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Freddy

Rua André Fernandes, num 1170, Jardim Europa, São Paulo, SP

Francesa • $$$

Food

Drink

Les Entrées

Vichyssoise

Sopa fria ou quente de alho poró

R$ 35,00

Vichyssoise

Sopa fria ou quente de alho poró

R$ 35,00

Salade de Palmito Temperada

R$ 45,00

Salade de Palmito Temperada

R$ 45,00

Salade de Endives au Roquefort

Folhas verdes e endivias

R$ 39,00

Salade de Endives au Roquefort

Folhas verdes e endivias

R$ 39,00

Omelette Fines Herbes

R$ 39,00

Omelette Fines Herbes

R$ 39,00

Soupe de Poissons

R$ 54,00

Soupe de Poissons

R$ 54,00

Soupe de Coeur de Palmier

R$ 47,00

Soupe de Coeur de Palmier

R$ 47,00

Oignon Soupe

Sopa De Cebola

R$ 41,00

Oignon Soupe

Sopa De Cebola

R$ 41,00

Soupe de Tomate

R$ 39,00

Soupe de Tomate

R$ 39,00

Soupe d' Huí'tres

Sopa de ostras com cebolete

R$ 49,00

Soupe d' Huí'tres

Sopa de ostras com cebolete

R$ 49,00

Foies Gras en Terrine

R$ 155,00

Foies Gras en Terrine

R$ 155,00

Blinis de Caviar

R$ 77,00

Blinis de Caviar

R$ 77,00

Grenouilles Provençale

R$ 61,00

Grenouilles Provençale

R$ 61,00

Carpaccio de Chester Fumé

Com salada verde

R$ 42,00

Carpaccio de Chester Fumé

Com salada verde

R$ 42,00

Carpaccio de Saumon Fumé

Temperado com azeite. suco de limão e alcaparras

R$ 55,00

Carpaccio de Saumon Fumé

Temperado com azeite. suco de limão e alcaparras

R$ 55,00

Carpaccio de Haddock Fumé

Temperado com azeite, suco de limão e cebola ralada

R$ 69,00

Carpaccio de Haddock Fumé

Temperado com azeite, suco de limão e cebola ralada

R$ 69,00

Carpaccio de Viande

Com azeite. mostarda. alcaparras. salsinha e parmesão

R$ 42,00

Carpaccio de Viande

Com azeite. mostarda. alcaparras. salsinha e parmesão

R$ 42,00

Carpaccio de Presunto Pata Negra

Presunto Ibérico com dezoito meses de cura

R$ 119,00

Carpaccio de Presunto Pata Negra

Presunto Ibérico com dezoito meses de cura

R$ 119,00

Fonds d'artichauts sauce vinaigrette

R$ 49,00

Fonds d'artichauts sauce vinaigrette

R$ 49,00

Blinis de Saumon

R$ 49,00

Blinis de Saumon

R$ 49,00

Couvert (opcional)

R$ 25,00

Couvert (opcional)

R$ 25,00

Escargots

R$ 91,00

Escargots

R$ 91,00

Toast aux Champignons

Torradas com cogumelos ao alho

R$ 39,00

Toast aux Champignons

Torradas com cogumelos ao alho

R$ 39,00

Oeufs de Caille à la Provençale

Ovos de Codoma ao alho

R$ 33,00

Oeufs de Caille à la Provençale

Ovos de Codoma ao alho

R$ 33,00

Hultres au Gratin

Ostras ao creme gratinado com parmesão

R$ 51,00

Hultres au Gratin

Ostras ao creme gratinado com parmesão

R$ 51,00

Hultres

R$ 44,00

Hultres

R$ 44,00

Coquille de Crabe

Concha recheda com carne de siri gratinada

R$ 41,00

Coquille de Crabe

Concha recheda com carne de siri gratinada

R$ 41,00

Moules à la Provençale

Mexilhões ao alho

R$ 42,00

Moules à la Provençale

Mexilhões ao alho

R$ 42,00

Coquilles St. Jacques

Vieiras fambadas aa conhaque e gratinadas

R$ 109,00

Coquilles St. Jacques

Vieiras fambadas aa conhaque e gratinadas

R$ 109,00

Escalopes Foie Gras au Porto

Falias de foie gras ao porto com salada de rúcula

R$ 155,00

Escalopes Foie Gras au Porto

Falias de foie gras ao porto com salada de rúcula

R$ 155,00

Poireaux Vinaigrette

Salada de alho poró ao vinagrete

R$ 35,00

Poireaux Vinaigrette

Salada de alho poró ao vinagrete

R$ 35,00

Poireaux au Gratin

Alho poró ao creme gratinado

R$ 41,00

Poireaux au Gratin

Alho poró ao creme gratinado

R$ 41,00

Moules à la Mariniêre

Mariscos ao molho de vinho branco

R$ 49,00

Moules à la Mariniêre

Mariscos ao molho de vinho branco

R$ 49,00

Viandes

Blanquette de Veaue

Vitelo cozido ao molho de creme senrvido com purê

R$ 72,00

Blanquette de Veaue

Vitelo cozido ao molho de creme senrvido com purê

R$ 72,00

Boeuf Bourguignon

Carne bovina cozida com vinho tinto

R$ 75,00

Boeuf Bourguignon

Carne bovina cozida com vinho tinto

R$ 75,00

Cassoulet Maison

Feijoada branca com carne de cordeiro e lombo

R$ 75,00

Cassoulet Maison

Feijoada branca com carne de cordeiro e lombo

R$ 75,00

Queue de Boeuf et Polenta

Rabada com agrião e polenta

R$ 75,00

Queue de Boeuf et Polenta

Rabada com agrião e polenta

R$ 75,00

Foie de Veau

Fígado de vitelo à la provençal

R$ 72,00

Foie de Veau

Fígado de vitelo à la provençal

R$ 72,00

Tripes à la mode de Caen

Dobradinha cozida no vinho branco

R$ 75,00

Tripes à la mode de Caen

Dobradinha cozida no vinho branco

R$ 75,00

Langue au Madêre

Língua fatiada ao molho madeira e champignons

R$ 72,00

Langue au Madêre

Língua fatiada ao molho madeira e champignons

R$ 72,00

Rognons de Veau au madêre

Rins de vitelo ao madeira e champignons, senvido compurê

R$ 72,00

Rognons de Veau au madêre

Rins de vitelo ao madeira e champignons, senvido compurê

R$ 72,00

Rôti de Veau aux Epinards

Rins de vitelo assado com creme de espinafre

R$ 78,00

Rôti de Veau aux Epinards

Rins de vitelo assado com creme de espinafre

R$ 78,00

Sanglier Rôt

Javali assado compurê de maçã e riso/o de açafrão

R$ 87,00

Sanglier Rôt

Javali assado compurê de maçã e riso/o de açafrão

R$ 87,00

Lapin Maison

Coelho ao molho madeira com cltampignons

R$ 76,00

Lapin Maison

Coelho ao molho madeira com cltampignons

R$ 76,00

Lapin Moutarde

Coelho ao molho de mosrarda

R$ 76,00

Lapin Moutarde

Coelho ao molho de mosrarda

R$ 76,00

Côtes de Mouton Garnies

Costeletas de cordeiro servida com vagens e fritas

R$ 179,00

Côtes de Mouton Garnies

Costeletas de cordeiro servida com vagens e fritas

R$ 179,00

Steak de Mouton au Poivre Vert

Filé de cordeiro grelhado com botatas grarinadas

R$ 159,00

Steak de Mouton au Poivre Vert

Filé de cordeiro grelhado com botatas grarinadas

R$ 159,00

Escalopes au Brie

Fatias de filé mignon gratinado com queijo brie

R$ 77,00

Escalopes au Brie

Fatias de filé mignon gratinado com queijo brie

R$ 77,00

Escalopes Moutarde

Fatias de filé mignon, servido com molho de mostarda

R$ 72,00

Escalopes Moutarde

Fatias de filé mignon, servido com molho de mostarda

R$ 72,00

Escalopes au Madere

Fatias de filé mignon ao molho madeira e champignons

R$ 72,00

Escalopes au Madere

Fatias de filé mignon ao molho madeira e champignons

R$ 72,00

Escalopes à la Provençale

Fatias de filé mignon na manteiga de escargot 's

R$ 72,00

Escalopes à la Provençale

Fatias de filé mignon na manteiga de escargot 's

R$ 72,00

Escalopes au Roquefort

Fatias de filé mignon ao molho de queijo

R$ 77,00

Escalopes au Roquefort

Fatias de filé mignon ao molho de queijo

R$ 77,00

Chateaubriand Freddy

Filé alto com molho madeira, champignons e ervilhas

R$ 86,00

Chateaubriand Freddy

Filé alto com molho madeira, champignons e ervilhas

R$ 86,00

Chateaubriand à la Creme

Filé oiro ao molho de creme branco e champignons

R$ 86,00

Chateaubriand à la Creme

Filé oiro ao molho de creme branco e champignons

R$ 86,00

Chateaubriand au Trois Fromages

Molho de roquefort.parmesão, gratinado com brie

R$ 92,00

Chateaubriand au Trois Fromages

Molho de roquefort.parmesão, gratinado com brie

R$ 92,00

Chateaubriand Béarnaise

Filé mignon alto com molho bearnaise

R$ 86,00

Chateaubriand Béarnaise

Filé mignon alto com molho bearnaise

R$ 86,00

Chateaubriand Périgourdin

Com molho madeira, champignons e paré de fígado

R$ 115,00

Chateaubriand Périgourdin

Com molho madeira, champignons e paré de fígado

R$ 115,00

Chateaubriand au Madere

Filé oiro com molho madeira e champ ignons

R$ 86,00

Chateaubriand au Madere

Filé oiro com molho madeira e champ ignons

R$ 86,00

Chateaubriand Moutarde

Filé alto com molho mostarda

R$ 86,00

Chateaubriand Moutarde

Filé alto com molho mostarda

R$ 86,00

Chateaubriand Moscovita

Filei mignon alto grelhado com molho de caviar

R$ 119,00

Chateaubriand Moscovita

Filei mignon alto grelhado com molho de caviar

R$ 119,00

Steak au Poivre

Contra-filé alto grelhado na manteiga com pimenta

R$ 96,00

Steak au Poivre

Contra-filé alto grelhado na manteiga com pimenta

R$ 96,00

Steak Tartare

Com batatas friitas

R$ 86,00

Steak Tartare

Com batatas friitas

R$ 86,00

Steak Diana

Servido com arroz puxado no próprio molho

R$ 86,00

Steak Diana

Servido com arroz puxado no próprio molho

R$ 86,00

Poissons et Crustacés

Poisson à la Parisienne

Filé de linguado com alho poró picado ao molho branco

R$ 81,00

Poisson à la Parisienne

Filé de linguado com alho poró picado ao molho branco

R$ 81,00

Poisson au Roquefort

Filé de linguado ao molho de queijo

R$ 81,00

Poisson au Roquefort

Filé de linguado ao molho de queijo

R$ 81,00

Poisson Marguery

Filé de linguado com camarões. marisco e champignons

R$ 99,00

Poisson Marguery

Filé de linguado com camarões. marisco e champignons

R$ 99,00

Poisson Sauce Crevettes

Filé de peixe ao molho de camarões

R$ 99,00

Poisson Sauce Crevettes

Filé de peixe ao molho de camarões

R$ 99,00

Quenelle de Poissons

Nhoque de peixe com camarões e champignons ao creme

R$ 91,00

Quenelle de Poissons

Nhoque de peixe com camarões e champignons ao creme

R$ 91,00

Délice de Poissons

Linguado ao molho branco, com batatas sauté gratinodas

R$ 81,00

Délice de Poissons

Linguado ao molho branco, com batatas sauté gratinodas

R$ 81,00

Tranche de Saumon aux Herbes

R$ 75,00

Tranche de Saumon aux Herbes

R$ 75,00

Abadeijo à la St. Michel

R$ 105,00

Abadeijo à la St. Michel

R$ 105,00

Abadeijo à la Belle Meuniêre

R$ 124,00

Abadeijo à la Belle Meuniêre

R$ 124,00

Abadeijo la Sauce Crevettes

R$ 124,00

Abadeijo la Sauce Crevettes

R$ 124,00

Kadgery lndien

Risoto de frutos do mar ao molho de curry gratinado

R$ 124,00

Kadgery lndien

Risoto de frutos do mar ao molho de curry gratinado

R$ 124,00

Crevettes à la St. Tropez

Enrolados na panqueca com molho de creme gratinado

R$ 124,00

Crevettes à la St. Tropez

Enrolados na panqueca com molho de creme gratinado

R$ 124,00

Crevettes St. Gerald

Flambados no conhaque, com alcachofras e brie grat.

R$ 163,00

Crevettes St. Gerald

Flambados no conhaque, com alcachofras e brie grat.

R$ 163,00

Crevettes à la Newburgh

Camarões flambados com conhaque ao molho rosado

R$ 159,00

Crevettes à la Newburgh

Camarões flambados com conhaque ao molho rosado

R$ 159,00

Crevettes à la Provençale

Camarões ao alho com arro= puxado no próprio molho

R$ 159,00

Crevettes à la Provençale

Camarões ao alho com arro= puxado no próprio molho

R$ 159,00

Brochette de Crevettes

Espeto de camarões grelhados com arroz de alface

R$ 159,00

Brochette de Crevettes

Espeto de camarões grelhados com arroz de alface

R$ 159,00

Haddock au Beurre Noir

Cozido no leite e servido com manteiga queimada

R$ 159,00

Haddock au Beurre Noir

Cozido no leite e servido com manteiga queimada

R$ 159,00

Lagosta Thermidor

R$ 205,00

Lagosta Thermidor

R$ 205,00

Cauda de Cavaquinha Grelhada

R$ 179,00

Cauda de Cavaquinha Grelhada

R$ 179,00

Volailles

Steak d'Autruche au Poivre Vert

Steak de avestruz com pimenta verde e batatas gratinadas

R$ 95,00

Steak d'Autruche au Poivre Vert

Steak de avestruz com pimenta verde e batatas gratinadas

R$ 95,00

Canard Maison

Pato assado com maçã e ameixas

R$ 89,00

Canard Maison

Pato assado com maçã e ameixas

R$ 89,00

Canard à L'orange

Com laranjas fatiadas e purê de batata

R$ 89,00

Canard à L'orange

Com laranjas fatiadas e purê de batata

R$ 89,00

Confit de Canard

Coxa de pato (uma unidade) confitada, com feijão branco

R$ 94,00

Confit de Canard

Coxa de pato (uma unidade) confitada, com feijão branco

R$ 94,00

Magret de Canard

Peito de pato grelhado e fatiado com purê de maçã

R$ 94,00

Magret de Canard

Peito de pato grelhado e fatiado com purê de maçã

R$ 94,00

Pintade à la Casserole

Galinhada d'Angola ao molho de vinho tinto, servido com purê

R$ 81,00

Pintade à la Casserole

Galinhada d'Angola ao molho de vinho tinto, servido com purê

R$ 81,00

Coq au Vin

Galo preparado no molho de vinho tinto, servido com purê

R$ 75,00

Coq au Vin

Galo preparado no molho de vinho tinto, servido com purê

R$ 75,00

Poulet au Curry

Frango ao molho curry com geléia de manga e arroz

R$ 67,00

Poulet au Curry

Frango ao molho curry com geléia de manga e arroz

R$ 67,00

Poulet Mont Blanc

Frango desfiado enrolado na panqueca ao molho branco

R$ 67,00

Poulet Mont Blanc

Frango desfiado enrolado na panqueca ao molho branco

R$ 67,00

Desserts

Frutas da Época

R$ 26,00

Frutas da Época

R$ 26,00

Morangos Flambados

Servidos com sorvete de creme

R$ 45,00

Morangos Flambados

Servidos com sorvete de creme

R$ 45,00

Sorvetes

Crocante, baunilha, limão e menta

R$ 33,00

Sorvetes

Crocante, baunilha, limão e menta

R$ 33,00

Crême Brulée

R$ 37,00

Crême Brulée

R$ 37,00

Crêpes de Pomme Caramélisées

R$ 39,00

Crêpes de Pomme Caramélisées

R$ 39,00

Crêpes de marrons flambées au cognac

R$ 59,00

Crêpes de marrons flambées au cognac

R$ 59,00

Crêpes Suzette

R$ 39,00

Crêpes Suzette

R$ 39,00

Crêpes d'abricots

R$ 57,00

Crêpes d'abricots

R$ 57,00

Marrons Mont Blanc

R$ 65,00

Marrons Mont Blanc

R$ 65,00

Tartelettes d'Abricots

R$ 57,00

Tartelettes d'Abricots

R$ 57,00

Tartelettes de Pommes

R$ 41,00

Tartelettes de Pommes

R$ 41,00

Profiteroles

R$ 41,00

Profiteroles

R$ 41,00

Marjolaine

bolo francês gelado com nozes, chocolate, chantilly e amêndoas servido com calda de chocolate quente

R$ 46,00

Marjolaine

bolo francês gelado com nozes, chocolate, chantilly e amêndoas servido com calda de chocolate quente

R$ 46,00

Petit Gâteau

Com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas

R$ 41,00

Petit Gâteau

Com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas

R$ 41,00

Soufflés

Chocolat, Grand Marnier, Citron ou Abricot

R$ 49,00

Chocolat, Grand Marnier, Citron ou Abricot

R$ 49,00

Boissons

Água Mineral

R$ 7,30

Água Mineral

R$ 7,30

Água Evian

750 ml

R$ 29,90

Água Evian

750 ml

R$ 29,90

Água Evian

330 ml

R$ 16,90

Água Evian

330 ml

R$ 16,90

Refrigerante

R$ 8,50

Refrigerante

R$ 8,50

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