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Campagne

Estr. Fazenda do Engenho, num 1163, São Sebastiao das Águas Claras, Nova Lima, MG

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Outros • $$$


Food

Drink

Entradas

Terrine de campagne

Clássico da charcuterrie preparado com carne suína e especiarias acompanhado de mostarda da casa, confit de cebola e picles de figo turco. Acompanha cesta de pães.

R$ 0,00

Terrine de campagne

Clássico da charcuterrie preparado com carne suína e especiarias acompanhado de mostarda da casa, confit de cebola e picles de figo turco. Acompanha cesta de pães.

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Salmão defumado

Salmão defumado com flores de lavanda, mousse de pimenta cambuci e picles de maçã verde. Acompanha cesta de pães.

R$ 0,00

Salmão defumado

Salmão defumado com flores de lavanda, mousse de pimenta cambuci e picles de maçã verde. Acompanha cesta de pães.

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Vinagrete de carne de sol

Carne de sol com o frescor e perfume de ervas, pimenta de cheiro e coentro. Acompanha chips de mandioca.

R$ 0,00

Vinagrete de carne de sol

Carne de sol com o frescor e perfume de ervas, pimenta de cheiro e coentro. Acompanha chips de mandioca.

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Brandade de palmito pupunha

Coração de palmito pupunha assado e batido com manteiga, presunto de pato curado e azeite defumado.

R$ 0,00

Brandade de palmito pupunha

Coração de palmito pupunha assado e batido com manteiga, presunto de pato curado e azeite defumado.

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Linguiça da casa

Linguiça artesanal levemente defumada com chimichurri de tomate seco e mostarda da casa. Acompanha cesta de pães.

R$ 0,00

Linguiça da casa

Linguiça artesanal levemente defumada com chimichurri de tomate seco e mostarda da casa. Acompanha cesta de pães.

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Patê de foie

Delicioso patê de fígado de aves acompanhado de confit de cebola e cornichon. Acompanha cesta de pães.

R$ 0,00

Patê de foie

Delicioso patê de fígado de aves acompanhado de confit de cebola e cornichon. Acompanha cesta de pães.

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Sopa e Salada

Sopa de cebola

Sopa de cebola francesa gratinada

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Sopa de cebola

Sopa de cebola francesa gratinada

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Salada Campagne

Salada de lentilhas vermelhas, peras secas, pistache e rúcula.

R$ 0,00

Salada Campagne

Salada de lentilhas vermelhas, peras secas, pistache e rúcula.

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Pratos principais

Tortellini artesanal de pupunha com cogumelos e tucupi

Tortellini da casa recheado com palmito pupunha servido com cogumelos salteados e tucupi. Vegetariano

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Tortellini artesanal de pupunha com cogumelos e tucupi

Tortellini da casa recheado com palmito pupunha servido com cogumelos salteados e tucupi. Vegetariano

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Bacalhau especial

Bacalhau Gadus Morhua assado com feijão fradinho, azeitonas pretas, tomates confitados e farofa crocante de castanha de caju.

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Bacalhau especial

Bacalhau Gadus Morhua assado com feijão fradinho, azeitonas pretas, tomates confitados e farofa crocante de castanha de caju.

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Arroz do norte cremoso

Risotto de carne de sol, feijão andu, quiabo, queijo canastra, coentro e pequi.

R$ 0,00

Arroz do norte cremoso

Risotto de carne de sol, feijão andu, quiabo, queijo canastra, coentro e pequi.

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Jarret de porco com cassoulet mungunzá

Jarret de porco com cassoulet de milho branco, linguiça da casa e ora-pro-nóbis.

R$ 0,00

Jarret de porco com cassoulet mungunzá

Jarret de porco com cassoulet de milho branco, linguiça da casa e ora-pro-nóbis.

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Pernil de cordeiro

Pernil de cordeiro com iogurte de cardamomo servido com salada de lentilhas vermelhas, peras secas e pistache.

R$ 0,00

Pernil de cordeiro

Pernil de cordeiro com iogurte de cardamomo servido com salada de lentilhas vermelhas, peras secas e pistache.

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Confit de pato e especiarias

Confit de pato com glace de especiarias e batatas defumadas.

R$ 0,00

Confit de pato e especiarias

Confit de pato com glace de especiarias e batatas defumadas.

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Maçã de peito Fartura

Maçã de peito magra braseada na catuaba servida com purê de batata doce defumado e farofa de amendoim.

R$ 0,00

Maçã de peito Fartura

Maçã de peito magra braseada na catuaba servida com purê de batata doce defumado e farofa de amendoim.

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Costela de boi assada

Costela bovina assada por 12 horas com purê de abóbora e farofa chicchic.

R$ 0,00

Costela de boi assada

Costela bovina assada por 12 horas com purê de abóbora e farofa chicchic.

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Prato Infantil

Consulte o garçom

R$ 0,00

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Consulte o garçom

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Sobremesas

Semifreddo de paçoquinha

Sobremesa gelada de paçoquinha com caramelo salgado.

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Semifreddo de paçoquinha

Sobremesa gelada de paçoquinha com caramelo salgado.

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Torta de maçã da Dona Rosa

Torta com massa crocante, compota de maçã, creme de ovos e sorvete de baunilha.

R$ 0,00

Torta de maçã da Dona Rosa

Torta com massa crocante, compota de maçã, creme de ovos e sorvete de baunilha.

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Crème brûlée de especiarias

Creme frio de especiarias e frutas cítricas com fina crosta de açúcar queimado.

R$ 0,00

Crème brûlée de especiarias

Creme frio de especiarias e frutas cítricas com fina crosta de açúcar queimado.

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Marquise de chocolate

Marquise de chocolate - 63% cacau - com sorvete.

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Marquise de chocolate - 63% cacau - com sorvete.

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