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Le Manjue Jardins
Rua Vitorio Fasano, num 49, Cerqueira César, São Paulo, SP
5Outros • $$$
Food
Drink
Entradas
Tartare Vegano
Pasta de castanha-de-caju com azeite, rúcula e cubinhos de legumes da estação, envolvida em lentilha, especiarias e broto do dia.
R$ 0,00
Tartare Vegano
Pasta de castanha-de-caju com azeite, rúcula e cubinhos de legumes da estação, envolvida em lentilha, especiarias e broto do dia.
Sopa da colheita da estação
Consulte a disponibilidade dos sabores da estação.
R$ 0,00
Sopa da colheita da estação
Consulte a disponibilidade dos sabores da estação.
Gratinado Brie
Queijo gratinado sobre pão de naan com geleia de pimenta. *Solicite a nossa versão em pão de sorgo sem glúten.
R$ 0,00
Gratinado Brie
Queijo gratinado sobre pão de naan com geleia de pimenta. *Solicite a nossa versão em pão de sorgo sem glúten.
Tigelinha de Siri
Carne de siri ao leite de coco, castanha da época com farofa de cúrcuma e molho de pimenta da casa. *Sujeito à disponibilidade da safra.
R$ 0,00
Tigelinha de Siri
Carne de siri ao leite de coco, castanha da época com farofa de cúrcuma e molho de pimenta da casa. *Sujeito à disponibilidade da safra.
Saladas
Saladinha de folhas
Mix de folhas* da nossa horta envolvida em molho tradicional de mostarda Dijon, legumes da estação ralado, tomatinhos e mix de sementes.
R$ 14,00
Saladinha de folhas
Mix de folhas* da nossa horta envolvida em molho tradicional de mostarda Dijon, legumes da estação ralado, tomatinhos e mix de sementes.
R$ 14,00
Spaghetti Raw de pupunha "fria"
Com legumes da estação em azeite de capim-santo, tomatinhos e ervas.
R$ 0,00
Spaghetti Raw de pupunha "fria"
Com legumes da estação em azeite de capim-santo, tomatinhos e ervas.
Salada Chavre
Mix de folhas* da nossa horta envolvidas em molho tradicional, servido com pedacinhos de queijo de cabra, nozes tostadas, tomates frescos e pesto de manjericão.
R$ 0,00
Salada Chavre
Mix de folhas* da nossa horta envolvidas em molho tradicional, servido com pedacinhos de queijo de cabra, nozes tostadas, tomates frescos e pesto de manjericão.
Salada Vila Nova
Mix de folhas* da nossa horta com lascas de queijo brie, geleia de tomate e tomatinhos frescos ao molho tradicional de mostarda Dijon, caramelo de balsâmico e castanha da época.
R$ 0,00
Salada Vila Nova
Mix de folhas* da nossa horta com lascas de queijo brie, geleia de tomate e tomatinhos frescos ao molho tradicional de mostarda Dijon, caramelo de balsâmico e castanha da época.
Salada Le Manjue Frango Thai
Mix de folhas* da nossa horta com lascas de queijo brie, geleia de tomate e tomatinhos frescos ao molho tradicional de mostarda Dijon, caramelo de balsâmico e castanha da época.
R$ 0,00
Salada Le Manjue Frango Thai
Mix de folhas* da nossa horta com lascas de queijo brie, geleia de tomate e tomatinhos frescos ao molho tradicional de mostarda Dijon, caramelo de balsâmico e castanha da época.
Salada Le Manjue Siri
Mix de folhas* da nossa horta ao molho de mostarda Dijon e mel, legume da estação ralado, tomatinhos frescos, muçarela de búfala, mix de sementes e recheio de siri.
R$ 0,00
Salada Le Manjue Siri
Mix de folhas* da nossa horta ao molho de mostarda Dijon e mel, legume da estação ralado, tomatinhos frescos, muçarela de búfala, mix de sementes e recheio de siri.
Salada Le Manjue Shitake
Mix de folhas* da nossa horta ao molho tradicional mostarda Dijon, legume da estação ralados tomatinhos frescos, mix de sementes e recheio de shiitake e gengibre.
R$ 0,00
Salada Le Manjue Shitake
Mix de folhas* da nossa horta ao molho tradicional mostarda Dijon, legume da estação ralados tomatinhos frescos, mix de sementes e recheio de shiitake e gengibre.
Massas
Spachetti Pistache com Salmão do Alasca
Massa envolvida em creme de leite lacfree e manteiga artesanal de pistache com salmão em cubos, salpicado com farofinha de sorgo, páprica defumada e pistache.
R$ 0,00
Spachetti Pistache com Salmão do Alasca
Massa envolvida em creme de leite lacfree e manteiga artesanal de pistache com salmão em cubos, salpicado com farofinha de sorgo, páprica defumada e pistache.
Spaghuetti alla norma com cordeiro
Massa envolvida em molho de tomates frescos, berinjela assada e filé mignon de cordeiro em cubos.
R$ 0,00
Spaghuetti alla norma com cordeiro
Massa envolvida em molho de tomates frescos, berinjela assada e filé mignon de cordeiro em cubos.
Penne * Integral Allarrabiata
Massa integral envolvida em molho sugo picante com linguiça de cordeiro artesanal em fatias.
R$ 0,00
Penne * Integral Allarrabiata
Massa integral envolvida em molho sugo picante com linguiça de cordeiro artesanal em fatias.
Penne * Vegano com Shitake e Gengibre
Massa integral envolvida com lâminas de shiitake, alho-poró, salsa e azeite de gengibre e gergelim. *Solicite opção de massa sem glúten, sem ovos e sem leite.
R$ 0,00
Penne * Vegano com Shitake e Gengibre
Massa integral envolvida com lâminas de shiitake, alho-poró, salsa e azeite de gengibre e gergelim. *Solicite opção de massa sem glúten, sem ovos e sem leite.
Peixes e Frutos do Mar
Jambalaya de Camarão
Camarões salteados e flambados na cachaça e arroz cateto bicolor, queijo muçarela lacfree, curry, banana e queijo crocante*. *Solicite a opção sem lactose.
R$ 0,00
Jambalaya de Camarão
Camarões salteados e flambados na cachaça e arroz cateto bicolor, queijo muçarela lacfree, curry, banana e queijo crocante*. *Solicite a opção sem lactose.
Salmão do Alasca ao molho de frutas vermelhas e champagne
Peixe grelhado servido ao molho de mirtilo, amora, morango, framboesa e champagne, acompanhado de arroz de coco e amêndoas.
R$ 0,00
Salmão do Alasca ao molho de frutas vermelhas e champagne
Peixe grelhado servido ao molho de mirtilo, amora, morango, framboesa e champagne, acompanhado de arroz de coco e amêndoas.
Arroz Amazônico
Peixe amazônico grelhado em cubos e envolvido em arroz cateto tricolor, notas de pequi, castanha de caju, folha verde-escura da estação e tomatinhos.
R$ 0,00
Arroz Amazônico
Peixe amazônico grelhado em cubos e envolvido em arroz cateto tricolor, notas de pequi, castanha de caju, folha verde-escura da estação e tomatinhos.
Sabores do Brasil
Pirarucu e palmito pupunha grelhados, arroz de folha verde da estação, castanha de caju, tomate cereja e notas de pequi. Acompanhado de molho de rúcula e farofa de cúrcuma com sementes.
R$ 0,00
Sabores do Brasil
Pirarucu e palmito pupunha grelhados, arroz de folha verde da estação, castanha de caju, tomate cereja e notas de pequi. Acompanhado de molho de rúcula e farofa de cúrcuma com sementes.
Filé de Peixe Grelhado com salada
Folhas verdes da nossa horta ao molho vinagrete tradicional e tomate cereja servidas com grelhado de sua preferência. Solicite as opções de peixe do dia.
R$ 0,00
Filé de Peixe Grelhado com salada
Folhas verdes da nossa horta ao molho vinagrete tradicional e tomate cereja servidas com grelhado de sua preferência. Solicite as opções de peixe do dia.
Vegetarianos
Moqueca Vegana de Shitake com Palmito
cebola. Acompanhada de arroz integral de coco fresco e castanha da estação, farofinha de cúrcuma e molho de pimenta da casa.
R$ 0,00
Moqueca Vegana de Shitake com Palmito
cebola. Acompanhada de arroz integral de coco fresco e castanha da estação, farofinha de cúrcuma e molho de pimenta da casa.
Risoto Integral de shitake
arroz cateto bicolor, shiitake, alho-poró, vinho branco, caramelo de aceto, muçarela lacfree, salsa e queijo crocante*.
R$ 0,00
Risoto Integral de shitake
arroz cateto bicolor, shiitake, alho-poró, vinho branco, caramelo de aceto, muçarela lacfree, salsa e queijo crocante*.
Risoto Integral de Caju potiguar
Caju em cubos, salteados e flambados na cachaça de cúrcuma, envolvidos em arroz cateto tricolor, castanha-de-caju, curry, velouté de suco de caju com biomassa de banana verde e especiarias.
R$ 0,00
Risoto Integral de Caju potiguar
Caju em cubos, salteados e flambados na cachaça de cúrcuma, envolvidos em arroz cateto tricolor, castanha-de-caju, curry, velouté de suco de caju com biomassa de banana verde e especiarias.
Quiche Cartola com Salada
Massa de grão de bico e tahine com recheio de banana da terra, curry, ovos, creme de leite e muçarela lacfree. Acompanha salada de folhas verdes de nossa horta orgânica envolvida em molho tradicional de mostarda Dijon, legume da estação ralado, tomatinhos e sementes.
R$ 0,00
Quiche Cartola com Salada
Massa de grão de bico e tahine com recheio de banana da terra, curry, ovos, creme de leite e muçarela lacfree. Acompanha salada de folhas verdes de nossa horta orgânica envolvida em molho tradicional de mostarda Dijon, legume da estação ralado, tomatinhos e sementes.
Kibe Vegano de cereais ancestrais com salada
Quinoa, painço e sorgo, envolvidos em biomassa de banana verde, suco de cambuci, cebola, hortelã, salsa e especiarias, servido com bionese de abacate e alecrim. Acompanha salada de folhas verdes de nossa horta orgânica com molho de cebola confit em caramelo de balsâmico, legume da estação ralado, tomatinhos e amêndoas.
R$ 0,00
Kibe Vegano de cereais ancestrais com salada
Quinoa, painço e sorgo, envolvidos em biomassa de banana verde, suco de cambuci, cebola, hortelã, salsa e especiarias, servido com bionese de abacate e alecrim. Acompanha salada de folhas verdes de nossa horta orgânica com molho de cebola confit em caramelo de balsâmico, legume da estação ralado, tomatinhos e amêndoas.
Carnes
Jambalaya de Frango
Frango em cubos grelhados e flambados na cachaça de cúrcuma, envolvido em arroz catetobicolor, queijo muçarela lacfree, curry, banana e queijo crocante*. *Solicite a opção sem lactose.
R$ 0,00
Jambalaya de Frango
Frango em cubos grelhados e flambados na cachaça de cúrcuma, envolvido em arroz catetobicolor, queijo muçarela lacfree, curry, banana e queijo crocante*. *Solicite a opção sem lactose.
Filé de frango fit
Frango em tiras e marinado em cúrcuma e azeite de alecrim, servido com palmito grelhado, quinoa em grãos à marroquina e molho frio de cebola confit em caramelo de balsâmico.
R$ 0,00
Filé de frango fit
Frango em tiras e marinado em cúrcuma e azeite de alecrim, servido com palmito grelhado, quinoa em grãos à marroquina e molho frio de cebola confit em caramelo de balsâmico.
Filé chimichurri
Filé mignon grelhado com raiz do dia, assado em mel e azeite de alecrim. Acompanhado de molho de azeite com ervas.
R$ 0,00
Filé chimichurri
Filé mignon grelhado com raiz do dia, assado em mel e azeite de alecrim. Acompanhado de molho de azeite com ervas.
Cordeiro fit
cubos de filé mignon de cordeiro marinado em hortelã ‘‘ao ponto da casa’’, servido com arroz integral tricolor, lentilha, ervilha, passas, grão-de-bico e especiarias indianas, como canela, cominho, curry e cúrcuma.
R$ 0,00
Cordeiro fit
cubos de filé mignon de cordeiro marinado em hortelã ‘‘ao ponto da casa’’, servido com arroz integral tricolor, lentilha, ervilha, passas, grão-de-bico e especiarias indianas, como canela, cominho, curry e cúrcuma.
Naanburguer
Hambúrguer de contrafilé orgânico caseiro grelhado servido no pão de naan* preparado na casa, muçarela lacfree derretida e tomate. Acompanhado de salada verde da horta Le Manjue, banana verde chips, geleia de tomate e bionese de abacate com alecrim. *Solicite a nossa versão com pão sorgo sem glúten
R$ 0,00
Naanburguer
Hambúrguer de contrafilé orgânico caseiro grelhado servido no pão de naan* preparado na casa, muçarela lacfree derretida e tomate. Acompanhado de salada verde da horta Le Manjue, banana verde chips, geleia de tomate e bionese de abacate com alecrim. *Solicite a nossa versão com pão sorgo sem glúten
Grelhados com Salada
Folhas verdes da nossa horta ao molho vinagrete tradicional e tomate cereja servidos com grelhado de sua preferência: _ Medalhão de filé mignon _ Filé de frango orgânico (servido em tiras) _ Hambúrguer da casa
R$ 0,00
Grelhados com Salada
Folhas verdes da nossa horta ao molho vinagrete tradicional e tomate cereja servidos com grelhado de sua preferência: _ Medalhão de filé mignon _ Filé de frango orgânico (servido em tiras) _ Hambúrguer da casa
Sobremesas
Ganache Le Manjue
Creme de chocolate sem açúcar, preparado com chocolate 70% cacau, polpa de banana verde e leite de coco.
R$ 0,00
Ganache Le Manjue
Creme de chocolate sem açúcar, preparado com chocolate 70% cacau, polpa de banana verde e leite de coco.
Sanduiche de cookie zero
Cookie de amendoim e pedaços de chocolate, recheio de nossa Amu Chocolate Saudável, calda e sorbet de frutas vermelhas. Zero tudo: açúcar, glúten e lácteos.
R$ 0,00
Sanduiche de cookie zero
Cookie de amendoim e pedaços de chocolate, recheio de nossa Amu Chocolate Saudável, calda e sorbet de frutas vermelhas. Zero tudo: açúcar, glúten e lácteos.
Torta tropical vegana com sorbet de cajá
TORTA TROPICAL VEGANA COM SORBET DE CAJÁ
R$ 0,00
Torta tropical vegana com sorbet de cajá
TORTA TROPICAL VEGANA COM SORBET DE CAJÁ
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