE, LEITE DE COCO, ARROZ E PIRÃO.

SINFONIA MARÍTIMA

GRELHADOS DE CAMARÃO, POLVO, LULA,TRILHA, VONGOLE E ARROZ À MARIANA.

RISOTO DE FRUTOS DO MAR

CAMARÃO, POLVO, LULA, MEXILHÃO, MOLHO DE TOMATE, QUEIJO PARMESÃO, PETIT POIS.

PALMITOS

MISTA

SIMPLES

FILÉ DE TÍLAPIA COM ARROZ E BRÓCOLIS.

FILÉ DE CHERNE AO MOLHO DE FRUTOS DO MAR

MOLHO DE TOMATE, MEXILHÃO, LULA, SIRI, CAMARÃO, POLVO E PURÊ.

FILÉ DE CHERNE AO MOLHO DE CAMARÃO

MOLHO DE CAMARÃO E PURÊ.

FILÉ DE CHERNE COM SALADA MISTA

GRELHADO COM LEGUMES, PRESUNTO E OVOS COZIDOS.

FILÉ DE CHERNE AO CREME DE ESPINAFRE

GRELHADO AO MOLHO DE CREME DE LEITE, ESPINAFRE E PURÊ

FILÉ DE CHERNE À BELLE MOUNIERE

GRELHADO AO MOLHO DE MANTEIGA, CAMARÃO, CHAMPINGON, ALCAPARRAS E BATATA COZIDA.

FILÉ DE TRUTA À BELLE MOUNIERE

FILÉ DE LINGUADO À BELLE MOUNIERE

FILÉ DE SALMÃO AO MOLHO DE ALCAPARRAS

FILÉ DE DOURADO

POSTA DE CHERNE AO BARBIGÃO

COZIDO, BANANA COZIDA, PIRÃO, ARROZ E MOLHO AO BARBIGÃO.

MOQUECA

COZIDA AO MOLHO DE TOMATE, LEITE DE COCO, CEBOLA, COENTRO, PIRÃO E ARROZ.

GRELHADO COM ARROZ E BRÓCOLIS

MOQUECA DE CHERNE COM CAMARÃO

MOQUECA

COZIDO AO MOLHO DE TOMATE, LEITE DE COCO, CEBOLA, COENTRO, PIRÃO E ARROZ.

NAMORADO À BAIANA

COZIDO NO LEITE DE COCO E MOLHO DE TOMATE, DENDÊ, COENTRO, CEBOLA, ARROZ E FAROFA DE DENDÊ.

FRITO À MODA

FRITO COM BATATA CORADA, PIMENTÃO, TOMATE, OVO, CEBOLA, PETIT-POIS, PALMITO E AZEITONA.

GRELHADO COM ARROZ MALUCO

GRELHADO, COM ARROZ, PRESUNTO, BATATA PALHA, BACON, OVO MEXIDO, E PETIT-POIS.

MOQUECA COM CAMARÃO

POSTA DE DOURADO FRITO NA TELHA

FRITO COM MOLHO TOMATE, CEBOLA, LEITE DE COCO, ARROZ E PIRÃO.

MOQUECA

COZIDO NO MOLHO DE TOMATE, LEITE DE COCO, CEBOLA, ARROZ, COENTRO, PIRÃO.

DOURADO À BRASILEIRA

COZIDO, COENTRO, SALSA, PIRÃO, ARROZ, MOLHO DE CAMARÃO, E OVOS COZIDOS.

DOURADO ÀJURUJUBA

AO MOLHO DO TOMATE, MEXILHÃO, CEBOLA, BATATA, BANANA, ARROZ E PIRÃO.

MOQUECA COM CAMARÃO

BOBÓ

CAMARÃO COZIDO, CEBOLA, ALHO FRITO, AIMPIM, COENTRO, LEITE DE COCO, DENDÊ E ARROZ.

CAMARÃO A POMME DOR

COZIDO NO MOLHO BRANCO, NOISETE DE MAÇÃ, GRATINADO COM QUEIJO PARMESÃO, PURÊ E ARROZ.

CAMARÃO COM CATUPIRY

COZIDO AO MOLHO DO REQUEIJÃO, GRATINADO COM PARMESÃO,ARROZ COM PASSAS.

MOQUECA COM CAMARÃO

COZIDO COM TOMATE, LEITE DE COCO, MANTEIGA E ARROZ.

FRITADA DE CAMARÃO

COZIDO COM MOLHO DE TOMATE, COENTRO E CEBOLA, OVOS BATIDOS E ARROZ.

STROGNOFF DE CAMARÃO

FLAMBADO NO CONHAQUE,, CREME DE LEITE, KETCHUP, BATATA SOTÉ E ARROZ

RISOTO

CAMARÃO À MILANESA

CAMARÃO ÁPAULISTA

FRITO AO ALHO E OLÉO, SEM GUARNIÇÃO.

CAMARÃO AO HAVAÍ

SERVIDO NO ABACAXI, MOLHO, BRANCO E GRATINADO. ACOMPANHA ARROZ COM PASSAS E PURÊ.

CAMARÃO TROPICAL

GRELHADO NO ESPETO COM ABACAXI E ARROZ COM PEDAÇOS DE ABACAXI.

LAGOSTA AO THERMIDOR

AO MOLHO BRANCO, VINHO BRANCO, E GRATINADO. ACOMPANHA PURÊ DE BATATAS.

MOQUECA

COZIDO NO MOLHO DE TOMATE, CEBOLA, COENTRO, E LEITE DE COCO. FAROFA DE DENDÊ E ARROZ.

LAGOSTA AO BERNOIR

GRELHADO NA MANTEIGA E BATATAS COZIDAS

BACALHAU A ESPANHOLA

COZIDO COM MOLHO DE TOMATE, BATATAS, CEBOLA, PIMENTÃO, OVO COZIDO, PETIT POIS E AZEITONA.

BACALHAU DO ZÉ DO PIPO

COZIDO, REFOGADO NO AZEITE, MOLHO BRANCO, GRATINADO E PURÊ.

BACALHAU Á GOMES DE SÁ

DESFIADO COM BATATAS, CEBOLA, AZEITE ,SALSA, ALHO E OVOS COZIDOS.

BACALHAU AO BERBIGÃO

POSTAS FRITAS,BATATAS SOUTÉ, CEBOLA, PIMENTÃO, OVOS E AZEITONAS.

BACALHAU À PORTUGUESA

POSTAS COZIDAS, BATATAS, CEBOLA, ALHO, PIMENTÃO, PETIT POIS, OVOS E AZEITONAS.

ANCHOVA FRITA (À BRASILEIRA)

ACOMPANHA PIRÃO, ARROZ E MOLHO DE CAMARÃO.

VERMELHO FRITO

ACOMPANHA ARROZ E BRÓCOLIS

POLVO À ESPANHOLA

COZIDO C/ MOLHO DE TOMATE, BATATAS, CEBOLA, PIMENTÃO, OVOS COZIDOS, AZEITONA E PETIT-POIS.

POLVO COM ARROZ E BRÓCOLIS

REFOGADO COM ARROZ, AZEITE E BRÓCOLIS PICADO.

LULA RECHEADA COM CAMARÃO

À MILANESA , RECHEADA COM CAMARÃO E QUEIJO. ACOMPANHA ARROZ À GREGA.

LULA COM ARROZ E BRÓCOLIS

COZIDA NO MOLHO DE TOMATE, LEITE DE COCO, CEBOLA, COENTRO E ARROZ.

MOQUECA

COZIDO NO MOLHO DE TOMATE, LEITE DE COCO,CEBOLA, COENTRO E ARROZ.

MEXILHÃO DE ARROZ E BRÓCOLIS

COZIDO COM ARROZ TEMPERADO COM ALHO, AZEITE E BRÓCOLIS PICADO.

SOPA DE SIRI

CARNE DE SIRI, TEMPEROS E MOLHO DE TOMATE.

SOPA LEÃO VELOSO

CAMARÃO, POLVO, LULA , MEXILHÃO E SIRI.

SOPA DE CAMARÃO

CAMARÃO, TEMPEROS E MOLHO DE TOMATE.

SOPA DE MEXILHÃO

MEXILHÃO, TEMPEROS E MOLHO DE TOMATE.

ARROZ C/ BRÓCOLIS OU À GREGA

BATATA FRITA

PIRÃO

ARROZ BRANCO

FAROFA À BRASILEIRA

MOLHO DE CAMARÃO

MOLHO DE FRUTOS DO MAR

FEIJÃO

FILÉ À FRANCESA

FILÉ GRELHADO COM BATATA PALHA, ARROZ, E PETIT-POIS.

STROGONOFF DE FILÉ

FILÉ EM TIRAS FLAMBADO, CREME DE LEITE, KETCHUP, CHAMPIGON, BATATA SOUTÉ E ARROZ BRANCO.

FILÉ MIGNON COM FRITAS

FILÉ EM TIRAS FLAMBADO, CREME DE LEITE, KETCHUP, CHAMPIGNON, BATATA SOUTÉ E ARROZ BRANCO.

À BRASILEIRA

2 BIFES DE CONTRA FILÉ, BATATA FRITA, FAROFA DE OVOS, AZEITONAS, PRESUNTO E CEBOLA.

OSWALDO ARANHA

2 BIFES DE CONTRA FILÉ FRITOS NO ALHO, BATATA PORTUGUESA, FAROFA E ARROZ BRANCO.

MISTO

2 BIFES DE CONTRA FILÉ, 2 LIGUIÇAS, 2 PEDAÇOS DE FRANGO, 2 CARRÉS. ACOMPANHA ARROZ, BATATA FRITA E MOLHO À CAMPANHA.

SUPREMO DE FRANGO

2 PEDAÇOS DE FRANGO À MILANESA,ARROZ BRANCO, BATATA PALHA, BANANA À MILANESA, PETIT-POIS, CEBOLA E PIMENTÃO À MILANESA.

FRANGO COM ARROZ À GREGA E FRITAS.

FRANGO À FRANCESA

GRELHADO COM BATATA PALHA, CEBOLA, PRESUNTO PETIT-POIS.

CAFÉ EXPRESSO

CREME DE PAPAYA COM LICOR DE CASSIS

BANANA SPLIT

BANANA FRITA COM SORVETE

PUDIM DE LEITE

TORTAS GELADAS DIVERSAS

SORVETE (DUAS BOLAS)

BROWNIE

PETIT-GATEAU