JUAN CARRAU 2019 TANNAT/ URUGUAY

País/Região: Las Violetas, Canelones – Uruguai Fim da fermentação em barricas com fermentação malolática espontânea em barricas de carvalho americano por 9 meses, para suavizar os taninos com o mínimo de manipulação.

TEMPS TEMPRANILLO

VINHO TINTO ESPANHOL ORGÂNICO

FLORA RED BLEND 2017/ D.O. VALLE DE COLCHAGUA

CARMÉNERE-SYRAH (orgânico e vegano)

CHEVAUX DES GIRONDINS 2016/ AOC BORDEAUX

Merlot/ Cab. Franc/ Cab. Sauvignon

RAR COLLEZIONE/ PINOT NOIR

Pinot Noir (6 MESES CARVALHO) CAMPOS DE CIMA DA SERRA/ RS

JUAN CARRAU 2019 TANNAT DE RESERVA/ URUGUAY

100% TANNAT/ Las Violetas, Canelones (barrica de carvalho 50% americana e 50% francês por 18 meses)

COMTE DE BARTHAZAC 2015/ BORDEAUX

Merlot/ Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

CRIANZA 2016 FINCA ANTIGUA PETIT VERDOT/ DO LA MANCHA

VINHO ESPANHOL PETIT VERDOT (8 MESES CARVALHO)

CRIANZA 2016 FINCA ANTIGUA GARNACHA/ DO LA MACHA

VINHO ESOANHOL 100% GARNACHA (8 MESES CARVALHO)

PERRO CALLEJERO MALBEC 2018/ MENDONZA

Malbec argentino (6 meses carvalho)

ABRASADO MALBEC 2019/ VALLE DE UCO

100% MALBEC/ MENDONZA

LUA CHEIA EM VINHAS VELHAS 2018/ DOURO DOC

castas tradicionais da região do Douro, Portugal

CHATEAU HAUT-PINQUAT 2018/ AOC BORDEAUX

Merlot, Cabernet Sauvignon

DOMAINE BOUSQUET CABERNRT SAUVIGNON ORGÂNICO 2020/ MENDONZA

Vinho ORGÂNICO e VEGANO 100% Cabernet Sauvignon Tupungato Uco Valley, Mendonza/ Argentina

DOMAINE BOUSQUET MALBEC ORGÂNICO 2020/ MENDONZA

Vinho ORGÂNICO e VEGANO 100% Malbec Tupungato Uco Valley, Mendonza/ Argentina

CHÂTEAU DES ESPOUREYS 2016/ AOP BORDEAUX SUPERIEUR

Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc (12 meses carvalho francês)

CHÂTEAU SAVARIAUD 2016/AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR

(5%) Cabernet Franc , (30%) Cabernet Sauvignon , (5%) Malbec , (60%) Merlot / 12 MESES CARVALHO FRANCÊS

CHÂTEAU HAUTS DE FONCAUDE 2015/ BORDEAUX

Merlot/ Cabernet Sauvignon MEDALHA DE OURO CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2016

DOMAINE BOUSQUET RESERVE 2019/ MENDONZA

Vinho orgânico 100% Pinot Noir. Estilo Burgundy (10 meses em carvalho francês)

CHÂTEAU FONTARECHE CUVEE PIERRE MIGNARD 2018/ AOC CORBIERES

Carignan/ Syrah/ Mourvèdre/ Grenache Languedoc (6 meses de barrica de carvalho francês)

CHÂTEAU BOURDA 2015/ AOC FRONTON

Tannat/ Cab. Franc (12 meses carvalho francês)

ABRASADO HISTORIC BLENDS MALBEC 2017/ MENDONZA

Parte do vinho descansou 10 meses em barricas novas

FERRAUD MACON ROUGE 2017/ BOURGOGNE

100% Gamay

ROCHE AUDRAN ROUGE 2018/ CÔTES DU RHONE

Grenache, Carignan e Syrah ( ORGÂNICO E BIODINÂMICO)

LA CAVE DE FRED FLEURIE 2017/ CÔTES DE BROUILLY

100% Gamay Noir/ BOUJOLAIS

EXCELIUM 2015/ BORDEAUX SUPÉRIEUR

Merlot, Cabernet Sauvignon (12 MESES CARVALHO FRANCÊS) Um bouquet gourmand de fruta preta, noz, com notas de avelã, café e aromas de fumado. Na boca é bem encorpado, cheio na boca, concentrado, com taninos suaves. Você pode apreciar os sabores de frutas pretas maduras e café com avelã. O final é longo com grande persistência de aromas

LA TABLE DE JACQUES 2017/ AOC SAINT-AMOUR

100% Gamay/ BEAUJOLAIS

MOSQUITA MUERTA BELND DE TINTAS 2016/ MENDONZA

40% Malbec | Vista Flores, 30% Malbec | Chacayes, 20% Cabernet Sauvignon | Árvores, 5% Merlot | Tupungato, 5% Cabernet Franc | 60% do vinho foi envelhecido em barris de carvalho francês de primeiro uso, durante 16 meses

MOSQUITA MUERTA MALBEC 2016/ MENDONZA

50% Malbec | El Manzano, Vale do Uco 50% Malbec | Los Chacayes, Vale Uco (50% do vinho envelhece em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses, enquanto o restante permanece em cubas de concreto)

JUSTIN GIRARDIN 2017/ BOURGOGNE

Tradicional Pinot Noir, Bourgogne (12 meses carvalho francês)

PAVILLON DU GLANA 2017/ AOC SAINT-JULIEN

Cab. Sauvignon/ Merlot (12 meses carvalho francês)

QUINTA DE LEMOS JAEN 2009/ DAO D.O.C.

Jaen/ PORTUGAL (18 meses carvalho francês)

MILLA CALA 2017/ VIK MILLAHUE

D.O. Valle del Cachapoal/ Chile 67% Cabernet Sauvignon, 17% Carmenere, 11% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Syrah (20 meses em barrica de roble francês)

MEIX-FOULOT CLOS DU CHÂTEAU DE MONTAIGU 2017/ MERCUREY 1ER CRU

100% Pinot Noir/ BOURGOGNE colheita manual (12 meses carvalho francês)

CHÂTEAU CÔTE DE BALEAU 2016/ AOC SAINT-EMILION GRAND CRU

Merlot/ Cab. Franc/ Cab. Sauvignon (12 a 14 meses carvalho francês)

BADINE DE LA PATACHE 2015/ POMEROL

La Badine de la Patache 2015, um vinhos tinto elaborado em DO Pomerol com as melhores uvas da colheita de2015

CHÂTEAU PICQUE-CAILLOU 2016/ AOC PESSAC-LÉOGNAN

Cab. Sauvignon/ Melot/ Petit Verdot (12 meses carvalho francês)

LA PIU BELLE 2015/ VIK MILAHUE

Millahue, valle del Cachapoal/ CHILE 45% Cabernet Sauvignon, 40% Carmenere, 10% Syrah, 5% Merlot (23 meses em barrica de roble francês)

CHATEAU HAUT BERGEY 2012/ PESSAC LEOGNAN

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot/ GRAND VIN DE BORDEAUX, vinho de guarda. Todo esforço é feito para fazer os melhores vinhos possível. Vinho tinto é feito à mão e um grande cuidado dado à seleção posterior. As uvas são transportados em pequenas caixas de 20 kg, a fim de impedir que elas sejam espremidos ou oxidação. A preparação do vinho é feito de uma forma tradicional: cada parcela de vinhas é preparado separadamente em tanques de aço inoxidável ou de madeira pequeno com regulação integrada frio e calor. O envelhecido em barris de carvalho para entre 16 a 18 meses

GAMAY DO FUTUR 1999/ BOURGOGNE

Feito para guarda, a partir da uva Gamay, de acordo com método ancestral extinto na Borgonha, resulta em intensidade de aroma de frutas maduras, potência dos taninos e belo casamento com a madeira, com estágio de 48 meses em barrica

CASA SOLAR/ VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA IGP

Vinho rose espanhol 100% TEMPRANILLO

PEREZ CRUZ ROSE LINGAL/ CHILE 2020

Grenache e Mourvedre/ D.O. Valle Del Maipo Andes

PIZZATO FAUSTO MERLOT ROSÉ/ VALE DOS VINHEDOS

Com uvas Merlot do vinhedo Dr Fausto (e em algumas colheitas contendo Cabernet Sauvignon no corte), este vinho prima pela expressão de aromas e frescor, tanto no olfato como no palato. Das melhores parcelas da propriedade de Dr Fausto. Lotes limitados, com numeração das garrafas.

DOMAINE BOUSQUET ROSE ORGÂNICO 2020/ MENDONZA

Vinho Rosé Orgânico e VEGANO Malbec e Cabernet

LUA CHEIA E VINHAS VELHAS ROSE 2019/ DOURO DOC

castas tradicionais da região do Douro, Portugal

SUBLIME MONTE AGUDO/ SÃO JOAQUIM

100% Merlot/ TERROIR DE ALTITUDE

LES PETIT DIABLES 2018/ IGP MEDITARRANÉE

Vinho rosé francês, Provence. Syrah/ Grenache/ Cinsault

MIP CLASSIC 2017/ AOC COTÊS DE PROVENCE

60% Cinsault, 20% Syrah,. 20% Grenache Maceração pré-fermentação a frio. Prensagem com ausência de oxigênio e fermentação a baixa temperatura. Envelhecimento de 4 meses sobre as borras finas.

MADE IN PROVENCE COLLECTION 2019/ AOC COTÊS DE PROVENCE

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Rolle Maceração pré-fermentação a frio. Prensagem com ausência de oxigênio e fermentação a baixa temperatura. Envelhecimento de 4 meses sobre as borras finas.

LA PIU BELLE ROSE 2020/ VIK MILLAHUE

Millahue, Valle del Cachapoal/ CHILE 73% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 8% Syrah

CASA SOLAR/ VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA IGP

Vinho branco espanhol 100% Viura

TEMPS BLANCO

VINHO BRANCO ESPANHOL ORGÂNICO 100% AIRÉN

JUAN CARRARO 2019 SAUVIGNON/ URUGUAY

100% SAUVIGNON Las Violetas/ Uruguay

JUAN CARRAU 2019 CHARDONNAY/ URUGUAY

100% CHARDONNAY Las Violetas/ Uruguay

TONEL 14 CHARDONNAY 2019/ MENDONZA

Vinho branco argentino

TONEL 14 TORRONTES 2019/ MENDONZA

Vinho branco argentino

PEREZ CRUZ RESERVA/ DONA MARIANA 2019

Sauvignon Blanc (VEGANO) D. O. Casablanca/ CHILE

FLORA BRANCO 2019/ D.O. VALLE CENTRAL

Sauvignon Blanc (orgânico e vegano)

ABRASADO TORRONTÉS 2020/ MENDONZA

LES CAPITELLES 2018/ IGP COTEAUX DE PEYRIAC

Sauvignon Blanc/ Chardonnay Vinho branco francês, região Languedoc

PIZZATO FAUSTO CHARDONNAY 2020/ VALE DOS VINHEDOS

Elaborado com uvas Chardonnay de vinhedos da Família Plínio Pizzato. Das melhores parcelas do vinhedo Dr Fausto, estabelecido nos anos 1990 Elaboração de lotes de quantidade limitada e exclusive (tudo numerado).

DOMAINE BOUSQUET PINOT GRIGIO 2020/ MENDONZA

Vinho ORGÂNICO E VEGANO 100% Pinot Grigio

DOMAINE BOUSQUET SAUVIGNON BLANC 2020/ MENDONZA

Vinho ORGÂNICO E VEGANO 100% Sauvignon Blanc

DOMAINE BOUSQUET CHARDONNAY - TORRONTÉS 2020/ MENDONZA

Vinho ORGÂNICO e VEGANO Chardonnay-Torrontés

DOMAINE BOUSQUET CHARDONNAY 2020/ MENDONZA

Vinho ORGÂNICO e VEGANO 100% Chardonnay

LUA CHEIA E VINHAS VELHAS BRANCO 2019/ DOURO DOC

castas tradicionais da região do Douro, Portugal

AVRILLÉ CHARDONNAY 2018/ IGP VAL DE LOIRE

Vinho branco francês, 100% Chardonnay

AVRILLÉ SAUVIGNON 2018/ IGP VAL DE LOIRE

Vinho branco francês, 100% Sauvignon Blanc

JUAN CARRAU CHARDONNAY RESERVA 2019/ URUGUAY

100% CHARDONNAY (6 meses carvalho) /Las Violetas, Canelones

PERRO CALLEJERO SAUVIGNON BLANC 2019/ MENDONZA

Sauvignon Blanc (6 meses de carvalho)

CORDERO EN PIEL DE LOBO CHARDONNAY 2019/ MENDONZA

100% Chardonnay/ Mosquita Muerta Wines

DOMAINE DE MÉNARD CUVEÉ MARINE 2019/ IGP CÔTES DE GASCOGNE

Vinho Sudoeste França Colombard, Sauvignon blanc, Gros Manseng

TERRES NOIRES VIOGNIER 2018 / IGP PAYS D'OC

Vinho Francês Languedoc 100% Viognier

MONTE AGUDO VIVAZ/ SAUVIGNON BLANC

Terroir de altitude. São Joaquim/ SC

MONTE AGUDO/ UNOACKED CHARDONNAY

Terroir de Altitude. São Joaquim/ SC

MONTEPEDROSO VERDEJO 2019 D.O

FINCA MONTEPEDROSO 100% VERDEJO D.O

CHÂTEAU D'AVRILLÉ ANJOU BLANC 2017/ VAL DE LOIRE

100% Chenin Blanc (6 meses carvalho)

DOMAINE BOUSQUET RESERVE 2019/ MENDONZA

Vinho ORGÂNICO E VEGANO 85% Pinot Gris 15% Chardonnay (10 meses carvalho francês)

FERNAND ENGEL SYLVANER RÉSERVE 2017/ AOC ALSACE

Vinho orgânico francês. 100% Sylvaner

FERNAND ENGEL GEWURZTRAMINER GRAND CRU 2013/ AOC ALSACE GRAND CRU

Vinho francês orgânico. 100% Gewurztraminer

JOSEPH MELLOT LA CHATELLENIE 2018/ AOC SANCERRE

Vinho francês 100% Sauvignon Blanc

JACQUES BOURGUIGNON CHABLIS 2018/ BOURGOGNE

Tradicional Chardonnay

MEIX-FOULOT MERCUREY 2018/ AOC MERCUREY

Tradicional Bourgogne 100% Chardonnay/ 10 a 12 meses carvalho (40%)

GIRARDIN LES TERRASSES DE BIEVAUX 2016/ AOC SANTENAY

Vinho francês, Bourgogne. 100% Chardonnay (12 meses carvalho francês)

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Le Rouard' 2014

Safra excepcional/ 100% chardonnay

FAUSTO PIZZATO BRUT ROSÉ

Feito o assemblage/corte a partir de vinhos base de Pinot Noir e Chardonnay; logo após foram adicionadas as leveduras para a 2ª fermentação na garrafa (método tradicional), permanecendo em contato com as borras.

FAUSTO PIZZATO BRUT TRADICIONAL/ VALE DOS VINHEDOS

Logo após o assemblage/corte a partir de vinhos base de Chardonnay e Pinot Noir foram adicionadas as leveduras para a 2ª fermentação na garrafa (método tradicional), permanecendo em contato com as borras.

LARENTIS CHARDONNAY BRUT

100% Chardonnay/ Vale dos Vinhedos

SINFONIA BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT/ MONTEAGUDO

Espumante 100% Chardonnay Serra Catarinense, terroir de altitude

PIZZATO BRUT ROSE / D.O. VALE DOS VINHEDOS

Espumante método champenoise Chardonnay e Pinot noir, Bento Gonçalves/ RS

PIZZATO BRUT / D.O. VALE DOS VINHEDOS

Espumante método champenoise Chardonnay e Pinot noir, Bento Gonçalves/ RS

DOMAINE BOUSQUET ROSÉ BRUT/ MENDONZA

Espumante ORGÂNICO e VEGANO, método charmat PINOT NOIR/ CHARDONNAY

DOMAINE BOUSQUET BRUT/ MENDONZA

Espumante ORGÂNICO e VEGANO, método charmat CHARDONNAY/ PINOT NOIR

CARTE IVOIRE BRUT/ AOC BLANQUETE DE LIMOUX

Espumante francesa, metodo Champenoise. Mauzac/ Chenin

LOUIS VALLON BRUT/ AOC CREMANT DE BORDEAUX

Espumante francesa, metodo Champenoise. Semillion/ C. Franc/ Muscadelle

PIZZATO VERTIGO BRUT NATURE/ VALE DOS VINHEDOS I.G.

Chardonnay e Pinot Noir O apreciador decide o tempo final de sur lattes. Lote limitado e numerado Método Tradicional (champenoise). Pelo menos 24 meses de contato com as borras (sur lattes) e com tampa corona antes de sair da vinícola. Das melhores parcelas da propriedade no Vale dos Vinhedos.

ROBERT BRUT/ AOC CREMANT DE LIMOUX

Espumante francesa, metodo Champenoise. Chardonnay/ Chenin/ Pinot Noir

FERNAND ENGEL BRUT/ AOC CREMANT ALSACE

Espumante francesa ORGÂNICA, metodo Champenoise. Pinot Blanc/ Pinot Noir/ Chardonnay

CHARLES LEGEND CUVÉE ROSÉ BRUT/ AOC CHAMPAGNE

Champagne Rose de pequeno produtor. 100% Pinot Noir

CHARLES LEGEND CUVÉE ROYAL BRUT/ AOC CHAMPAGNE

Champagne de pequeno produtor. Chardonnay/ Pinot Noir

TAÇA 120ML

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AZUL PORTUGAL PORTO RUBY

CÁLICE 50ML

VINHO DE SOBREMESA MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE

CÁLICE 50ML

CHÂTEAU LA CAUSSADE/ SAINT CROIX DU MONT

Sauternes 100% Semillion CÁLICE 50ML

LIMONCELLO DA CASA

CÁLICE 50ML

LICORES DA CASA

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VÊNUS

VODKA, COINTREAU, UVAS VERDES, LIMÃO SICILIANO E ESPUMANTE

LUA EM ESCORPIÃO

SCOTCH WHISKY, MARACUJÁ, LIMÃO E ANGOSTURA

NEBULOSA

CACHAÇA ENVELHECIDA, LICOR DE CARDAMOMO, UNDERBERG

LIBERDADE

GIN INFUSIONADO COM HIBISCUS E ESPECIARIAS, PUNT A MES, LIMÃO E VINHO ROSE

NEGRONI

GIN/ CAMPARI/ PUNT A MES

NEW YORK SOUR

BOURBON, LIMÃO, CLARA DE OVO E VINHO TINTO

MOSCOW MULE

VODKA, REDUÇÃO DE GENGIBRE, LIMÃO E CLARA DE OVO

AFRODITE

TEQUILA, LICOR DE CANELA, AMORA E TOMILHO

APEROL SPRITZ

APEROL/ ÁGUA COM GÁS/ ESPUMANTE

DRY MARTINI

GIN/ NOILLY PRAT

GINTONIC TANQUERAY

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CAIPIRINHA

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HEINEKEN LONG NECK

330 ML

DOM NAPOLEÃO IMPERIAL IPA

Cerveja artesanal imperial ipa com beterraba 355ml

DOM PEDRO MUNICH HELLES 600ML

Cerveja Artesanal Estilo Clara 600ml

DOM CASMURRO IPA 600ML

Cerveja Artesanal IPA 600ml

DOM QUIXOTE WITBIER 600ML

Cerveja Artesanal de trigo 600ml

GREY GOOSE (DOSE)

45

TANQUERAY (DOSE)

GIN TANQUERAY (DOSE)

HENNESSY VS (DOSE)

GORDONS (DOSE)

GIN GORDONS (DOSE)

COINTREAU (DOSE)

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APPLETON SIGNATURE BLEND (DOSE)

APPLETON SIGNATURE BLEND (DOSE)

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BLACK LABEL (DOSE)

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GOLD LABEL RESERVE (DOSE)

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LOUIS ROYER VSOP (DOSE)

AMAZZONI (DOSE)

GIN AMAZZONI

AMAZZONI RIO NEGRO (DOSE)

GIN AMAZZONI RIO NEGRO (DOSE)

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TEQUILA BLANCO ESPOLON

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ÁGUA SANTA RITA

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ACQUA PANNA 500ML

Água natural alcalina, na garrafa de vidro 500ml

SAN PELLEGRINO

Agua com gás natural, na garrafa de vidro 500ml

ENERGÉTICO RED BULL

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CAFÉ ESPRESSO

Café de grão, moído na hora.

REFRIGERANTES

Lata 350ml