Download our app to access all available features.

Jam

Rua Lopes Neto, num 308, Itaim Bibi, São Paulo, SP

5

Outros • $$$


Food

Drink

Sashimi Style

TIRADITO JAM

Lâminas de peixe branco, atum ou salmão com molho de gergelim e ovas (6 cortes)

R$ 0,00

TIRADITO JAM

Lâminas de peixe branco, atum ou salmão com molho de gergelim e ovas (6 cortes)

0

TIRADITO UME COM CAJÚ

Finas fatias de atum e cajú ao molho cítrico com mel, manjericão e ameixa japonesa, levemente apimentado (6 cortes).

R$ 0,00

TIRADITO UME COM CAJÚ

Finas fatias de atum e cajú ao molho cítrico com mel, manjericão e ameixa japonesa, levemente apimentado (6 cortes).

0

SICILIAN SHAKE HARA SASHIMI

Barriga de salmão selada com flor de sal, limão siciliano e azeite trufado (4 un)

R$ 0,00

SICILIAN SHAKE HARA SASHIMI

Barriga de salmão selada com flor de sal, limão siciliano e azeite trufado (4 un)

0

USSUZUKURI ESPECIAL

Finas fatias de peixe em forma de flor com molho especial a base de wasabi com pimenta-dedo-de-moça, gergelim e salsa picada (25 cortes)

R$ 0,00

USSUZUKURI ESPECIAL

Finas fatias de peixe em forma de flor com molho especial a base de wasabi com pimenta-dedo-de-moça, gergelim e salsa picada (25 cortes)

0

USSUZUKURI SPICY

Finas fatias de peixe em forma de flor ao molho spicy, levemente apimentado com pimenta-dedo-de-moça e crispy de alho poró

R$ 0,00

USSUZUKURI SPICY

Finas fatias de peixe em forma de flor ao molho spicy, levemente apimentado com pimenta-dedo-de-moça e crispy de alho poró

0

USSUZUKURI TRUFADO

Finas fatias de peixe em forma de flor com molho trufado (25 cortes)

R$ 0,00

USSUZUKURI TRUFADO

Finas fatias de peixe em forma de flor com molho trufado (25 cortes)

0

HOT STONE

Peixe, carne ou fruto do mar selado sobre pedra quente, com molho de ostras levemente apimentado.

R$ 0,00

HOT STONE

Peixe, carne ou fruto do mar selado sobre pedra quente, com molho de ostras levemente apimentado.

0

WASI MAGURO OU WASI SALMON

Sashimi de atum ou salmão selado com gergelim, massago, cebola roxa e molho de manjericão com azeite de trufa (10 cortes)

R$ 0,00

WASI MAGURO OU WASI SALMON

Sashimi de atum ou salmão selado com gergelim, massago, cebola roxa e molho de manjericão com azeite de trufa (10 cortes)

0

WASI TAKO

Sashimi de polvo ao molho wasi com sunomono ao centro (8 cortes)

R$ 0,00

WASI TAKO

Sashimi de polvo ao molho wasi com sunomono ao centro (8 cortes)

0

TAKO COOL

Sashimi de polvo com molho de limão, wasabi e azeite (8 cortes)

R$ 0,00

TAKO COOL

Sashimi de polvo com molho de limão, wasabi e azeite (8 cortes)

0

SHAKE HARA

Sashimi de barriga de salmão com palha de batata doce, azeite, shoyu e raspas de limão siciliano com leve toque de La-Yu

R$ 0,00

SHAKE HARA

Sashimi de barriga de salmão com palha de batata doce, azeite, shoyu e raspas de limão siciliano com leve toque de La-Yu

0

MAGURO JAM

Sashimi de atum semi-grelhado em crosta de gergelim, com sashimi de caju (ou fruta da estação sob disponibilidade) e tomate cereja no azeite (12 cortes)

R$ 0,00

MAGURO JAM

Sashimi de atum semi-grelhado em crosta de gergelim, com sashimi de caju (ou fruta da estação sob disponibilidade) e tomate cereja no azeite (12 cortes)

0

SHAKE PASSION

Sashimi de salmão selado em forma de flor, com molho de maracujá, hortelã, saquê, shoyu e licor de curaçau (12 cortes)

R$ 0,00

SHAKE PASSION

Sashimi de salmão selado em forma de flor, com molho de maracujá, hortelã, saquê, shoyu e licor de curaçau (12 cortes)

0

SPECIAL UNI

Ovas de ouriço servidas em colher de porcelana com nori, pimenta dedo-de-moça, raspas de limão siciliano e pitada de molho a base de shoyu e limão (2 un) - Suj. a disponibilidade

R$ 0,00

SPECIAL UNI

Ovas de ouriço servidas em colher de porcelana com nori, pimenta dedo-de-moça, raspas de limão siciliano e pitada de molho a base de shoyu e limão (2 un) - Suj. a disponibilidade

0

TARTAR DE ATUM SPICY

Com ovas de massago, abacate, alho dourado e delicado toque picante (4 un)

R$ 0,00

TARTAR DE ATUM SPICY

Com ovas de massago, abacate, alho dourado e delicado toque picante (4 un)

0

CEVICHE JAM

Peixe, polvo, camarão curtidos no molho de laranja, limão, pimenta-dedo-de-moça, salsinha, tabasco e azeite extra virgem

R$ 0,00

CEVICHE JAM

Peixe, polvo, camarão curtidos no molho de laranja, limão, pimenta-dedo-de-moça, salsinha, tabasco e azeite extra virgem

0

LOBSTER SASHIMI

Cauda de lagosta fatiada, ao molho wasi, coberto com shissô e ovas massago, sobre cama de alho poró.

R$ 0,00

LOBSTER SASHIMI

Cauda de lagosta fatiada, ao molho wasi, coberto com shissô e ovas massago, sobre cama de alho poró.

0

Single Sushi & Roll

EBIMAX

Camarão crocante envolto com salmão, fina fatia de limão e tabasco (1 un)

R$ 0,00

EBIMAX

Camarão crocante envolto com salmão, fina fatia de limão e tabasco (1 un)

0

EBI HADDOCK

Camarão envolto em fina fatia de haddock e cream cheese (1 un)

R$ 0,00

EBI HADDOCK

Camarão envolto em fina fatia de haddock e cream cheese (1 un)

0

SHAKE LOBSTER

Lagosta envolta com salmão, massago e molho especial do chef (1un

R$ 0,00

SHAKE LOBSTER

Lagosta envolta com salmão, massago e molho especial do chef (1un

0

FOIE GRAS

Sobre atum selado e fina tela de caramelo com leve toque de La-Yu (1 un)

R$ 0,00

FOIE GRAS

Sobre atum selado e fina tela de caramelo com leve toque de La-Yu (1 un)

0

HOTATEGAI

Vieiras maçaricadas, flor de sal e azeite trufado (1 un)

R$ 0,00

HOTATEGAI

Vieiras maçaricadas, flor de sal e azeite trufado (1 un)

0

UDAMA

Gema de ovo de codorna maçaricada com tataki de atum na base de arroz e envolta com atum ou salmão (1 un)

R$ 0,00

UDAMA

Gema de ovo de codorna maçaricada com tataki de atum na base de arroz e envolta com atum ou salmão (1 un)

0

ASPARGO

(1 un)

R$ 0,00

ASPARGO

(1 un)

0

SHITAKE

(1 un)

R$ 0,00

SHITAKE

(1 un)

0

BERINGELA

com alho (1 un)

R$ 0,00

BERINGELA

com alho (1 un)

0

AKI KAI

Mexilhão (1 un)

R$ 0,00

AKI KAI

Mexilhão (1 un)

0

ANAGO

(1 un)

R$ 0,00

ANAGO

(1 un)

0

UNAGUI

(1 un)

R$ 0,00

UNAGUI

(1 un)

0

Sushi Style

TAMAGO TRUFADO

Ovo crocante com azeite de trufas, ovas e sal do himalaia (1 un)

R$ 0,00

TAMAGO TRUFADO

Ovo crocante com azeite de trufas, ovas e sal do himalaia (1 un)

0

TRIO VEGAN

Dupla de beringela e tofu com alho maçaricados; dupla de aspargo com molho aspen; e dupla de shitake levemente apimentado com layu (6 un)

R$ 0,00

TRIO VEGAN

Dupla de beringela e tofu com alho maçaricados; dupla de aspargo com molho aspen; e dupla de shitake levemente apimentado com layu (6 un)

0

BATERÁ DE SALMÃO

Sushi de salmão prensado com cebolinha, raspas de limão siciliano e palha de batata doce (8 un)

R$ 0,00

BATERÁ DE SALMÃO

Sushi de salmão prensado com cebolinha, raspas de limão siciliano e palha de batata doce (8 un)

0

URA SALMON EBITEN SPECIAL

Com camarão cozido ou frito e finas fatias de pepino (8 un)

R$ 0,00

URA SALMON EBITEN SPECIAL

Com camarão cozido ou frito e finas fatias de pepino (8 un)

0

SALMON CRISPY HADDOCK

Salmão enrolado com haddock, raspas de limão taiti, tarê e crispy de couve (6 un)

R$ 0,00

SALMON CRISPY HADDOCK

Salmão enrolado com haddock, raspas de limão taiti, tarê e crispy de couve (6 un)

0

BATERÁ DE ATUM

Sushi prensado de atum com tabasco, maionese e massago (8 un)

R$ 0,00

BATERÁ DE ATUM

Sushi prensado de atum com tabasco, maionese e massago (8 un)

0

SALMON LOBSTER

Lagosta envolta com salmão, massago e molho especial do chef (4 un)

R$ 0,00

SALMON LOBSTER

Lagosta envolta com salmão, massago e molho especial do chef (4 un)

0

EBI HOT SHAKE

Salmão e camarão enrolados na massa harumaki ao molho aspen e cream cheese (8 un)

R$ 0,00

EBI HOT SHAKE

Salmão e camarão enrolados na massa harumaki ao molho aspen e cream cheese (8 un)

0

EBI FILO

Camarão crocante na massa filo e balsâmico Di Modena (2 camarões grandes fatiados em 6 pedaços)

R$ 0,00

EBI FILO

Camarão crocante na massa filo e balsâmico Di Modena (2 camarões grandes fatiados em 6 pedaços)

0

CRUNCH BASKET

Trouxinha crocante recheada com toque especial do chef (4 un) ATUM COM GERGELIM E MOLHO SPICY SALMÃO COM GERGELIM E MOLHO SPICY CAMARÃO EMPANADO COM MOLHO PICANTE

R$ 0,00

CRUNCH BASKET

Trouxinha crocante recheada com toque especial do chef (4 un) ATUM COM GERGELIM E MOLHO SPICY SALMÃO COM GERGELIM E MOLHO SPICY CAMARÃO EMPANADO COM MOLHO PICANTE

0

EBI ASPEN

Camarão crocante com molho levemente picante e ovas de massago (2 camarões grandes fatiados em 6 pedaços)

R$ 0,00

EBI ASPEN

Camarão crocante com molho levemente picante e ovas de massago (2 camarões grandes fatiados em 6 pedaços)

0

SUSHI TRIO ESPECIAL

Dupla de nigiri de salmão selado com flor de sal, dupla de udama (ovo de codorna) e dupla de camarão na panko enrolado com salmão, pitada de tabasco, tarê, gergelim, fatias de limão e cebolinha (6 un)

R$ 0,00

SUSHI TRIO ESPECIAL

Dupla de nigiri de salmão selado com flor de sal, dupla de udama (ovo de codorna) e dupla de camarão na panko enrolado com salmão, pitada de tabasco, tarê, gergelim, fatias de limão e cebolinha (6 un)

0

EBI FURAI

Camarão crocante com molho aspen, cebola roxa e raspas de limão siciliano (2 camarões fatiados em 6 pedaços)

R$ 0,00

EBI FURAI

Camarão crocante com molho aspen, cebola roxa e raspas de limão siciliano (2 camarões fatiados em 6 pedaços)

0

SHISSÔ TUNA |SALMON

Tempurá de shissô, coberto com tartar de atum, ovas, gergelim e cebolinha, levemente apimentado (4 un).

R$ 0,00

SHISSÔ TUNA |SALMON

Tempurá de shissô, coberto com tartar de atum, ovas, gergelim e cebolinha, levemente apimentado (4 un).

0

Otoshi

Couvert Japonês

A base de peixes e sunomono (opcional)

R$ 9,00

Couvert Japonês

A base de peixes e sunomono (opcional)

R$ 9,00

Temaki

CALIFÓRNIA

CALIFÓRNIA

R$ 0,00

CALIFÓRNIA

CALIFÓRNIA

0

SALMÃO

SALMÃO

R$ 0,00

SALMÃO

SALMÃO

0

SALMÃO SKIN

SALMÃO SKIN

R$ 0,00

SALMÃO SKIN

SALMÃO SKIN

0

SPICY SALMON

SPICY SALMON

R$ 0,00

SPICY SALMON

SPICY SALMON

0

ATUM

ATUM

R$ 0,00

ATUM

ATUM

0

SPICY TUNA

SPICY TUNA

R$ 0,00

SPICY TUNA

SPICY TUNA

0

CAMARÃO

CAMARÃO

R$ 0,00

CAMARÃO

CAMARÃO

0

POLVO

POLVO

R$ 0,00

POLVO

POLVO

0

IKURÁ

IKURÁ

R$ 0,00

IKURÁ

IKURÁ

0

MASAGO

MASAGO

R$ 0,00

MASAGO

MASAGO

0

PANKO SALMON

PANKO SALMON

R$ 0,00

PANKO SALMON

PANKO SALMON

0

Yakimono

LEGUME

Alho-poró, batata, abobrinha, berinjela, couve-flor, alho, cebola, batata-doce e brócolis

R$ 0,00

LEGUME

Alho-poró, batata, abobrinha, berinjela, couve-flor, alho, cebola, batata-doce e brócolis

0

FRANGO

FRANGO

R$ 0,00

FRANGO

FRANGO

0

MIGNON

MIGNON

R$ 0,00

MIGNON

MIGNON

0

SALMÃO

SALMÃO

R$ 0,00

SALMÃO

SALMÃO

0

CAMARÃO

CAMARÃO

R$ 0,00

CAMARÃO

CAMARÃO

0

Traditional Otsumami

EDAMAME

Vagem de soja cozida com flor de sal (300g)

R$ 0,00

EDAMAME

Vagem de soja cozida com flor de sal (300g)

0

GUIOZA

Pastéis recheados com salmão ou pernil (6 un)

R$ 0,00

GUIOZA

Pastéis recheados com salmão ou pernil (6 un)

0

IKA TO SHIMEJI

Lulas grelhadas em pedra vulcânica, recheadas com shimeji (2 un)

R$ 0,00

IKA TO SHIMEJI

Lulas grelhadas em pedra vulcânica, recheadas com shimeji (2 un)

0

EBI E SHAKE

Trouxinhas crocantes recheadas com salmão e camarão (7 un)

R$ 0,00

EBI E SHAKE

Trouxinhas crocantes recheadas com salmão e camarão (7 un)

0

TEPPAN DE SHIMEJI OU SHITAKE

Cogumelos pequenos ou grandes grelhados na chapa com shoyu, saquê e manteiga (300g)

R$ 0,00

TEPPAN DE SHIMEJI OU SHITAKE

Cogumelos pequenos ou grandes grelhados na chapa com shoyu, saquê e manteiga (300g)

0

SUNOMONO

Finas fatias de pepino japonês curtidas no molho agridoce e kani (150g)

R$ 0,00

SUNOMONO

Finas fatias de pepino japonês curtidas no molho agridoce e kani (150g)

0

MISSOSHIRO

Sopa oriental a base de soja com cubos de tofu e cebolinha (1 un)

R$ 0,00

MISSOSHIRO

Sopa oriental a base de soja com cubos de tofu e cebolinha (1 un)

0

HARUMAKI DE LEGUMES

Rolinho primavera crocante recheado com legumes (6 un)

R$ 0,00

HARUMAKI DE LEGUMES

Rolinho primavera crocante recheado com legumes (6 un)

0

Traditional Sashimi

PEIXE BRANCO

(4 cortes)

R$ 0,00

PEIXE BRANCO

(4 cortes)

0

SALMÃO

(4 cortes)

R$ 0,00

SALMÃO

(4 cortes)

0

ATUM

(4 cortes)

R$ 0,00

ATUM

(4 cortes)

0

HADDOCK (ANCHOVA NEGRA DEFUMADA)

(4 cortes)

R$ 0,00

HADDOCK (ANCHOVA NEGRA DEFUMADA)

(4 cortes)

0

VIEIRA CANADENSE

(4 cortes)

R$ 0,00

VIEIRA CANADENSE

(4 cortes)

0

POLVO

(4 cortes)

R$ 0,00

POLVO

(4 cortes)

0

Uramaki to Share

CALIFÓRNIA

(8 un)

R$ 0,00

CALIFÓRNIA

(8 un)

0

SALMÃO

8un

R$ 0,00

SALMÃO

8un

0

SALMÃO SKIN

8 un

R$ 0,00

SALMÃO SKIN

8 un

0

SPICY SALMON

8 un

R$ 0,00

SPICY SALMON

8 un

0

HOT FILADÉLFIA

8 un

R$ 0,00

HOT FILADÉLFIA

8 un

0

MAGURO SPICY

8 un

R$ 0,00

MAGURO SPICY

8 un

0

EBI TEN

8 un

R$ 0,00

EBI TEN

8 un

0

Niguiri by Piece

SALMÃO

1 un

R$ 0,00

SALMÃO

1 un

0

SALMÃO SELADO

1 un

R$ 0,00

SALMÃO SELADO

1 un

0

SALMÃO SKIN

1 un

R$ 0,00

SALMÃO SKIN

1 un

0

PEIXE BRANCO

1 un

R$ 0,00

PEIXE BRANCO

1 un

0

ATUM

1 un

R$ 0,00

ATUM

1 un

0

ATUM SELADO

1 un

R$ 0,00

ATUM SELADO

1 un

0

LULA

1 un

R$ 0,00

LULA

1 un

0

POLVO

1 un

R$ 0,00

POLVO

1 un

0

POLVO COM MOLHO DE OSTRA

1 un

R$ 0,00

POLVO COM MOLHO DE OSTRA

1 un

0

CAMARÃO

1 un

R$ 0,00

CAMARÃO

1 un

0

Gunkan by Piece

IKURA

Ovas de salmão (1 un)

R$ 0,00

IKURA

Ovas de salmão (1 un)

0

MORANGO COM GELÉIA DE DAMASCO

(1 un)

R$ 0,00

MORANGO COM GELÉIA DE DAMASCO

(1 un)

0

SALMÃO E CEBOLINHA

1 un

R$ 0,00

SALMÃO E CEBOLINHA

1 un

0

SHIMEJI

1 un

R$ 0,00

SHIMEJI

1 un

0

UNI

Ovas de ouriço (1 un)

R$ 0,00

UNI

Ovas de ouriço (1 un)

0

SALMÃO SELADO

com cream cheese , maçaricado, com tarê e gergelim (1 un)

R$ 0,00

SALMÃO SELADO

com cream cheese , maçaricado, com tarê e gergelim (1 un)

0

MASAGO

Ovas de capelin (1 un)

R$ 0,00

MASAGO

Ovas de capelin (1 un)

0

Only Sushis

EXECUTIVE

Servido somente no almoço - Inclui otoshi e sobremesa (Disponível nas versões só salmão ou atum e salmão) TRADITIONAL LUNCH SUSHI (13 SUSHIS) 1 PESSOA FUSION LUNCH SUSHI (13 SUSHIS) 1 PESSOA- COMPOSTO A BASE DE SALMÃO COM COMPLEMENTO DE PEIXE BRANCO

R$ 0,00

EXECUTIVE

Servido somente no almoço - Inclui otoshi e sobremesa (Disponível nas versões só salmão ou atum e salmão) TRADITIONAL LUNCH SUSHI (13 SUSHIS) 1 PESSOA FUSION LUNCH SUSHI (13 SUSHIS) 1 PESSOA- COMPOSTO A BASE DE SALMÃO COM COMPLEMENTO DE PEIXE BRANCO

0

OMAKASE SUSHI

Sushis tradicionais com o melhor dos pescados e frutos do mar frescos e disponíveis, tais como: vieira canadense, polvo, ovas (ikurá e masago), enguia (unagui e anago), camarão, lula, atum, salmão e peixe branco. 1 PESSOA (13 SUSHIS) 2 PESSOAS (26 SUSHIS)

R$ 0,00

OMAKASE SUSHI

Sushis tradicionais com o melhor dos pescados e frutos do mar frescos e disponíveis, tais como: vieira canadense, polvo, ovas (ikurá e masago), enguia (unagui e anago), camarão, lula, atum, salmão e peixe branco. 1 PESSOA (13 SUSHIS) 2 PESSOAS (26 SUSHIS)

0

FUSION INSPIRATION SUSHI

Sushis elaborados com a fusão de ingredientes tradicionais e ocidentais a base de salmão com complemento de atum e peixe branco. Disponível nas versões só salmão ou atum e salmão. 1 PESSOA (13 SUSHIS) 2 PESSOAS (26 SUSHIS)

R$ 0,00

FUSION INSPIRATION SUSHI

Sushis elaborados com a fusão de ingredientes tradicionais e ocidentais a base de salmão com complemento de atum e peixe branco. Disponível nas versões só salmão ou atum e salmão. 1 PESSOA (13 SUSHIS) 2 PESSOAS (26 SUSHIS)

0

CHEFS SELECTION SUSHI

Sushis customizados pelo chef de acordo com as preferências do cliente, dentre o melhor disponível da diversidade de pescados, frutos do mar e iguarias. 2 PESSOAS (26 SUSHIS) 1 PESSOA (13 SUSHIS)

R$ 0,00

CHEFS SELECTION SUSHI

Sushis customizados pelo chef de acordo com as preferências do cliente, dentre o melhor disponível da diversidade de pescados, frutos do mar e iguarias. 2 PESSOAS (26 SUSHIS) 1 PESSOA (13 SUSHIS)

0

OMAKASE ONLY FISH SUSHI

Sushis tradicionais a base de salmão atum e peixe branco. 1 PESSOA (13 SUSHIS) 2 PESSOAS (26 SUSHIS)

R$ 0,00

OMAKASE ONLY FISH SUSHI

Sushis tradicionais a base de salmão atum e peixe branco. 1 PESSOA (13 SUSHIS) 2 PESSOAS (26 SUSHIS)

0

Sushi/Sashimi Combination

EXECUTIVE

Servido somente no almoço - Inclui otoshi e sobremesa (Disponível nas versões só salmão ou atum e salmão) TRADITIONAL LUNCH COMBINATION 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) FUSION INSPIRATION LUNCH COMBINATION (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) - COMPOSTO A BASE DE SALMÃO

R$ 0,00

EXECUTIVE

Servido somente no almoço - Inclui otoshi e sobremesa (Disponível nas versões só salmão ou atum e salmão) TRADITIONAL LUNCH COMBINATION 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) FUSION INSPIRATION LUNCH COMBINATION (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) - COMPOSTO A BASE DE SALMÃO

0

FUSION INSPIRATION COMBINATION

Combinação de sushis e sashimis elaborados com a fusão de ingredientes tradicionais e ocidentais a base de salmão com complemento de atum e peixe branco. Disponível nas versões só salmão ou atum e salmão 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) 2 PESSOAS (20 SUSHIS E 14 SASHIMIS)

R$ 0,00

FUSION INSPIRATION COMBINATION

Combinação de sushis e sashimis elaborados com a fusão de ingredientes tradicionais e ocidentais a base de salmão com complemento de atum e peixe branco. Disponível nas versões só salmão ou atum e salmão 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) 2 PESSOAS (20 SUSHIS E 14 SASHIMIS)

0

OMAKASE COMBINATION

Combinação de sushis e sashimis tradicionais com o melhor dos pescados e frutos do mar frescos e disponíveis, tais como: vieira canadense, polvo, ovas (ikurá e masago), enguia (unagui e anago), camarão, lula, atum, salmão e peixe branco. 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) 2 PESSOAS (20 SUSHIS E 14 SASHIMIS)

R$ 0,00

OMAKASE COMBINATION

Combinação de sushis e sashimis tradicionais com o melhor dos pescados e frutos do mar frescos e disponíveis, tais como: vieira canadense, polvo, ovas (ikurá e masago), enguia (unagui e anago), camarão, lula, atum, salmão e peixe branco. 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) 2 PESSOAS (20 SUSHIS E 14 SASHIMIS)

0

CHEF'S SELECTION COMBINATION

Combinação de sushis e sashimis customizados pelo chef de acordo com as preferências do cliente, dentre o melhor da diversidade de pescados, frutos do mar e iguarias. 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) 2 PESSOAS (20 SUSHIS E 14 SASHIMIS)

R$ 0,00

CHEF'S SELECTION COMBINATION

Combinação de sushis e sashimis customizados pelo chef de acordo com as preferências do cliente, dentre o melhor da diversidade de pescados, frutos do mar e iguarias. 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) 2 PESSOAS (20 SUSHIS E 14 SASHIMIS)

0

OMAKASE ONLY FISH SUSHI COMBINATION

Combinação tradicional de sushis e sashimis a base de salmão, atum e peixe branco. 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) 2 PESSOAS (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS)

R$ 0,00

OMAKASE ONLY FISH SUSHI COMBINATION

Combinação tradicional de sushis e sashimis a base de salmão, atum e peixe branco. 1 PESSOA (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS) 2 PESSOAS (10 SUSHIS E 7 SASHIMIS)

0

Hot Dish

MINI SUKIYAKI

Cozido em panela de ferro com caldo vegetal, saque, shoyu, legumes, macarrão japonês e filé mignon (1 un)

R$ 0,00

MINI SUKIYAKI

Cozido em panela de ferro com caldo vegetal, saque, shoyu, legumes, macarrão japonês e filé mignon (1 un)

0

EBI WONG

Camarões grandes grelhados, acompanhados de yakimeshi de shimeji (6 un)

R$ 0,00

EBI WONG

Camarões grandes grelhados, acompanhados de yakimeshi de shimeji (6 un)

0

TAKO JAM

Polvo e batata doce grelhados com molho curry

R$ 0,00

TAKO JAM

Polvo e batata doce grelhados com molho curry

0

GRELHADO DE FRUTOS DO MAR

Salmão ou peixe branco grelhado com lula, kani, camarão, shimeji, shitake, batata, brócolis, couve-flor e cebola

R$ 0,00

GRELHADO DE FRUTOS DO MAR

Salmão ou peixe branco grelhado com lula, kani, camarão, shimeji, shitake, batata, brócolis, couve-flor e cebola

0

SHIROY KABOCHYA

Peixe branco grelhado, purê de abóbora, brócolis, shimeji e shitake

R$ 0,00

SHIROY KABOCHYA

Peixe branco grelhado, purê de abóbora, brócolis, shimeji e shitake

0

EBI SAKANÁ

Peixe branco grelhado ao molho de camarão com alcaparras, tomate cereja e yakimeshi de shitake e brócolis

R$ 0,00

EBI SAKANÁ

Peixe branco grelhado ao molho de camarão com alcaparras, tomate cereja e yakimeshi de shitake e brócolis

0

Yakissoba

LEGUMES

1/2

R$ 0,00

LEGUMES

1/2

0

FRANGO

1/2

R$ 0,00

FRANGO

1/2

0

MIGNON

1/2

R$ 0,00

MIGNON

1/2

0

FRUTOS DO MAR

1/2

R$ 0,00

FRUTOS DO MAR

1/2

0

Teppan

FRANGO

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

R$ 0,00

FRANGO

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

0

MIGNON

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

R$ 0,00

MIGNON

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

0

PEIXE BRANCO

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

R$ 0,00

PEIXE BRANCO

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

0

SALMÃO

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

R$ 0,00

SALMÃO

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

0

CAMARÃO

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

R$ 0,00

CAMARÃO

Grelhado na chapa, com leve toque de alho. Acompanha missoshiro, gohan e legumes

0

Tempura

LEGUMES

12 un

R$ 0,00

LEGUMES

12 un

0

CAMARÃO

6 un

R$ 0,00

CAMARÃO

6 un

0

CAMARÃO (4 UN) E LEGUMES (8 UN)

1/2

R$ 0,00

CAMARÃO (4 UN) E LEGUMES (8 UN)

1/2

0

Desserts

MOCHI ICE CREAM

Sorvete artesanal de doce de leite, lichia, chocolate e matcha caprichosamente envolto em camada surpreendente à base de arroz (2 un). Contém chocolate.

R$ 0,00

MOCHI ICE CREAM

Sorvete artesanal de doce de leite, lichia, chocolate e matcha caprichosamente envolto em camada surpreendente à base de arroz (2 un). Contém chocolate.

0

CHOCO SWEET TEMAKI

Chocolate ou Goiabada com folha de harumaki assada, sorvete de creme, gomos de tangerina ou laranja, chocolate, chantilly e toque especial do chef (1 un)

R$ 0,00

CHOCO SWEET TEMAKI

Chocolate ou Goiabada com folha de harumaki assada, sorvete de creme, gomos de tangerina ou laranja, chocolate, chantilly e toque especial do chef (1 un)

0

SWEET SUSHI

Casquinha crocante com morango, sorvete e licor (6 unid).

R$ 0,00

SWEET SUSHI

Casquinha crocante com morango, sorvete e licor (6 unid).

0

HOT CHOCO BANANA

Banana ao forno com chocolate, caramelizada ao leve toque de licor de curaçau, acompanhada de sorvete de creme e tela de caramelo

R$ 0,00

HOT CHOCO BANANA

Banana ao forno com chocolate, caramelizada ao leve toque de licor de curaçau, acompanhada de sorvete de creme e tela de caramelo

0

AMAI KANZEN

Sorvete de gengibre, calda de chá verde, biscoito e caramelo

R$ 0,00

AMAI KANZEN

Sorvete de gengibre, calda de chá verde, biscoito e caramelo

0

MERENGUE DE MORANGO

Com calda de chocolate

R$ 0,00

MERENGUE DE MORANGO

Com calda de chocolate

0

CREME DE PAPAYA

Com licor de cassis

R$ 0,00

CREME DE PAPAYA

Com licor de cassis

0

FRUTAS DA ESTAÇÃO

Abacaxi, mamão papaya ou manga

R$ 0,00

FRUTAS DA ESTAÇÃO

Abacaxi, mamão papaya ou manga

0

BANANA FLAMBADA

Com sorvete de creme, calda de laranja e canela

R$ 0,00

BANANA FLAMBADA

Com sorvete de creme, calda de laranja e canela

0

TEMPURÁ DE SORVETE

Servido quente com calda de laranja

R$ 0,00

TEMPURÁ DE SORVETE

Servido quente com calda de laranja

0

PETIT GATEAU

Com sorvete de creme

R$ 0,00

PETIT GATEAU

Com sorvete de creme

0

Your Gin Combination

FRUTAS EM SUCO, RODELAS OU TWIST

- limão tahiti - Limão siciliano - tangerina - cajú - maracujá - pepino - gengibre

R$ 0,00

FRUTAS EM SUCO, RODELAS OU TWIST

- limão tahiti - Limão siciliano - tangerina - cajú - maracujá - pepino - gengibre

0

INFUSÃO

- Chá Mate natural orgânico. - Chá Mate orgânico com limão - Chá Mate orgânico com cranberry

R$ 0,00

INFUSÃO

- Chá Mate natural orgânico. - Chá Mate orgânico com limão - Chá Mate orgânico com cranberry

0

COM TÔNICA ANTARCTICA DIET

GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

R$ 0,00

COM TÔNICA ANTARCTICA DIET

GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

0

COM TÔNICA FEVER TREE

GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

R$ 0,00

COM TÔNICA FEVER TREE

GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

0

Jam's Signature Gins

CLASSIC GIN

Suco de limão siciliano ou limão taiti, gin, pepino, tônica e gelo.

R$ 0,00

CLASSIC GIN

Suco de limão siciliano ou limão taiti, gin, pepino, tônica e gelo.

0

ONLY LIME GIN

Suco de limão siciliano e limão taiti, gin, tônica e gelo.

R$ 0,00

ONLY LIME GIN

Suco de limão siciliano e limão taiti, gin, tônica e gelo.

0

TANGERINE LIME GIN

Suco de tangerina, limão siciliano, gin, tônica e gelo

R$ 0,00

TANGERINE LIME GIN

Suco de tangerina, limão siciliano, gin, tônica e gelo

0

CAJU LIME GIN

Suco de limão siciliano, caju, alecrim, gin, tônica e gengibre.

R$ 0,00

CAJU LIME GIN

Suco de limão siciliano, caju, alecrim, gin, tônica e gengibre.

0

ORGANIC FRESH TEA GIN

Suco de limão tahiti, Chá Mate orgânico com cranberry, gin, tônica e gelo.

R$ 0,00

ORGANIC FRESH TEA GIN

Suco de limão tahiti, Chá Mate orgânico com cranberry, gin, tônica e gelo.

0

PASSION FRUIT GIN

Suco de maracujá, gin, tônica e gelo.

R$ 0,00

PASSION FRUIT GIN

Suco de maracujá, gin, tônica e gelo.

0

COM TÔNICA ANTARCTICA DIET

GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

R$ 0,00

COM TÔNICA ANTARCTICA DIET

GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

0

COM TÔNICA FEVER TREE

GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

R$ 0,00

COM TÔNICA FEVER TREE

GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

0

Signature Drinks

SAMURAI MARTINI

Gin Tanqueray Dry, saquê Jam Classic, calda de lichia e extrato de lichia GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

R$ 0,00

SAMURAI MARTINI

Gin Tanqueray Dry, saquê Jam Classic, calda de lichia e extrato de lichia GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

0

SPECIAL JAM

Saquê, lichia e licor de melão

R$ 0,00

SPECIAL JAM

Saquê, lichia e licor de melão

0

UNIQUE COSMOPOLITAN

Vodca Cîroc, Chandon Brut, cranberry e suco de limão SMIRNOFF RED KETEL ONE OU ABSOLUT

R$ 0,00

UNIQUE COSMOPOLITAN

Vodca Cîroc, Chandon Brut, cranberry e suco de limão SMIRNOFF RED KETEL ONE OU ABSOLUT

0

AZUMA JAM

Frutas cítricas, Curaçau Red e saquê

R$ 0,00

AZUMA JAM

Frutas cítricas, Curaçau Red e saquê

0

FROZEN LYCHEE

Lichia e vodca Smirnoff Red SMIRNOFF RED KETEL ONE OU ABSOLUT

R$ 0,00

FROZEN LYCHEE

Lichia e vodca Smirnoff Red SMIRNOFF RED KETEL ONE OU ABSOLUT

0

TEN FRESH

Gin Tanqueray, suco de limão e xarope de açúcar GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

R$ 0,00

TEN FRESH

Gin Tanqueray, suco de limão e xarope de açúcar GORDONS, BOMBAY OU TANQUERAY DRY HENDRICK'S

0