VINHA DO FAVA CASA ERMELINDA

Castas Castelão “Periquita” Vinificação Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 28 ºC. Notas cor rubi, aroma frutado a lembrar frutos vermelhos tipo groselha, framboesa e morangos. Taninos macios e final de boca agradável. Vinho fácil para todos os dias.

MONTEPULCIANO D´ABRUZZO

VINHO TINTO ITALIANO D.O.C SAFRA 2018 Em boca toque levemente frutado com uma compota marcada, no olfato nuances de amora, couro e leve toque de especiarias. Visual vermelho rubi intenso. Harmoniza com Seleção de queijos, tartar de filet mignon, bombom de queijo coalho, carnes vermelhas, arroz de cogumelos e peito de pato.

MARQUÊS DE REQUENA CRIANZA BOBAL-CABERNET SAUVIGNON D.O. UTIEL-REQUENA / VALENCIA 2017

De visual vermelho-rubi brilhante, revela aromas intensos de frutas vermelhas maduras com notas amadeiradas por conta do estágio em barricas. Em boca é levemente frutado com taninos presentes e macios.

CHIANTI SANT´ILARIO SAFRA 2018

CHIANTI CLASSICO SAFRA 2018 COR: Rubi brilhante AROMA: Marcante de frutas vermelhas PALADAR: Bem estruturado com excelente final de boca HARMONIZAÇÃO: Arroz de cogumelos, Seleção de queijos, Barriga de porco prensada em baixa temperatura, Carnes vermelhas e de caça.

MARQUES DE REQUENA GRAN SELECCION D.O SAFRA 2014 / BOBAL, CABERNET SAUVIGNON

Cor rubi, viscosidade e intensidade média, notas de frutas vermelhas, na boca madeira, cereja, especiarias, taninos médios, fácil de beber Fundada em 1897 pela família Oria de Rueda e localizada no Domínio de Derramador em Requena, a Torre Oria é uma das mais prestigiadas adegas de Valência. É distinguida como a primeira adega localizada fora da área do Penedés para produzir sob a Denominação de Origem Cava. Seus vinhos estão sob a Denominação de Origem Utiel-Requena e Valência.

DONA ERMELINDA PALMELA DOC / SAFRA 2017

Uva 70% Castelão, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Touriga Nacional Vinho de cor vermelho escuro, granada. Aroma bem conjugado com a madeira, confitado, rico em frutos vermelhos muito maduros. Cheio, complexo, com taninos muito redondos e final de boca prolongado e agradável. Ideal com pratos de carne, bacalhau e queijos.

J.V. FLEURY GSM 2017/ CÔTES DU RHONE

Vinho tinto francês, Grenache, Syrah e Mourvedre Notas de frutas vermelhas maduras, taninos macios e acidez equilibrada.

CHATEAU HAUT-PINQUAT 2018/ AOC BORDEAUX

Merlot, Cabernet Sauvignon. Notas de frutas vermelhas e pretas, taninos presentes e persistentes com uma acidez equilibrada. Harmonização: Carnes vermelhas e de caça.

DOMAINE BOUSQUET MALBEC ORGÂNICO 2020/ MENDOZA

Vinho orgânico e vegano, 100% Malbec Tupungato Uco Valley, Mendoza/ Argentina No nariz, traz aromas de groselha morango, amora, com nuances de côco. Em boca, é estruturado, reportando o lado mais sério da Malbec. É ao mesmo tempo macio, traz um toque floral de violeta e um frescor delicioso de eucalipto. Um vinho potente e com taninos aveludados. Harmonização: Seleção de queijos e charcutarias.

DOMAINE BOUSQUET CABERNET SAUVIGNON ORGÂNICO 2020/ MENDOZA

Vinho orgânico e vegano, 100% Cabernet Sauvignon Tupungato Uco Valley, Mendoza/ Argentina Este vinho apresenta uma cor púrpura intensa com tons avermelhados. No nariz apresenta frutas vermelhas e especiarias suaves. Tem um estilo elegante, com minerais, cereja e groselha preta. Na boca apresenta um paladar concentrado de fruta madura, com notas minerais e pimenta preta. De corpo médio com taninos maduros. Harmonização: Carnes vermelhas e de caça.

SURVIVOR OFFSPRING ÁFRICA DO SUL / SYRAH, PINOTAGE, CABERNET SAUVIGNON2018

Notas presentes de frutas vermelhas e negra, trazendo complexidade e uma acidez muito agradável e elegante com taninos aveludados e persistentes. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, caça, seleção de queijos e charcuteira.

CASA DEL BOSQUE CABERNET SAUVIGNON 100%

Coloração rubi intenso, límpido, profundo e brilhante com aroma intenso este Cabernet Sauvignon encanta pela elegância e harmonia. Notas de especiarias como canela, cravo-da-índia e noz moscada são envoltas por marcantes nuances de café um delicado toque frutado de cereja negra. Sabor no paladar expressa seu caráter frutado com muita exuberância. Notas de cassis e ameixa preta revelam toda sua intensidade e abrem caminho para taninos finos e delgados, garantindo um boa estrutura e persistência. Envelheceu por 9 meses de maturação em carvalho francês. Entrecot, escondidinho de carne seca e ravióli ao sugo.

JUAN CARRAU 2019 TANNAT DE RESERVA/ URUGUAY

100% Tannat. Vinho com passagem por 18 meses em barrica de carvalho 50% americana e 50% francês. No olhar coloração rubi, aromas de frutas vermelhas, ameixa e marmelo. Notas de especiarias, chocolate e tabaco. Harmoniza com carne grelhada com jamón serrano e arroz com cogumelos.

RAR COLLEZIONE 2019 / PINOT NOIR

PINOT NOIR (6 MESES CARVALHO) CAMPOS DE CIMA DA SERRA/ RS No nariz alta intensidade aromática, com notas frutadas, canela, especiarias e frutas secas, em boca vinho de corpo médio, de taninos delicados e elegantes.

FINCA ANTIGUA PETIT VERDOT CRIANZA 2016/ D.O. LA MANCHA

VINHO ESPANHOL PETIT VERDOT (8 MESES BARRICA DE CARVALHO) Corpo médio com taninos aveludados, no nariz tem aromas picantes de coentro, eucalipto e amora. Harmoniza bem com queijos, carnes vermelhas e de caça.

FINCA ANTIGUA GARNACHA CRIANZA 2016 / D.O. LA MANCHA

VINHO ESPANHOL 100% GARNACHA (8 MESES BARRICA DE CARVALHO) O Vinho Tinto Finca Antigua Crianza Garnacha é um vinho original, tem um sabor seco e um acabamento com acidez de tomate, fim de boca prolongado e redondo. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, queijos e cordeiro.

PROMESA RIOJA CRIANZA 2017 (8 MESES EM BARRICA DE CARVALHO)

Um clássico de Rioja, trás no nariz notas de frutas vermelhas maduras e leve toque de baunilha e cacau. Boca com taninos aveludados, madeira, especiarias e boa acidez. Harmoniza com seleção de queijos, polvo, carnes vermelhas de caça e risoto.

PEREZ CRUZ RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2018

O Vinho Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2018 é um rótulo da Denominação de Origem (D.O.) do Vale do Maipo, no Chile. Elaborado pela Viña Perez Cruz, um dos mais renomados produtores do país, com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de vinhedos localizados na sub-região do Alto Maipo. O vinho estagia em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%), durante um período de 12 meses. De coloração rubi intensa, o Vinho Perez Cruz revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias, como pimenta-preta, além de toques de baunilha. Em boca é estruturado, com taninos maduros e um final suculento. Com excepcional custo-benefício, desfruta de excelentes pontuações da crítica especializada!

CHÂTEAU SAVARIAUD 2016/AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR

(60%) Merlot, (30%) Cabernet Sauvignon, (5%) Cabernet Franc, (5%) Malbec / 12 Meses de barrica carvalho francês Vinho encorpado e saboroso com excelente concentração de taninos, final persistente e de boa intensidade. No nariz notas ricas em café torrado, cereja preta e couro novo.

FONTARECHE LES GUIRLANDES 2019/ PAYS DOC

Syrah/ Languedoc Notas de groselha preta são perceptíveis no primeiro nariz, depois as notas de especiarias aparecem quando o vinho é arejado. Na boca, um equilíbrio fresco e gourmet, revela bonitos aromas frutados, azeitona preta, ligeiramente mentolada, com força contida e taninos delicados, este vinho é um companheiro notável para todas as suas refeições.

CHÂTEAU HAUT-DROUILLARD 2014/ AOC LUSSAC SAINT-ÉMILION

Merlot/ Cab. Franc/ Cab. Sauvignon (6 meses carvalho 50%) Nariz intenso com aromas de frutas vermelhas acompanhados de um toque de carvalho, aromas que encontramos também no paladar, com taninos aveludados. Vinho bem equilibrado e persistente.

PROMESA RESERVA RIOJA D.O. 2014 / 24 MESES DE BARRICA DE CARVALHO FRANCÊS

100% Tempranillo 24 meses de barrica Nariz com notas de frutas vermelhas, ameixa, cereja, tabaco, couro e especiarias leves, em boca trás taninos macios acompanhada de uma acidez elegante e discreta. Harmoniza com queijos, risoto e carne vermelhas em geral

PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C SAFRA 2018 / 14 MESES DE BARRICA DE CARVALHO FRANCES

Visual: Vermelho rubi intenso Olfato: Intenso, com notas de compota madura, frutas vermelhas e pretas marcadas Paladar: Corpo intenso com taninos aveludados e boca com final prolongado Harmonização: Arroz de cogumelos, Seleção de queijos, Barriga prensada em baixa temperatura, carnes vermelhas e de caça.

ALICANTE BOUSCHET RESERVA 2017 / 12 MESES DE BARRICA DE CARVALHO FRANCES E AMERICANAS

UVA: Alicante Bouschet Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho Americano e francês. Aconselha-se Guardar Durante 9 anos Notas de Prova Vinho de cor granada quase opaco. Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura, algum floral típico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos presentes muito bem integrados. Final longo e persistente. Teor Alcoólico 14 º vol. Temperatura de consumo 16 - 18 ºC Pratos recomendados Ideal com pratos de carne vermelha, caça, assados no forno, queijos fortes e Foie gras.

PEREZ CRUZ SYRAH 2019 _ EDIÇÃO LIMITADA

Produzido com uvas provenientes de videiras com baixo rendimento mas com alto nível de concentração, este tinto traz a 90% Syrah, 6% Garnacha, 4% Mourvèdre. Colhidas na última semana de abril, os pequenos lotes de uvas são separados para obter características únicas de cada parcela. Amadurecido por 14 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso, esse exemplar possui notas de pimenta, característica marcante dessa variedade. Mostra notas defumadas, de ervas e de especiarias picantes escoltando suas frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, lembrando ameixas e amora. Vertical, fluido e profundo, tem taninos tensos, acidez vibrante e final persistente, com toques terrosos e florais

PEREZ CRUZ CABERNET FRANC 2018 _ EDIÇÃO LIMITADA

Este Cabernet Franc é elegante e aromático, esse rótulo integra a linha Limited Edition da vinícola Pérez Cruz. Dos vinhedos chamados Fundo Liguai de Huelquen, a 45km a sudoeste de Santiado, traz a Cabernet Franc, uma variedade originária da França, que possui poucos vinhedos no terroir chileno. Este Cabernet Franc apresenta pequenas porcentagens de Cabernet Sauvignon (6%) e Petit Verdot (3%), resultando em vinho extremamente aromático, com notas de frutas vermelhas e negras,especiarias bem marcadas e um delicioso toque de tostado, proveniente do estágio em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso, por 14 meses. Apesar de seu elevado teor alcoólico, o vinho é equilibrado, com taninos marcantes e muito elegantes.

QUINTA DA MIMOSA / PALMELA D.O.C SAFRA 2017

UVA: Castelão Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho francês. Aconselha-se Guardar Durante 12 anos Vinho de cor granada, concentrado, rico em taninos de boa qualidade, muito complexo, com aromas a lembrar frutos vermelhos maduros, muito confitados, bem conjugado com a madeira que lhe dá um toque a baunilha e especiaria. Fim de boca persistente e muito prolongado. Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, assados no forno, caça ou com queijos de aroma intenso.

TOURIGA NACIONAL RESERVA 2017 / 12 MESES EM BARRICA DE CARVALHO FRANCES / GUARDA DE 8 ANOS

UVA:Touriga Nacional Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês. Aconselha-se Guardar Durante 8 anos Vinho de cor granada, concentrado. Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura e a compota, com toque floral ligeiro típico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos macios muito bem integrados. Final longo e persistente.

TRINCADEIRA RESERVA SAFRA 2017 / 12 MESES DE BARRICA DE CARVALHO FRANCES / GUARDA DURANTE 7 ANOS

UVA:Trincadeira Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês. Aconselha-se Guardar Durante 7 anos Vinho de cor granada/ruby, concentrado. Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura, alguma especiaria, com toque balsâmico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos presentes muito bem integrados, com uma boa acidez. Final longo, agradável e persistente.

EXPRESSÕES DE ALTITUDE CABERNET SAUVIGNON 100% SAFRA 2017 MONTE AGUDO S/C 18 MESES DE CARVALHO FRANCES DE PRIMEIRO USO

MONTE AGUDO - EXPRESSÕES DE ALTITUDE - CABERNET SAUVIGNON 2017 Fermentação alcoólica com maceração prolongada de 21 dias, buscando grande extração de polifenois que proporcionaram intensa coloração. Amadurecimento de 100% do vinho em barricas francesas de primeiro uso por 18 meses. BARRICA: 18 messes carvalho francês de primeiro uso . GUARDA: 10 a 15 anos. Observação: este vinho não foi filtrado para preservar suas características originais podendo apresentar formação de depósito devido ao seu envelhecimento.

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE D.O.C SAFRA 2017

Cor: Rubi intenso Paladar: Taninos aveludados, corpo intenso porém delicado e prolongado, frutas pretas maduras, especiarias e persistência. Olfato: Amplo e notavelmente complexo com tons de cereja, amoras silvestres, figo e violeta.

EXCELIUM 2015/ BORDEAUX SUPÉRIEUR

Merlot, Cabernet Sauvignon (12 MESES CARVALHO FRANCÊS) Um bouquet gourmand de fruta preta, noz, com notas de avelã, café e aromas de fumado. Na boca é bem encorpado, cheio na boca, concentrado, com taninos suaves. Você pode apreciar os sabores de frutas pretas maduras e café com avelã. O final é longo com grande persistência de aromas

CUVÉE FRANCÊS SAFRAS HISTÓRICAS 2011(7%), 2012(40%), 2013(13%), 2014(40%) PASSAGEM POR BARRICA FRANCESA DE PRIMEIRO E SEGUNDO USO - 20MESES MERLOT 65% E CABERNET SAUVIGNON 35%.

CUVÉE FRANCES É UM VINHO CHEIO DE EXPRESSÕES E PERSONALIDADE, NESTA GARRAFA FOI SELECIONADA SOMENTE AS MELHORES SAFRAS DO ANO DE 2010 ATÉ 2014. UM VINHO EXCLUSIVO DE APENAS 2250 GARRAFAS COM UVAS MERLOT 65% E CABERNET SAUVIGNON 35%. UM PALADAR COM NOTAS DE PIMENTAS NEGRAS, ESPECIARIAS, CHOCOLATE MEIO AMARGO E TANINOS AVELUDADOS E PERSISTENTE, LEMBRANDO BASTANTE VINHOS DO VELHO MUNDO.

PEREZ CRUZ CHASKI PETIT VERDOT 2017

O Perez Cruz Chaski Petit Verdot é um vinho tinto feito exclusivamente a partir de Petit Verdot, com envelhecimento por 15 meses em barricas de carvalho francês, 40% novas, 50% da primeira utilização e 10% segundo uso. Aroma complexo e elegante, com notas de frutos vermelhos, ervas e pimenta negra.Possui taninos com ótima textura, toques minerais e folhas de tabaco. Encorpado, frutado e com boa acidez, este vinho além de elegante, é enriquecido com ervas, pimenta preta e notas de especiarias. Final longo e persistente.

LA TABLE DE JACQUES 2017/ AOC SAINT-AMOUR

100% Gamay/ Beujolais Cor grená profunda com reflexos arroxeados. Intenso e complexo no nariz, desenvolve notas elegantes de frutas pretas com especiarias, como pimenta e cravo, e toque fumado. A boca é carnuda, estruturada, com taninos firmes. Vinho bem equilibrado, elegante e persistente.

JUSTIN GIRARDIN 2017/ BOURGOGNE

A família de GIRARDIN está presente na Borgonha desde 1570. Justin representa a 13ª geração: rico em um know-how e energia inesgotável, ele mostra ousadia e determinação. Para este vinho vale salientar a uva Pinot Noir, a idade da videira 50 anos e estágio por 12 meses 50% em barrica de carvalho e a outra parte em tanque. Cor vermelho Rubi, no nariz aromas delicados de frutas vermelhas como cereja, cassis e floral. Em boca mostra finesa e um paladar aromático delicioso.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C SAFRA 2016 / 15,5% DE GRADUAÇÃO ALCOÓLICA / 2 ANOS DE BARRICA DE CARVALHO FRANCES

Uvas: Corvina, Molinara e Rondinella Visual: Vermelho rubi escuro Olfato: Frutas vermelha marcantes como ameixa e framboesa Paladar: Taninos presentes, cassis e ameixa marcados com final de boca prolongada Harmonização: Seleção de queijos, Barriga de porco, Peito de pato, Filet mignon e Polvo crocante.

BADINE DE LA PATACHE 2015/ POMEROL

90% Merlot / 10% Cabernet Franc 20% envelhecido em carvalho por 20 meses La Badine de la Patache 2015, um vinhos tinto elaborado em DO Pomerol com as melhores uvas da colheita de 2015. Cor cereja com notas pronunciadas de frutos vermelhos. Os aromas leves e tostados de carvalho estão bem integrados dando um toque picante. Cheio na boca, revelando uma bela estrutura, os seus taninos sedosos permitem provar o vinho tanto jovem como depois de alguns anos na cave.

CHÂTEAU PICQUE-CAILLOU 2016/ AOC PESSAC-LÉOGNAN

Cab. Sauvignon/ Melot/ Petit Verdot (12 meses carvalho francês) Vinho tinto de alta classe, definido por sua elegância e refinamento, que nos leva concluir que este exemplar da safra 2016 seja possivelmente o melhor elaborado pelo Château Picque Caillou nos últimos anos. Ele realmente impressiona com seus aromas intensos de frutas, o nítido toque mineral, além de ter um paladar sedoso e intenso ao mesmo tempo. Representa com louvor os valores da prestigiosa denominação de Pessac-Léognan. É um vinho francês longevo que estará ainda melhor a partir de 2020.

PAVILLON DU GLANA 2017/ AOC SAINT-JULIEN

Cab. Sauvignon/ Merlot (12 meses carvalho francês) Vinho complexo, sedoso e poderoso e encontra o equilíbrio certo entre requinte e estrutura. Um autêntico Saint Julien!

LA PIU BELLE 2015/ VIK MILAHUE

Millahue, valle del Cachapoal/ CHILE 45% Cabernet Sauvignon, 40% Carmenere, 10% Syrah, 5% Merlot (23 meses em barrica de roble francês). Vinho de cor rubi evoluída e uma auréola intensa. Aromas notavelmente intensos e bem equilibrados, começando com bagas delicadas, flores silvestres, especiarias e um toque de carvalho que torna o vinho mais complexo, mas amigável ao mesmo tempo. No palato é incrivelmente fresco, sedoso, com corpo e estrutura. Os taninos são redondos e elegantes, com um longo acabamento.

GIRARDIN 1ER CRU BEAUREGARD 2016/ AOC SANTENAY 1ER CRU

Tradiconal Pinot Noir/ Bourgogne (15 meses carvalho francês)

GIRADIN SAVIGNY LES BEAUNE PRIMER CRU LES PUILLETS

DESCRIÇÃO: Cor vermelho Rubi Nariz fresco com aromas de pequenas frutas vermelhas (amora, groselha). Paladar estruturado, delicado e fino, com toque de especiarias e uma acidez bem integrada. Boa persistência no final. Vinho elegante e potente HISTÓRIA: A família de GIRARDIN está presente na Borgonha desde 1570. Justin representa a 13ª geração: rico em um know-how e energia inesgotável, ele mostra ousadia e determinação. Suas experiências fora da Borgonha e no exterior trazem um toque de modernidade e criatividade na elaboração de seus vinhos. Até o final do século 19, a videira representava apenas uma parte da agricultura e era tão importante quanto as lavouras e o gado. Após a crise da filoxera (1880-1900) e certamente após a 1ª Guerra Mundial, surgiram noções sobre a idéia de terroir e qualidade. A agricultura mista tendeu a desaparecer exclusivamente em favor da videira. O avô de Justin, Jean, seria o pioneiro e, a partir do final da Segunda Guerra Mundial, ele desenvolveria seu domínio nas melhores terras de Santenay.

GIRARDIN 1ER CRU LES PEUILLETS 2015/ AOC SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU

DESCRIÇÃO: Cor vermelho Rubi Nariz fresco com aromas de pequenas frutas vermelhas (amora, groselha). Paladar estruturado, delicado e fino, com toque de especiarias e uma acidez bem integrada. Boa persistência no final. Vinho elegante e potente HISTÓRIA: A família de GIRARDIN está presente na Borgonha desde 1570. Justin representa a 13ª geração: rico em um know-how e energia inesgotável, ele mostra ousadia e determinação. Suas experiências fora da Borgonha e no exterior trazem um toque de modernidade e criatividade na elaboração de seus vinhos. Até o final do século 19, a videira representava apenas uma parte da agricultura e era tão importante quanto as lavouras e o gado. Após a crise da filoxera (1880-1900) e certamente após a 1ª Guerra Mundial, surgiram noções sobre a idéia de terroir e qualidade. A agricultura mista tendeu a desaparecer exclusivamente em favor da videira. O avô de Justin, Jean, seria o pioneiro e, a partir do final da Segunda Guerra Mundial, ele desenvolveria seu domínio nas melhores terras de Santenay.Tradicional Pinot Noir/ Bourgogne (15 meses carvalho francês)

CHÂTEAU CÔTE DE BALEAU 2016/ AOC SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE

Ao degustar este vinho, da safra 2016, perceberá um roxo escuro na taça. Depois um tempo o vinho abre em aromas de violeta, jasmim, amoras em compota, especiarias doces. Em boca mostra toques de cedro, anis estrelado, leve tracinhos de baunilha e uma sedosidade que somente a Merlot no seu berço natal de St. Émilion pode entregar. Merlot/ Cab. Franc/ Cab. Sauvignon (12 a 14 meses carvalho francês) 94 Pontos - James Suckling - “ Cheio de ameixa madura e aromas de nozes com nuances de chocolate e couro. De corpo pleno oferece fruta suculenta e taninos sedosos e aveludados, com uma persistência longa e saborosa. Vai ser difícil não abrir este vinho agora mas deixe ele amaciar por 2 ou 3 anos, em 2023 ficará ainda melhor.”

VINHA DO FAVA, CASA ERMELINDA FREITAS / PORTUGAL

100% Touriga Nacional, coloração rosa claro e alegre com aromas claros de frutas vermelhas como morangos e cerejas. Na boca se demonstra leve e equilibrado.

TORRE ORIA D.O 100% BOBAL / SAFRA 2019

Visão: cristalino com coloração salmão. Olfato: notas de frutas tropicais como abacaxi e maracujá, também alguma maçã, uma pitada de erva-doce. Paladar: firme, mas ligeiramente cremoso, um final longo, com notas de citrinos e frutas de caroço. DENOMINAÇÃO: Rueda.

BALANCE _ AFRICA DO SUL 2020

Blend de uvas Pinotage e Syrah. Encantador no aroma frutas, framboesa e ameixa, no paladar amplo sabor de frutas, equilibrado, um final limpo e nítido.

DOMAINE BOUSQUET ROSE ORGÂNICO 2020/ MENDOZA

Apresenta uma elegante cor salmão, com aromas de frutos vermelhos e notas de ameixa e cerejas frescas, na boca é percebida uma agradável doçura natural que vem do Malbec e a estrutura do Cabernet Sauvignon. Um vinho jovem que surpreende com a sua frescura.

J.V FLEURY GSM ROSE 2018/ COTÊS DU RHONE

Blend de uvas Grenache, Syrah e mouvedre . Cor Rosa intenso com aroma floral e frutado com destaque para morango, framboesa. No paladar é arrendondado, macio e frutado com taninos delicados.

DOM CAMPOS MOSCATEL / D.O. SETÚBAL _ PORTUGUAL

Varietal de Moscatel, sua fermentação é feita em cubas-lagares de inox com temperatura controlada até 1080 de densidade, seguindo-se a adição de aguardente vínica a 77% e maceração pelicular prolongada até Março do ano seguinte. Estágio de 18 meses em meias pipas de carvalho. Aconselha-se guardar durante 15 anos Vinho dourado/âmbar, aroma típico a lembrar mel e casca de laranja. Volumoso na boca com excelente equilíbrio entre a doçura e frescura. Final prolongado e elegante. Acompanha bem todos os doces tradicionais de Portugal, assim como pode servir de aperitivo ou digestivo.

4FUN ROSA, DECORDI / ITÁLIA

De cor rosé salmão, quase transparente. Ao nariz resulta refinado, com notas frutada. 4Fun é um vinho para ser apreciado com pedras de gelo, ótimo para aquele dia de sol na praia ou piscina, no final de tarde durante o pôr do sol ou junto com o aperitivo antes do jantar. Inspirado no verão Europeu, onde os Rosés fazem sucesso

LES HAUTS PLATEAUX PROVANCE ROSÉ / SHIRAZ, GRENACHE, CINSAULT 2019

Blend de uvas Syrah, Grenache e Cinsault. Cor salmão pálido brilhante com notas de groselha frutas vermelhas e leve perfume de violeta. Textura suave fácil para ser degustado. Mineralidade e equilíbrio com final de boca refrescante e persistente persistente. Harmonização: seleção de queijos, ceviche, trouxinha de camarão e carnes brancas.

LES TERRES NOIRES 2018/ IGP PAYS D'OC

Vinícola localizada na região de Languedoc, França. Varietal 100% Syrah. Cor rosa salmão Nariz com frutas vermelhas frescas e toque cítrico. Na boca é seco, equilibrado com frescor incrível e muito elegante.

CHÂTEAU D'AVRILLÉ ROSÉ DANJOU 2019/ VAL DE LOIRE

Blend de Cabernet Franc, Gamay e Grolleau. Um clássico rosé D'Anjou francês produzido no vale do Loire, este rosé tem uma linda cor salmão framboesa, luminosa e cristalina. Na boca, revela notas de frutas vermelhas (morango e groselha), rosas e bombom inglês, com um final fresco de menta.

CASA ERMELINDA PALMELA SAFRA 2019 / PINOT NOIR, MERLOT

Vinho Regional Península de Setúbal. Blend de Pinot Noir e Merlot, este vinho de cor salmão leve, aroma intenso e fino de frutas vermelhas maduras. Boca rica e refrescante, com final elegante e guloso. Excelente como aperitivo, acompanha igualmente bem todos os pratos de carne branca e peixes.

DOMAINE DE PARIS D.O SAFRA 2019 (GRENACHE 40%, SYRAH 30%, CINSAULT 20%, CARIGNAN 10%)

Cor rosa salmão translúcido pálido. Aromas de framboesa, pêssego maduro e morango são seguidos por notas de mineralidade. De corpo leve e arredondado, o paladar é elegantemente aromatizado com pêssegos, melancia e morangos e um toque de almíscar. Final seco com acidez fresca e um final leve de especiarias.Harmonização: seleção de queijos e ceviche, trouxinhas de camarão e carnes brancas.

ZÍNZULA ITALIA I.G.T (PUGLIA / SALENTO) 100% NEGROAMARO

Com tons delicados de rosa pêssego com leves reflexos acobreados. Um vinho de extraordinária finesse que expressa as notas frescas e perfumadas de Negroamaro, flores silvestres com tons minerais, frutas maduras, sendo icônica variedade da uva tinta da Puglia, feita com o método de contato pelicular para produzir um rosé que expressa sua delicadeza ao máximo, em paladar untuoso, fresco, estruturado, mineral, com corpo levemente apimentado. Harmonização: ceviche, queijos, peixe, polvo, arroz de cogumelo e focaccia.

LES PETIT DIABLES 2018/ IGP MEDITARRANÉE

Vinho rda Provance, França. Blend de Syrah/ Grenache/ Cinsault. Esse é um vinho perfeito para ser apreciado com os amigos. Na boca ele é muito vivo e saboroso. Premiado em diversos concursos na França “Les Petits Diables”, vem fazendo sucesso absoluto a cada safra. Com aromas de morangos frescos, framboesas, pêssego e rosas, apresenta complexidade e mineralidade com leve acidez.

MIMI PROVANCE GRAN RESERVA / 2017 MEDALHA DE OURO NO CONCURSO MUNDIAL DE ROSES NA FRANÇA

Feitos com a uva Grenache, Cinsault, Syrah. MIMI en Provence é um vinho fresco, bem equilibrado e possui uma belíssima cor rosa claro brilhante. Seu retrogosto é extremamente agradável e perdura muito bem no paladar. O nariz é caracterizado por deliciosas notas de flores da primavera e aromas de limão. Impressiona na boca com as suas notas florais que lembram morangos macerados, limão e melão.

LA PIU BELLE ROSE 2020/ VIK MILLAHUE

Vinho produzido em Millahue, Valle del Cachapoal,CHILE. Blend de uvas 73% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 8% Syrah. La Piu Belle se destaca pela sua cativante cor rubi pálida. O seu aroma é intenso, equilibrado e elegante. Começa com delicados morangos, framboesas e berries e continua com flores como lavanda e violeta. Aparecem notas de especiarias com um toque de carvalho, as quais o convertem em um vinho complexo e agradável. O ataque na boca é extremamente fresco e sedoso, com corpo e estrutura. Os seus taninos são redondos, com um final extenso. É um vinho dinâmico, harmonioso e elegante.

MIP CLASSIC 2017/ AOC COTÊS DE PROVENCE

60% Cinsault, 20% Syrah,. 20% Grenache Maceração pré-fermentação a frio. Prensagem com ausência de oxigênio e fermentação a baixa temperatura. Envelhecimento de 4 meses sobre as borras finas.

MADE IN PROVENCE COLLECTION 2019/ AOC COTÊS DE PROVENCE

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Rolle Maceração pré-fermentação a frio. Prensagem com ausência de oxigênio e fermentação a baixa temperatura. Envelhecimento de 4 meses sobre as borras finas.

VINHA DO FAVA CASA ERMELINDA FREITAS

Vinha do Fava Branco Uva: 100% Fernão Pires Vinho de cor amarela esverdeada, com aroma muito frutado a lembrar frutos tropicais. Boa estrutura com final de boca fresco e agradável. Harmoniza perfeitamente com pratos leves, frutos do mar e queijos leves

CASA SOLAR/ VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA IGP

Vinho cor amarelo palha com tons esverdeados. Em boca a fruta e acidez estão em total equilibrio. Um vinho agradável ideal para acompanhar aperitivos e pratos leves. Uvas: 100% Viúra

NUVA MACABEO 2020

Vinho com aroma floral e nozes, em boca acidez moderada. com notas de maçã-verde, cítrico e mineral

JUAN CARRAU 2019 CHARDONNAY/ URUGUAY

100% Chardonnay. De coloração amarelo claro, aroma frutado e floral, com notas de melão e manga. Seco e delicado na boca, com boa persistência. Ótima harmonização com todos os aperitivos, saladas e pratos com frutos do mar.

JUAN CARRAU SAUVIGNON BLANC/ URUGUAY 2019

100% Sauvignon blanc. Um vinho de cor palha, límpido e reflexos esverdeados. Aromas cítricos e tropicais como abacaxi, floral, tipo jasmim e levemente amendoado. Seco, redondo, leve, com frescor e acidez discreta. Boa harmonização com mix de folhas e polvo crocante com babata baby assada.

PEREZ CRUZ RESERVA/ DONA MARIANA 2019

100% sauvignon blanc O Vinho Perez Cruz Doña Mariana Reserva Sauvignon Blanc é um rótulo da Denominação de Origem (D.O.) do Vale de Casablanca, no Chile. Esse Sauvignon Blanc presta homenagem à Doña Mariana, mãe dos fundadores da Viña Pérez Cruz. De coloração amarelo pálida com reflexos esverdeados, revela aromas de frutas cítricas, notas herbáceas e minerais. Um Vinho Branco fresco e suculento, com um final agradável e persistente.

VENTITERRE PINOT GRIGIO / ITÁLIA (NORTE)

Vinho italiano com tons de amarelo palha atraente com delicado reflexo verde. Aromático, delicadamente frutado, com notas de maçã verde e pera. Corpo leve, em boca seco, frutado, notas de abacaxi, com toque mineral e boa acidez, fresco. Harmonização: aperitivos leves como trouxinha de camarão, barriga de porco, seleção de queijos e carnes brancas.

TEMPS AIRÉN / ESPANHA

Vinho italiano com tons de amarelo palha atraente com delicado reflexo verde. Aromático, delicadamente frutado, com notas de maçã verde e pera. Corpo leve, em boca seco, frutado, notas de abacaxi, com toque mineral e boa acidez, fresco.

TONEL 14 CHARDONNAY 2019/ MENDOZA

Técnica de produção tradicional, obtendo aromas típicos da casta, como notas cítricas, flores e frutos tropicais. Na boca apresenta-se equilibrado e fresco, com muito boa acidez.

PORTA NOVA VINHO VERDE SAFRA 2019 D.O.C / UVAS LOUREIRO E TRAJADURA

Um Vinho Verde típico, que é engarrafado jovem pela adega Casa Ermelinda Freitas. O Loureiro e a uva Trajadura traz um aroma rico e fresco, notas de frutas cítricas frescas e groselhas pronunciadas. Os vinhos verdes tiveram uma reputação bastante duvidosa no passado. O sabor é sensacional e delicioso beba este vinho com pratos de peixe ou marisco

ABRASADO TORRONTÉS 2020/ MENDOZA

Vinho branco da uva Torrontés é aromático, destaca notas florais como de jasmim, rosas e flor de laranjeira. Toque de especiarias e ervas também podem ser encontrados no aroma. Paladar frutado, leve e com boa acidez.

FLORA BRANCO 2019/ D.O. VALLE CENTRAL

O Vinho Branco Flora Sauvignon Blanc Orgânico tem uma frescura vibrante, com sabores intenso de maracujá, limão e cítricos. É bem equilibrado, com boa acidez e um final longo, agradável e intenso. Uvas: Sauvignon Blanc

PIZZATO FAUSTO CHARDONNAY 2020/ VALE DOS VINHEDOS RS

Elaborado com uvas Chardonnay de vinhedos da Família Plínio Pizzato. Das melhores parcelas, estabelecido nos anos 1990 Elaboração de lotes de quantidade limitada

CASA ERMELINDA PALMELA SAFRA 2019 / FERNÃO PIRES,ARINTO, ANTÃO VAZ E CHARDONNAY

Uvas: Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz, Chardonnay 3 meses em madeira de Carvalho Francês e Americano. Vinho com cor palha esverdeado, aroma frutado intenso com notas a frutos tropicais e mel. Na boca apresenta-se cheio com grande equilíbrio entre os componentes acidez/açúcares/álcool/madeira. Final longo, persistente e agradável. Harmonização excelente para pratos de peixe, saladas, massas e carnes brancas.

DOMAINE BOUSQUET CHARDONNAY - TORRONTÉS 2020/ MENDOZA

É um vinho amarelo esverdeado brilhante. No nariz, mostra aromas tropicais intensos de frutas como abacaxi, manga e pêssego, com delicadas notas florais. Na boca é expressivo com um marcado caráter frutado. É ideal para acompanhar mariscos, peixes, comida asiática e apimentada.Elaborado com uvas orgânicas de diferentes regiões do Vale do Uco e seus próprios vinhedos de seus próprios vinhedos localizados em Alto Gualtallary, Tupungato a uma altura de 1200 metros, uma das mais altas de Mendoza. O vinho é um blend 60% Torrontés e 40% Chardonnay que foi fermentado em tanques de aço inoxidável para preservar o seu carácter fresco e frutado.

DOMAINE BOUSQUET CHARDONNAY 2020/ MENDONZA

É um vinho amarelo claro com reflexos verdes. No nariz apresenta aromas a frutos tropicais, citrinos e notas florais. Concentra notas de pêssego e maçã verde. De corpo médio com acidez refrescante. É ideal para tomar como aperitivo e acompanhar mariscos e peixes. Elaborado com uvas orgânicas de diferentes regiões do Valle de Uco e seus próprios vinhedos localizados em Alto Gualtallary, Tupungato a uma altura de 1200 metros acima do nível do mar, um dos mais altos de Mendoza. É um Chardonnay sem passar pela madeira, fresco e frutado. O vinho é fermentado em cubas de inox e depois repousa sobre as borras para lhe conferir maior untuosidade.

DOMAINE BOUSQUET PINOT GRIGIO 2020/ MENDOZA

É um vinho amarelo pálido com reflexos esverdeados. No nariz apresenta aromas intensos a frutos brancos com notas cítricas. Na boca é fresco e frutado com acidez média. Elaborado com uvas orgânicas de diferentes regiões do Valle de Uco e seus próprios vinhedos localizados em Alto Gualtallary, Tupungato a uma altura de 1200 metros acima do nível do mar, um dos mais altos de Mendoza. Uvas: 100% Pinot Grigio.

DOMAINE BOUSQUET SAUVIGNON BLANC 2020/ MENDOZA

É um vinho de cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. No nariz apresenta aromas tropicais e frescos com notas de citrinos e lima. Na boca apresenta um perfil cítrico com uma acidez refrescante. Ideal para beber sozinho ou com frutos do mar e peixes. Elaborado com uvas orgânicas de diferentes regiões do Valle de Uco e seus próprios vinhedos localizados em Alto Gualtallary, Tupungato a uma altura de 1200 metros acima do nível do mar, um dos mais altos de Mendoza. Este vinho é 100% Sauvignon Blanc, tem uma maceração a frio a 8 ° C para extrair os aromas típicos da casta e depois fermenta em cubas de inox.

JUNIOR SOTTANO - CHARDONNAY, TORRONTES / MENDOZA_ARGENTINA

Vinho da região de Mendoza, Argentina. Este blend de uvas Chardonnay e Torrontés, tem a cor amarelo brilhante com reflexos esverdeados e dourados. Apresenta aroma de flores brancas e frutas tropicais, acompanhadas de notas cítricas que lembram lima. É um vinho de entrada e final amplo, onde se notam os aromas frutados e florais, muito refrescante em boca. Harmonização: Frutos do mar e queijos frescos.

VINHO RAR COLLEZIONE GEWURZTRAMINER DEMI-SEC

A colheita dos cachos de Gewürztraminer realiza-se nas últimas semanas de Abril, embrenhada na suave e fria neblina outonal. Como um Gewürztraminer Spätlese, também este quando colhido estava sobremaduro e parcialmente atacado pela Botrytis cinerea, fungo causador pela peculiaridade organoléptica. Visão: Aspeto límpido com tonalidade de cor amarelo-ouro. Olfato: Marcante intensidade aromática, com notas de flores e frutas em compota. Os descritores de aroma são rosa branca, abacaxi, pêssego, lichia e mel. Gosto: Acidez refrescante, boa cremosidade, retrogosto prolongado e doce. Serviço: Temperatura ideal para servir de 10 a 12°C. Harmonização: Patês de fígado, frutas frescas ou salada de frutas, cartola de banana, bolo de rolo, mousse de doce de leite, isto é, sobremesas doces em geral e queijos azuis, do tipo Gorgonzola e Roquefort, e queijo Serra da Estrela.

LES CAPITELLES 2018/ IGP COTEAUX DE PEYRIAC

Sauvignon Blanc/ Chardonnay Produzido no sul da França, este vinho branco traz a marca das variedades que o compõem, dentro de um estilo típico mediterrâneo. Aromático e refrescante, é descomplicado, e perfeito para partilhar com pessoas queridas nos momentos mais calorosos, tal como apregoado na famosa “art de vivre” dos franceses do sul

JUAN CARRAU CHARDONNAY RESERVA 2019/ URUGUAY

100% CHARDONNAY (6 meses carvalho) /Las Violetas, Canelones

CORDERO EN PIEL DE LOBO CHARDONNAY 2019/ MENDONZA

100% Chardonnay/ Mosquita Muerta Wines

PERRO CALLEJERO SAUVIGNON BLANC 2019/ MENDOZA

O Vinho Perro Callejero é bem refrescante, com aromas cítricos, possui acidez média integrada com o álcool, cítrico e final herbáceo e persistente. (6 meses de barrica de carvalho)

MONTE AGUDO VIVAZ/ SAUVIGNON BLANC

Fermentação alcoólica prolongada em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura para beneficiar a extração de aromas e sabores. Com acidez viva, e toque de grama cortada muito típico do terroir Joaquinense, mas também preservando os aromas de maracujá e abacaxi característicos da casca, e finalizando em boca com toque cítrico.

MONTE AGUDO/ UNOACKED CHARDONNAY

Vinho alegre de cor amarelo claro com tons esverdeados que demonstram sua jovialidade. A carambola, o mel e a compota de pêra dominam as notas aromáticas que permitem a complementação harmoniosa de toques sutis baunilha. Gustativamente é marcado pela acidez viva de nuance cítrica que reveste um corpo médio e elegante baseado no bom ataque do álcool e no longo retro gosto de lima

FINCA MONTEPEDROSO VERDEJO 2019/ RUEDA D.O

Vinho jovem 100% Verdejo. Com tons de amarelo limão , límpido e brilhante. Aroma limpo e intenso, onde se destacam notas de melão, damasco, maçã verde mesclando com notas minerais. Entrada em boca aveludada e sedosa, com grande estrutura. Sua acidez equilibrada confere-lhe frescura, ao final longo e saboroso com um residual de frutas.

DOMAINE BOUSQUET RESERVE 2019/ MENDOZA

85% Pinot Gris 15% Chardonnay (10 meses em barrica de carvalho francês). Elaborado com uvas orgânicas, provenientes de diferentes regiões do Valle de Uco e Tupungato. De coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, esse vinho traz consigo aromas de frutas brancas e frutas cítricas, com paladar de corpo médio, frutado e fresco.

DOMAINE DE MÉNARD CUVEÉ MARINE / FRANÇA 2019

IGP Côtes de Gascogne, França.Esta deliciosa mistura de Colombard, Sauvignon Blanc e Gros Manseng é simplesmente deslumbrante. É de aço e picante com um toque de giz. Riqueza imediata de sabor picante e frescor de uva / toranja. Notas sutis de especiarias e pêra se misturam com pêssego no final.

AVRILLÉ CHARDONNAY 2018/ IGP VAL DE LOIRE

O Vallée de Loire corresponde à região entre Nantes e Orléans, enquanto que todo o território percorrido pelo rio e seus inúmeros afluentes denomina-se região de La Vallée de la Loire et Centre. Varietal 100% Chardonnay. Cor dourada, no nariz exala aromas florais e frutas exóticas.Na boca seco de grande fineza, é redondo e mostra uma boa estrutura no final.

AVRILLÉ SAUVIGNON 2018/ IGP VAL DE LOIRE

Vinho branco francês, 100% Sauvignon Blanc. Este vinho é o companheiro ideal para dias quentes. Bastante aromático, exala um frescor de frutas cítricas. Perfeito para acompanhar pratos leves de peixe, mas também queijo de cabra.

FONTARECHE TRADITION 2018/ IGP PAYS D'OC

Languedoc, França. Varietal Colombart, Vermentino, Sauvignon, Chardonnay. Um vinho com um potente aroma de frutas brancas e cítricas. Na boca apresenta um frescor cativante. Pode acompanhar bem pratos à base de atum, carne de porco e comida árabe. Imperdível!

MONTE AGUDO EXPRESSÕES DE ALTITUDE 2017/ SERRA CATARINENSE

Com uma ótima maturação e uma acidez muito bem preservada, perfeitas para elaboração de um Chardonnay com fermentação integral em barricas de carvalho. Extração do mosto através de prensagem direta, com um tempo de contato com as cascas de duas horas. A fermentação individual da variedade ocorreu em barricas de carvalho francês, com leveduras selecionadas e uma temperatura média de 15 graus, por 25 dias. Após a fermentação alcoólica, ocorreu então a fermentação maloláctica. 10 meses em barricas de carvalho francês.

FERNAND ENGEL PINOT BLANC RÉSERVE 2017/ AOC ALSACE

Com uma bela cor amarelo claro, este elegante Pinot Blanc exala um nariz intenso a frutos maduros (pêra, marmelo, especiarias), com notas de pão quente e pastelaria ... No palato é flexível e tem uma bela frescura. Este vinho redondo é cheio de requinte, com fruta intensa e dominante. Encontramos uma acidez fina e discreta com aromas prolongados de frutas. Elegante e agradável, vai acompanhar muitos pratos do dia a dia ...

FERNAND ENGEL SYLVANER RÉSERVE 2017/ AOC ALSACE

Este um lindo exemplar de uma uva rara de se achar, a Sylvaner. Responsável por apenas 7,5% dos vinhos da Alsácia, é pouco conhecida fora da região montanhosa. Quando bem feito, como é o caso deste Reserva, é um delícia. Levemente frutado, fresco e elegante, este é um vinho que oferece muito. Amarelo palha na taça, quase branco, no nariz percebemos toranja, raspas de limão, toques florais. Em boca sua delicadeza se destaca. A bela acidez e toques minerais e cítricos são altamente agradáveis, o equilíbrio excelente. Um vinho sútil, com zero doçura, que agrada qualquer amante de vinhos brancos.

JOSEPH MELLOT LA CHATELLENIE 2018/ AOC SANCERRE

Varietal 100% Sauvignon. Este francês é de textura crocante, cheio de frutas cítricas com um toque mineral e à base de ervas. A par da sua frescura e acidez viva, o vinho mostra um sentido de estrutura.

JACQUES BOURGUIGNON CHABLIS 2018/ BOURGOGNE

Tradicional Chardonnay

MEIX-FOULOT MERCUREY 2018/ AOC MERCUREY

Tradicional Bourgogne 100% Chardonnay/ 10 a 12 meses carvalho (40%) Vinho frutado, bem aromático, refrescante, bom equilíbrio, boa persistência.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 'Le Rouard' 2014

Safra excepcional/ 100% chardonnay

LOMA NEGRA BRUT ROSÉ/ CHILE

A vinícola Luis Felipe Edwards está no Vale de Colchagua no Chile, e possui a finca desde 1976. Desde 2006 produz na Cordillera da Costa, em Leyda, onde a proximidade do Pacífico gera vinhos minerais e elegante. Seus vinhos são modernos, contidos, embora exuberantes. Pinot Noir e Chardonnay, com perlages pequenas e persistentes, este rosé destaca notas de frutas, framboesas e sutis notas florais. Em boca, entrada suave, cremosa com acidez equilibrada e refrescante. Harmoniza bem com carnes brancas, mariscos e massas leves.

Casa Ermelinda Bruto

Espumante Portuguesa, blend de uvas Fernão Pires e Arinto.Ligeira fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 16- 18º C. Segunda fermentação realizada em garrafa seguindo o método champanhes, seguida de um estágio mínimo de 9 meses em garrafa. De cor amarelo brilhante, frutado, a lembrar citrinos e frutos tropicais. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca lembra fruta, fresco e agradável. Harmoniza com aperitivo e carnes vermelhas e Barriga de porco.

Casa Ermelinda Rosé Bruto

Espumante portuguesa rosé, produzida com Pinot Noir. Com ligeira fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 16- 18º C. Segunda fermentação realizada em garrafa seguindo o método champanhes, seguida de um estágio mínimo de 9 meses em garrafa. Sua cor rosado (“pink”) brilhante, frutado, a lembrar frutos vermelhos. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca lembra frutas, fresco e agradável.

MARQUES DE REQUENA CAVA BRUT 100% MACABEO / ESPANHA VALENCIA

Visual Amarelo pálido Nariz Boa intensidade aromática, com notas de maçã verde, limão e toranja Boca Paladar médio equilibrado, com uma doçura refrescante de fruta branca madura Harmonização Frutos do mar, peixes grelhados, aperitivos

FAUSTO PIZZATO BRUT TRADICIONAL/ VALE DOS VINHEDOS

Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), tem por objetivo ser um espumante de médio amadurecimento sobre as borras, mantendo um carácter jovial, fresco, com muita fruta e floral. 93% de Chardonnay e 7% de Pinot Noir, Visual amarelo clara e reflexos esverdeados, perlage fina e abundante. Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco. Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso.

SINFONIA BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT/ MONTEAGUDO

Espumante com perlage fino e persistente e aromas que remetem a frutas tropicais e cítricas, com delicadas notas florais, no paladar apresenta boa estrutura, acidez viva e equilibrada, com notas de frutas brancas e amêndoas um vinho com frescor e fluidez. A variedade foi vinificada sempre em tanques de aço inox, com temperatura controlada e baixa. Dessa maneira integrar e valorizar as características do chardonnay. Harmonização: Acompanha bem peixes, carnes brancas, risotos e massas com molhos suaves.

PIZZATO BRUT / D.O. VALE DOS VINHEDOS

Espumante Pizzato Brut D.O. é um vinho brasileiro produzido na região da Serra Gaúcha pela Vinícola Pizzato. Elaborado pelas variedades de uvas Chardonnay e Pinot Noir, o Espumante Pizzato Brut D.O. possui em seu visual uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e perlage fina, aromas florais e frutas cítricas e, paladar equilibrado, refrescante e cremoso. Harmonize o Espumante Pizzato Brut D.O. com aves, sobremesas, peixes, frutos do mar e entradas.

DOMAINE BOUSQUET ROSÉ BRUT/ MENDOZA

Espumante orgânico com bolhas delicadas, boa limpidez com perlargens finas e abundantes. No olfato revela frutas vermelhas com notas cítricas. Na boca, sua sensação gustativa revela um bom equilíbrio, fresco com acidez média e final frutado. Uma excelente vivacidade! Feito a partir de uvas orgânicas Pinot Noir75% e Chardonnay 25% provenientes do Alto Gualtallary, Tumpugato a 1200 metros acima do nível do mar no Vale do Uco , coração da região de Mendoza na Argentina.

DOMAINE BOUSQUET BRUT/ MENDOZA

Cor Verde com tons amarelos , bolhas finas e delicadas , aroma de frutas cítricas e maçã verde . Paladar delicado com leveduras elegantes . Uvas: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir Teor Alcoólico: 12%

CARTE IVOIRE BRUT/ AOC BLANQUETE DE LIMOUX

Espumante francesa, metodo Champenoise. Mauzac/ Chenin

ESPUMANTE ROSÉ FRANCESA REGIÃO PROVANVE / 100% GRENACHE

O espumante rosé MIMI tem bolhas finas, elegantes e persistentes. Sua cor rosa é genuína e dá um toque de destaques de framboesa. Possui sabores complexos de flores brancas, frutas brancas carnudas e frutas cítricas também. Apresenta boa estrutura e acidez agradável. Muito elegante e festivo. Um autêntico Provence de grande personalidade! Perfeito como aperitivo ou acompanhando pratos leves e a base de frutos do mar

ROBERT BRUT/ AOC CREMANT DE LIMOUX

Espumante francesa, metodo Champenoise. Chardonnay/ Chenin/ Pinot Noir

LOUIS VALLON BRUT/ AOC CREMANT DE BORDEAUX

Espumante francesa, metodo Champenoise. Semillion/ C. Franc/ Muscadelle

CHARLES LEGEND CUVÉE ROYAL BRUT/ AOC CHAMPAGNE

Champagne de pequeno produtor. Chardonnay/ Pinot Noir

CHARLES LEGEND CUVÉE ROSÉ BRUT/ AOC CHAMPAGNE

Champagne Rose de pequeno produtor. 100% Pinot Noir

TAÇA DE VINHO TINTO ESPANHOL

CASA SOLAR, 100% TEMPRANILLO, 120ml.

TAÇA DE VINHO TINTO ARGENTINO

DOMAINE BOUSQUET, 100% CABERNET SAUVIGNON, 120ml.

TAÇA DE VINHO TINTO FRANCÊS

CHATEAU ESPOUREYS, BLEND DE UVAS DA REGIÃO DE BORDEAUX (FRANÇA) COM PASSAGEM EM BARRICA DE CARVALHO FRANCÊS.

TACA DE VINHO ROSE PORTUGUÊS

VINHA DO FAVA, 100% TOURIGA NACIONAL, 120ml.

TAÇA DE VINHO ROSÉ ESPANHOL

TORRE ORIA, 100% BOBAL, 120ml.

TAÇA DE VINHO BRANCO ESPANHOL

CASA SOLAR, 100% VIÚRA, 120ml.

TAÇA DE VINHO BRANCO ESPANHOL

NUVA, 100% MACABEO, 120ml.

TAÇA DE ESPUMANTE BRUT

LOMA NEGRA, BLEND DE CHARDONNAY E PINOT NOIR, 160ml.

CAIPIRINHA

Consultar sabores

MOSCOW MULE

VODKA, REDUÇÃO DE GENGIBRE, LIMÃO E CLARA DE OVO

MARTINI SPRITZ

Martini bianco, água com gás, espumante brut e limão em rodela. Drink fresco para os dias quentes, levemente cítrico, o martini traz a docilidade ao final.

APEROL SPRITZ

APEROL/ ÁGUA COM GÁS/ ESPUMANTE

LIBERDADE

GIN INFUSIONADO COM HIBISCUS E ESPECIARIAS, PUNT A MES, LIMÃO E VINHO ROSE

AMOR E SEXO

APPLETON, MORANGO, GENGIBRE, LIMÃO, VERMUTE ROSATO E PIMENTA ROSA

GINTONIC TANQUERAY

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LUA EM ESCORPIÃO

SCOTCH WHISKY, MARACUJÁ, LIMÃO E ANGOSTURA

VÊNUS

VODKA, COINTREAU, UVAS VERDES, LIMÃO SICILIANO E ESPUMANTE

NEGRONI

GIN/ CAMPARI/ PUNT A MES

AFRODITE

TEQUILA, LICOR DE CANELA, AMORA E TOMILHO

DRY MARTINI

GIN/ NOILLY PRAT

NEW YORK SOUR

JACK DANIEL'S, LIMÃO, CLARA DE OVO E VINHO TINTO

AZUL PORTUGAL PORTO RUBY

CÁLICE 50ML

VINHO DE SOBREMESA MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE

CÁLICE 50ML

CHÂTEAU LA CAUSSADE/ SAINT CROIX DU MONT

Sauternes 100% Semillion CÁLICE 50ML

LIMONCELLO DA CASA

CÁLICE 50ML

LONG NECK EISENBAHN 355ml

330 ML

DOM NAPOLEÃO IMPERIAL IPA 355ml

Indian Pale Ale (IPA) _ 80 IBU / De cor avermelhada, uma verdadeira explosão de aromas e sabores! A combinação entre a forte presença dos lúpulos americanos, dos maltes e da beterraba transforma a DOM Napoleão em uma cerveja que ressalta ao mesmo tempo o amargor e o dulçor, suavizando no paladar o seu teor alcoólico de 10%.

DOM PEDRO MUNICH HELLES 600ML

Lager _ 12 IBU / Uma cerveja clara, leve, com suave e equilibrada presença de maltes e de amargor médio-baixo.

DOM CASMURRO IPA 600ML

Indian Pale Ale (IPA) _ 52 IBU / Cerveja de cor âmbar, é elaborada com cinco tipos de maltes e diversas variedades de lúpulos, o que a confere amargor equilibrado e aroma cítrico.

DOM HANKS SESSION IPA 600ml

IPA / 52 _ IBU Esta cerveja tem como principal característica uma dose extra de lúpulos americanos, atribuindo-lhe um amargor médio-alto e notas cítricas no sabor e no aroma.

GORDONS (DOSE)

GIN GORDONS (DOSE)

TANQUERAY (DOSE)

GIN TANQUERAY (DOSE)

COINTREAU (DOSE)

LICOR DE LARANJA TRIPLE SEC

KETEL ONE (DOSE)

VODKA KETEL ONE (DOSE)

GREY GOOSE (DOSE)

45

RUM BACARDI (DOSE)

APPLETON SIGNATURE BLEND (DOSE)

FUNDADOR (DOSE)

BRANDY DE JEREZ

Whisky Jim Beam Original Bourbon

Jim Beam® foi fundada em 1795 e tem sido comandada pela família há sete gerações. Nós sempre produzimos bourbon do nosso jeito, envelhecendo o dobro do tempo que a lei exige. É assim que fazemos história todos os dias. PAIXÃO É NOSSO PRINCIPAL INGREDIENTE. Os 220 anos de experiência vão em cada garrafa. Junto com o milho, centeio, cevada maltada, água, tempo, orgulho, e, claro, a verdadeira paixão. Não é bom saber que algumas coisas nunca saem de moda? Tome um gole e você entenderá do que estamos falando. O SABOR QUE FAZ HISTÓRIA. Enquanto aproveita o seu drink, Fred Noe, bisneto de Jim Beam, sempre pensa na trajetória que sua família começou em Clermont, Kentucky, há mais de 220 anos: o bourbon No.1, mais vendido e apreciado do mundo.

JACK DANIELS (DOSE)

CHIVAS REGAL (DOSE)

CHIVAS 12 ANOS (DOSE)

JOHNNIE RED (DOSE)

RED LABEL (DOSE)

JOHNNIE BLACK (DOSE)

BLACK LABEL (DOSE)

Balvenie Single Malt Scotch Whisky

Balvenie é destilado, como diz o nome, em três diferentes tipos de madeira: primeiro é usado o barril tradicional para maturar e amaciar o whisky mas sem dominar o seu sabor; depois é utilizado o barril previamente utilizado para envelhecimento de whisky Bourbon, que adiciona sabores de baunilha e coco; e finalmente o terceiro barril previamente utilizado para envelhecimento de vinho Jerez, que confere sabores de frutas secas ao whisky. Após o amadurecimento nestes três diferentes barris, o whisky é combinado em um grande tonel, chamado de ”tonel de casamento” por cerca de seis meses para que os whiskies “se conheçam” uns aos outros, resultando em uma expressão elegante e de personalidade única. Whisky Balvenie é o Single Malt mais artesanal da Escócia, luxuosamente suave e apoiado pelo distinto caráter adocicado de mel. A qualidade excepcional de Balvenie pode ser atribuída ao exclusivo método artesanal que é produzido. É um whisky que passou por 3 tipos diferentes de barris para Bourbon, além dos tradicionais. Esse novo modo de preparo aliado com as técnicas do "Malt Master" David Stewart , fazem desse blend , uma bebida única e especial. Em nenhum outro lugar você encontrará uma destilaria que ainda cultiva e malte a sua própria cevada, emprega uma equipe especializada para cuidar dos seus barris, mantem um artesão cuidando de seus alambiques e tem o mais experiente mestre em malte da Escócia.

HENNESSY VS (DOSE)

LOUIS ROYER VSOP (DOSE)

AMAZZONI (DOSE)

GIN AMAZZONI

AMAZZONI RIO NEGRO (DOSE)

GIN AMAZZONI RIO NEGRO (DOSE)

HENDRICK'S (DOSE)

HAVANA AÑEJO 3 ANOS (DOSE)

VODKA KALVELAGE (DOSE)

MARTINI (DOSE)

CAMPARI (DOSE)

TEQUILA BLANCO ESPOLON (DOSE)

TEQUILA BLANCO ESPOLON

ÁGUA SANTA RITA 300ml

Água nacional, com ou sem gás.

REFRIGERANTES 355ml

Coca-cola ou Coca-cola Zero ou Fanta Guaraná ou Fanta Guaraná Zero

SUCOS

Suco integral de Laranja ou Uva.

ACQUA PANNA 500ML

Água natural alcalina, na garrafa de vidro 500ml

SAN PELLEGRINO

Agua com gás natural, na garrafa de vidro 500ml

SODA ARTESANAL DA CASA

Limão com Gengibre; Limão siciliano; morango; maracujá; abacaxi.

ENERGÉTICO RED BULL

Lata 250ml

DRINK SEM ÁLCOOL

Consultar bartender.

CAFÉ ESPRESSO

Café de grão, moído na hora.