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Le Manjue Jardins

Rua Vitorio Fasano, num 49, Cerqueira César, São Paulo, SP

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Outros • $$$


Food

Drink

Entradas

Tartare Vegano

Pasta de castanha-de-caju com azeite, rúcula e cubinhos de legumes da estação, envolvida em lentilha, especiarias e broto do dia.

R$ 0,00

Tartare Vegano

Pasta de castanha-de-caju com azeite, rúcula e cubinhos de legumes da estação, envolvida em lentilha, especiarias e broto do dia.

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Sopa da colheita da estação

Consulte a disponibilidade dos sabores da estação.

R$ 0,00

Sopa da colheita da estação

Consulte a disponibilidade dos sabores da estação.

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Gratinado Brie

Queijo gratinado sobre pão de naan com geleia de pimenta. *Solicite a nossa versão em pão de sorgo sem glúten.

R$ 0,00

Gratinado Brie

Queijo gratinado sobre pão de naan com geleia de pimenta. *Solicite a nossa versão em pão de sorgo sem glúten.

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Tigelinha de Siri

Carne de siri ao leite de coco, castanha da época com farofa de cúrcuma e molho de pimenta da casa. *Sujeito à disponibilidade da safra.

R$ 0,00

Tigelinha de Siri

Carne de siri ao leite de coco, castanha da época com farofa de cúrcuma e molho de pimenta da casa. *Sujeito à disponibilidade da safra.

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Saladas

Saladinha de folhas

Mix de folhas* da nossa horta envolvida em molho tradicional de mostarda Dijon, legumes da estação ralado, tomatinhos e mix de sementes.

R$ 14,00

Saladinha de folhas

Mix de folhas* da nossa horta envolvida em molho tradicional de mostarda Dijon, legumes da estação ralado, tomatinhos e mix de sementes.

R$ 14,00

Spaghetti Raw de pupunha "fria"

Com legumes da estação em azeite de capim-santo, tomatinhos e ervas.

R$ 0,00

Spaghetti Raw de pupunha "fria"

Com legumes da estação em azeite de capim-santo, tomatinhos e ervas.

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Salada Chavre

Mix de folhas* da nossa horta envolvidas em molho tradicional, servido com pedacinhos de queijo de cabra, nozes tostadas, tomates frescos e pesto de manjericão.

R$ 0,00

Salada Chavre

Mix de folhas* da nossa horta envolvidas em molho tradicional, servido com pedacinhos de queijo de cabra, nozes tostadas, tomates frescos e pesto de manjericão.

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Salada Vila Nova

Mix de folhas* da nossa horta com lascas de queijo brie, geleia de tomate e tomatinhos frescos ao molho tradicional de mostarda Dijon, caramelo de balsâmico e castanha da época.

R$ 0,00

Salada Vila Nova

Mix de folhas* da nossa horta com lascas de queijo brie, geleia de tomate e tomatinhos frescos ao molho tradicional de mostarda Dijon, caramelo de balsâmico e castanha da época.

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Salada Le Manjue Frango Thai

Mix de folhas* da nossa horta com lascas de queijo brie, geleia de tomate e tomatinhos frescos ao molho tradicional de mostarda Dijon, caramelo de balsâmico e castanha da época.

R$ 0,00

Salada Le Manjue Frango Thai

Mix de folhas* da nossa horta com lascas de queijo brie, geleia de tomate e tomatinhos frescos ao molho tradicional de mostarda Dijon, caramelo de balsâmico e castanha da época.

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Salada Le Manjue Siri

Mix de folhas* da nossa horta ao molho de mostarda Dijon e mel, legume da estação ralado, tomatinhos frescos, muçarela de búfala, mix de sementes e recheio de siri.

R$ 0,00

Salada Le Manjue Siri

Mix de folhas* da nossa horta ao molho de mostarda Dijon e mel, legume da estação ralado, tomatinhos frescos, muçarela de búfala, mix de sementes e recheio de siri.

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Salada Le Manjue Shitake

Mix de folhas* da nossa horta ao molho tradicional mostarda Dijon, legume da estação ralados tomatinhos frescos, mix de sementes e recheio de shiitake e gengibre.

R$ 0,00

Salada Le Manjue Shitake

Mix de folhas* da nossa horta ao molho tradicional mostarda Dijon, legume da estação ralados tomatinhos frescos, mix de sementes e recheio de shiitake e gengibre.

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Massas

Spachetti Pistache com Salmão do Alasca

Massa envolvida em creme de leite lacfree e manteiga artesanal de pistache com salmão em cubos, salpicado com farofinha de sorgo, páprica defumada e pistache.

R$ 0,00

Spachetti Pistache com Salmão do Alasca

Massa envolvida em creme de leite lacfree e manteiga artesanal de pistache com salmão em cubos, salpicado com farofinha de sorgo, páprica defumada e pistache.

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Spaghuetti alla norma com cordeiro

Massa envolvida em molho de tomates frescos, berinjela assada e filé mignon de cordeiro em cubos.

R$ 0,00

Spaghuetti alla norma com cordeiro

Massa envolvida em molho de tomates frescos, berinjela assada e filé mignon de cordeiro em cubos.

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Penne * Integral Allarrabiata

Massa integral envolvida em molho sugo picante com linguiça de cordeiro artesanal em fatias.

R$ 0,00

Penne * Integral Allarrabiata

Massa integral envolvida em molho sugo picante com linguiça de cordeiro artesanal em fatias.

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Penne * Vegano com Shitake e Gengibre

Massa integral envolvida com lâminas de shiitake, alho-poró, salsa e azeite de gengibre e gergelim. *Solicite opção de massa sem glúten, sem ovos e sem leite.

R$ 0,00

Penne * Vegano com Shitake e Gengibre

Massa integral envolvida com lâminas de shiitake, alho-poró, salsa e azeite de gengibre e gergelim. *Solicite opção de massa sem glúten, sem ovos e sem leite.

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Peixes e Frutos do Mar

Jambalaya de Camarão

Camarões salteados e flambados na cachaça e arroz cateto bicolor, queijo muçarela lacfree, curry, banana e queijo crocante*. *Solicite a opção sem lactose.

R$ 0,00

Jambalaya de Camarão

Camarões salteados e flambados na cachaça e arroz cateto bicolor, queijo muçarela lacfree, curry, banana e queijo crocante*. *Solicite a opção sem lactose.

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Salmão do Alasca ao molho de frutas vermelhas e champagne

Peixe grelhado servido ao molho de mirtilo, amora, morango, framboesa e champagne, acompanhado de arroz de coco e amêndoas.

R$ 0,00

Salmão do Alasca ao molho de frutas vermelhas e champagne

Peixe grelhado servido ao molho de mirtilo, amora, morango, framboesa e champagne, acompanhado de arroz de coco e amêndoas.

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Arroz Amazônico

Peixe amazônico grelhado em cubos e envolvido em arroz cateto tricolor, notas de pequi, castanha de caju, folha verde-escura da estação e tomatinhos.

R$ 0,00

Arroz Amazônico

Peixe amazônico grelhado em cubos e envolvido em arroz cateto tricolor, notas de pequi, castanha de caju, folha verde-escura da estação e tomatinhos.

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Sabores do Brasil

Pirarucu e palmito pupunha grelhados, arroz de folha verde da estação, castanha de caju, tomate cereja e notas de pequi. Acompanhado de molho de rúcula e farofa de cúrcuma com sementes.

R$ 0,00

Sabores do Brasil

Pirarucu e palmito pupunha grelhados, arroz de folha verde da estação, castanha de caju, tomate cereja e notas de pequi. Acompanhado de molho de rúcula e farofa de cúrcuma com sementes.

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Filé de Peixe Grelhado com salada

Folhas verdes da nossa horta ao molho vinagrete tradicional e tomate cereja servidas com grelhado de sua preferência. Solicite as opções de peixe do dia.

R$ 0,00

Filé de Peixe Grelhado com salada

Folhas verdes da nossa horta ao molho vinagrete tradicional e tomate cereja servidas com grelhado de sua preferência. Solicite as opções de peixe do dia.

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Vegetarianos

Moqueca Vegana de Shitake com Palmito

cebola. Acompanhada de arroz integral de coco fresco e castanha da estação, farofinha de cúrcuma e molho de pimenta da casa.

R$ 0,00

Moqueca Vegana de Shitake com Palmito

cebola. Acompanhada de arroz integral de coco fresco e castanha da estação, farofinha de cúrcuma e molho de pimenta da casa.

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Risoto Integral de shitake

arroz cateto bicolor, shiitake, alho-poró, vinho branco, caramelo de aceto, muçarela lacfree, salsa e queijo crocante*.

R$ 0,00

Risoto Integral de shitake

arroz cateto bicolor, shiitake, alho-poró, vinho branco, caramelo de aceto, muçarela lacfree, salsa e queijo crocante*.

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Risoto Integral de Caju potiguar

Caju em cubos, salteados e flambados na cachaça de cúrcuma, envolvidos em arroz cateto tricolor, castanha-de-caju, curry, velouté de suco de caju com biomassa de banana verde e especiarias.

R$ 0,00

Risoto Integral de Caju potiguar

Caju em cubos, salteados e flambados na cachaça de cúrcuma, envolvidos em arroz cateto tricolor, castanha-de-caju, curry, velouté de suco de caju com biomassa de banana verde e especiarias.

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Quiche Cartola com Salada

Massa de grão de bico e tahine com recheio de banana da terra, curry, ovos, creme de leite e muçarela lacfree. Acompanha salada de folhas verdes de nossa horta orgânica envolvida em molho tradicional de mostarda Dijon, legume da estação ralado, tomatinhos e sementes.

R$ 0,00

Quiche Cartola com Salada

Massa de grão de bico e tahine com recheio de banana da terra, curry, ovos, creme de leite e muçarela lacfree. Acompanha salada de folhas verdes de nossa horta orgânica envolvida em molho tradicional de mostarda Dijon, legume da estação ralado, tomatinhos e sementes.

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Kibe Vegano de cereais ancestrais com salada

Quinoa, painço e sorgo, envolvidos em biomassa de banana verde, suco de cambuci, cebola, hortelã, salsa e especiarias, servido com bionese de abacate e alecrim. Acompanha salada de folhas verdes de nossa horta orgânica com molho de cebola confit em caramelo de balsâmico, legume da estação ralado, tomatinhos e amêndoas.

R$ 0,00

Kibe Vegano de cereais ancestrais com salada

Quinoa, painço e sorgo, envolvidos em biomassa de banana verde, suco de cambuci, cebola, hortelã, salsa e especiarias, servido com bionese de abacate e alecrim. Acompanha salada de folhas verdes de nossa horta orgânica com molho de cebola confit em caramelo de balsâmico, legume da estação ralado, tomatinhos e amêndoas.

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Carnes

Jambalaya de Frango

Frango em cubos grelhados e flambados na cachaça de cúrcuma, envolvido em arroz catetobicolor, queijo muçarela lacfree, curry, banana e queijo crocante*. *Solicite a opção sem lactose.

R$ 0,00

Jambalaya de Frango

Frango em cubos grelhados e flambados na cachaça de cúrcuma, envolvido em arroz catetobicolor, queijo muçarela lacfree, curry, banana e queijo crocante*. *Solicite a opção sem lactose.

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Filé de frango fit

Frango em tiras e marinado em cúrcuma e azeite de alecrim, servido com palmito grelhado, quinoa em grãos à marroquina e molho frio de cebola confit em caramelo de balsâmico.

R$ 0,00

Filé de frango fit

Frango em tiras e marinado em cúrcuma e azeite de alecrim, servido com palmito grelhado, quinoa em grãos à marroquina e molho frio de cebola confit em caramelo de balsâmico.

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Filé chimichurri

Filé mignon grelhado com raiz do dia, assado em mel e azeite de alecrim. Acompanhado de molho de azeite com ervas.

R$ 0,00

Filé chimichurri

Filé mignon grelhado com raiz do dia, assado em mel e azeite de alecrim. Acompanhado de molho de azeite com ervas.

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Cordeiro fit

cubos de filé mignon de cordeiro marinado em hortelã ‘‘ao ponto da casa’’, servido com arroz integral tricolor, lentilha, ervilha, passas, grão-de-bico e especiarias indianas, como canela, cominho, curry e cúrcuma.

R$ 0,00

Cordeiro fit

cubos de filé mignon de cordeiro marinado em hortelã ‘‘ao ponto da casa’’, servido com arroz integral tricolor, lentilha, ervilha, passas, grão-de-bico e especiarias indianas, como canela, cominho, curry e cúrcuma.

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Naanburguer

Hambúrguer de contrafilé orgânico caseiro grelhado servido no pão de naan* preparado na casa, muçarela lacfree derretida e tomate. Acompanhado de salada verde da horta Le Manjue, banana verde chips, geleia de tomate e bionese de abacate com alecrim. *Solicite a nossa versão com pão sorgo sem glúten

R$ 0,00

Naanburguer

Hambúrguer de contrafilé orgânico caseiro grelhado servido no pão de naan* preparado na casa, muçarela lacfree derretida e tomate. Acompanhado de salada verde da horta Le Manjue, banana verde chips, geleia de tomate e bionese de abacate com alecrim. *Solicite a nossa versão com pão sorgo sem glúten

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Grelhados com Salada

Folhas verdes da nossa horta ao molho vinagrete tradicional e tomate cereja servidos com grelhado de sua preferência: _ Medalhão de filé mignon _ Filé de frango orgânico (servido em tiras) _ Hambúrguer da casa

R$ 0,00

Grelhados com Salada

Folhas verdes da nossa horta ao molho vinagrete tradicional e tomate cereja servidos com grelhado de sua preferência: _ Medalhão de filé mignon _ Filé de frango orgânico (servido em tiras) _ Hambúrguer da casa

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Sobremesas

Ganache Le Manjue

Creme de chocolate sem açúcar, preparado com chocolate 70% cacau, polpa de banana verde e leite de coco.

R$ 0,00

Ganache Le Manjue

Creme de chocolate sem açúcar, preparado com chocolate 70% cacau, polpa de banana verde e leite de coco.

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Sanduiche de cookie zero

Cookie de amendoim e pedaços de chocolate, recheio de nossa Amu Chocolate Saudável, calda e sorbet de frutas vermelhas. Zero tudo: açúcar, glúten e lácteos.

R$ 0,00

Sanduiche de cookie zero

Cookie de amendoim e pedaços de chocolate, recheio de nossa Amu Chocolate Saudável, calda e sorbet de frutas vermelhas. Zero tudo: açúcar, glúten e lácteos.

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Torta tropical vegana com sorbet de cajá

TORTA TROPICAL VEGANA COM SORBET DE CAJÁ

R$ 0,00

Torta tropical vegana com sorbet de cajá

TORTA TROPICAL VEGANA COM SORBET DE CAJÁ

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