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La Casserole

Largo do Arouche, num 346, República, São Paulo, SP

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Outros • $$$


Food

Drink

Entradas

Terrine au canard et pistaches

“Terrine” de pato e pistache

R$ 38,00

Terrine au canard et pistaches

“Terrine” de pato e pistache

R$ 38,00

Salade Forestière

Folhas verdes, shimeji e shiitake quentes, nozes e amêndoas

R$ 41,00

Salade Forestière

Folhas verdes, shimeji e shiitake quentes, nozes e amêndoas

R$ 41,00

Terrine de foie gras

Fígado de pato cozido em terrine ao forno

R$ 91,00

Terrine de foie gras

Fígado de pato cozido em terrine ao forno

R$ 91,00

Papillote de camembert de chèvre, aubergine et tomate au parfum de thym

Papillote de camembert de cabra, berinjela e tomate ao azeite de tomilho

R$ 42,00

Papillote de camembert de chèvre, aubergine et tomate au parfum de thym

Papillote de camembert de cabra, berinjela e tomate ao azeite de tomilho

R$ 42,00

Saumon fumé

Salmão defumado servido fatiado

R$ 67,00

Saumon fumé

Salmão defumado servido fatiado

R$ 67,00

Jambon cru “Serrano”

Presunto Serrano servido fatiado

R$ 56,00

Jambon cru “Serrano”

Presunto Serrano servido fatiado

R$ 56,00

Soupe à l ́oignon

Sopa de cebola gratinada

R$ 41,00

Soupe à l ́oignon

Sopa de cebola gratinada

R$ 41,00

Escargots

Servidos na manteiga com alho e ervas

R$ 66,00

Escargots

Servidos na manteiga com alho e ervas

R$ 66,00

Omelette fines herbes

Omelete com ervas aromáticas

R$ 28,00

Omelette fines herbes

Omelete com ervas aromáticas

R$ 28,00

Peixes e frutos do mar

Moules-frites

Mexilhões cozidos, caldo ao vinho branco, creme de leite e ervas, fritas

R$ 62,00

Moules-frites

Mexilhões cozidos, caldo ao vinho branco, creme de leite e ervas, fritas

R$ 62,00

Poisson du jour, sauce au safran, légumes, poireaux et pleurotes

Peixe do dia ao açafrão, legumes, alho porró e cogumelos pleurote

R$ 74,00

Poisson du jour, sauce au safran, légumes, poireaux et pleurotes

Peixe do dia ao açafrão, legumes, alho porró e cogumelos pleurote

R$ 74,00

Langoustines, sauce au curry et lait de coco, riz basmati

Lagostins grelhados, molho ao curry e leite de coco, arroz de jasmin

R$ 94,00

Langoustines, sauce au curry et lait de coco, riz basmati

Lagostins grelhados, molho ao curry e leite de coco, arroz de jasmin

R$ 94,00

Sole Meunière

Linguado com manteiga derretida, limão e salsinha

R$ 87,00

Sole Meunière

Linguado com manteiga derretida, limão e salsinha

R$ 87,00

Haddock, oeuf poché, crème d´épinards

Haddock, ovo poché, creme de espinafre

R$ 98,00

Haddock, oeuf poché, crème d´épinards

Haddock, ovo poché, creme de espinafre

R$ 98,00

Riz noir, fruits de mer

Arroz negro selvagem, frutos do mar

R$ 74,00

Riz noir, fruits de mer

Arroz negro selvagem, frutos do mar

R$ 74,00

Truite aux amandes

Truta com amêndoas em lascas em manteiga derretida

R$ 68,00

Truite aux amandes

Truta com amêndoas em lascas em manteiga derretida

R$ 68,00

Calamars sautés à l ́huile de truffes, citron et fines herbes, purée rustique de "mandoquinha"

Lulas salteadas ao azeite de trufa, limão tahiti e ervas finas com mandioquinha rústica

R$ 78,00

Calamars sautés à l ́huile de truffes, citron et fines herbes, purée rustique de "mandoquinha"

Lulas salteadas ao azeite de trufa, limão tahiti e ervas finas com mandioquinha rústica

R$ 78,00

Aves e Miúdos

Parmentier de canard confit

Escondidinho de pato confitado

R$ 62,00

Parmentier de canard confit

Escondidinho de pato confitado

R$ 62,00

Magret de canard, sauce au tamarin et mini legumes au beurre d´épices

Magret de pato ao molho de tamarindo e mini legumes em manteiga de especiarias

R$ 84,00

Magret de canard, sauce au tamarin et mini legumes au beurre d´épices

Magret de pato ao molho de tamarindo e mini legumes em manteiga de especiarias

R$ 84,00

Canard à l´orange

Pato ao molho de laranja

R$ 89,00

Canard à l´orange

Pato ao molho de laranja

R$ 89,00

Coq au vin

Galinha marinada ao vinho tinto

R$ 71,00

Coq au vin

Galinha marinada ao vinho tinto

R$ 71,00

Rognons au Beaujolais

Rins de vitela ao molho de vinho Beaujolais

R$ 59,00

Rognons au Beaujolais

Rins de vitela ao molho de vinho Beaujolais

R$ 59,00

Tripes à la mode de Caen

Dobradinha e mocotó ao molho de vinho madeira

R$ 64,00

Tripes à la mode de Caen

Dobradinha e mocotó ao molho de vinho madeira

R$ 64,00

Carnes

Gigot aux soissons

Perna de cordeiro assada com feijão branco

R$ 82,00

Gigot aux soissons

Perna de cordeiro assada com feijão branco

R$ 82,00

Blanquette de veau légèrement truffée, fettucini

Vitela em cubos, fettucini, molho ao vinho branco e creme de leite trufado

R$ 68,00

Blanquette de veau légèrement truffée, fettucini

Vitela em cubos, fettucini, molho ao vinho branco e creme de leite trufado

R$ 68,00

Entrecôte Angus, beurre maître d´hotel, coeur de palmier et champignons sautés

Entrecôte Angus, pupunha tostado, champignons e manteiga maître d"hotel

R$ 79,00

Entrecôte Angus, beurre maître d´hotel, coeur de palmier et champignons sautés

Entrecôte Angus, pupunha tostado, champignons e manteiga maître d"hotel

R$ 79,00

Côtes d´agneau, asperges au gratin

Costeletas de cordeiro, aspargos gratinados

R$ 116,00

Côtes d´agneau, asperges au gratin

Costeletas de cordeiro, aspargos gratinados

R$ 116,00

Filet au Poivre

Filé mignon grelhado ao molho de pimentas com batatas "à la crème"

R$ 72,00

Filet au Poivre

Filé mignon grelhado ao molho de pimentas com batatas "à la crème"

R$ 72,00

Steak Tartare

Filé mignon cru e temperado servido com batatas fritas

R$ 68,00

Steak Tartare

Filé mignon cru e temperado servido com batatas fritas

R$ 68,00

Filet Henri IV

Filé mignon grelhado com molho béarnaise e batatas "soufflées"

R$ 74,00

Filet Henri IV

Filé mignon grelhado com molho béarnaise e batatas "soufflées"

R$ 74,00

Filet Chateaubriand (300gr)

Servido aos molhos béarnaise ou poivre

R$ 89,00

Filet Chateaubriand (300gr)

Servido aos molhos béarnaise ou poivre

R$ 89,00

Sobremesas

Crème Brûlée

Crème Brûlée

R$ 24,00

Crème Brûlée

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R$ 24,00

Assiette gourmande aux chocolats

Degustação de quatro mini-sobremesas ao chocolate

R$ 29,00

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Degustação de quatro mini-sobremesas ao chocolate

R$ 29,00

Profiteroles

Carolinas recheadas com sorvete de creme e calda quente de chocolate

R$ 31,00

Profiteroles

Carolinas recheadas com sorvete de creme e calda quente de chocolate

R$ 31,00

Gâteau coulant aux amandes, glace au café et brunoise de potiron à la vanille

Gâteau quente de amêndoas, sorvete de café e cubos de abóbora ao perfume de baunilha

R$ 19,00

Gâteau coulant aux amandes, glace au café et brunoise de potiron à la vanille

Gâteau quente de amêndoas, sorvete de café e cubos de abóbora ao perfume de baunilha

R$ 19,00

Coupe Ardéchoise

Taça de creme de castanha francesa com mousse de chocolate e creme chantilly

R$ 33,00

Coupe Ardéchoise

Taça de creme de castanha francesa com mousse de chocolate e creme chantilly

R$ 33,00

Crêpes Suzette

Panqueca flambada com laranja, Grand Marnier e conhaque

R$ 26,00

Crêpes Suzette

Panqueca flambada com laranja, Grand Marnier e conhaque

R$ 26,00

Meringue et glace gianduia, sauce au chocolat et caramel

Suspiro com sorvete de gianduia, caldas quentes de chocolate e caramelo

R$ 21,00

Meringue et glace gianduia, sauce au chocolat et caramel

Suspiro com sorvete de gianduia, caldas quentes de chocolate e caramelo

R$ 21,00

Roméo et Juilette (dessert diététique)

Doce de goiaba com creme de mascarpone e baunilha (sobremesa diet)

R$ 28,00

Roméo et Juilette (dessert diététique)

Doce de goiaba com creme de mascarpone e baunilha (sobremesa diet)

R$ 28,00

Tarte aux cerises

Folhado de Cereja

R$ 29,00

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Folhado de Cereja

R$ 29,00

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