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Marcel Restaurante
Rua da Consolação, num 3555, Cerqueira César, São Paulo, SP
5Outros • $$$
Food
Drink
Entradas
Sopa de cebolas gratinada do vô Jean - 1970
sopa
R$ 27,00
Sopa de cebolas gratinada do vô Jean - 1970
sopa
R$ 27,00
Steak tartare petit com batatinhas fritas rústicas - 1960
entrada
R$ 45,00
Steak tartare petit com batatinhas fritas rústicas - 1960
entrada
R$ 45,00
Tartare de salmão fresco
com maçãs verdes e creme de limão siciliano - 2012
R$ 37,00
Tartare de salmão fresco
com maçãs verdes e creme de limão siciliano - 2012
R$ 37,00
Coxinha de rã
Coxinhas de rã com leve creme de alho e azeite de cebolinha francesa - 2008
R$ 45,00
Coxinha de rã
Coxinhas de rã com leve creme de alho e azeite de cebolinha francesa - 2008
R$ 45,00
Escargots à la bourguignonne
1955
R$ 49,00
Escargots à la bourguignonne
1955
R$ 49,00
Gnocchis de mandioquinha dourados creme de grana padano e manteiga de trufas brancas - 2013
2013
R$ 31,00
Gnocchis de mandioquinha dourados creme de grana padano e manteiga de trufas brancas - 2013
2013
R$ 31,00
Carpaccio de saumon fumé maison - 1995
1995
R$ 35,00
Carpaccio de saumon fumé maison - 1995
1995
R$ 35,00
Ovo caipira mollet servido com com creme de aspargos e pó de presunto crú - 2012
2012
R$ 32,00
Ovo caipira mollet servido com com creme de aspargos e pó de presunto crú - 2012
2012
R$ 32,00
Salade du chef - 1998 -
Salada de folhas ao molho de queijo roquefort, croutons e bacon crocante
R$ 29,00
Salade du chef - 1998 -
Salada de folhas ao molho de queijo roquefort, croutons e bacon crocante
R$ 29,00
Salada de folhas, torrada de queijo brie ao vinagrete de mostarda de Dijon e mel - 1998
1998
R$ 33,00
Salada de folhas, torrada de queijo brie ao vinagrete de mostarda de Dijon e mel - 1998
1998
R$ 33,00
Pratos Principais
Filet mignon de boeuf ou Entrecôte de Angus
Filet Mignon ou Entrecôte de Angus grelhado com molho à sua escolha e gratinado de batatas dauphinois - (Molho roti, Mostarda Dijon ou Poivre Vert)
R$ 78,00
Filet mignon de boeuf ou Entrecôte de Angus
Filet Mignon ou Entrecôte de Angus grelhado com molho à sua escolha e gratinado de batatas dauphinois - (Molho roti, Mostarda Dijon ou Poivre Vert)
R$ 78,00
Steak tartare Marcel
O clássico Steak tartare do Marcel, preparado no salão pelo nosso maitre
R$ 76,00
Steak tartare Marcel
O clássico Steak tartare do Marcel, preparado no salão pelo nosso maitre
R$ 76,00
Boeuf à la bourguignone -
Clássico cozido de carne ao vinho tinto com purê de batatas
R$ 71,00
Boeuf à la bourguignone -
Clássico cozido de carne ao vinho tinto com purê de batatas
R$ 71,00
Hachis parmentier d´agneau
Cordeiro cozido lentamente e desfiado gratinado com batatas e cebolas caramelizadas
R$ 71,00
Hachis parmentier d´agneau
Cordeiro cozido lentamente e desfiado gratinado com batatas e cebolas caramelizadas
R$ 71,00
Confit de canard à l´orange
Coxa de pato confitada com molho de laranjas e rösti de batatas
R$ 93,00
Confit de canard à l´orange
Coxa de pato confitada com molho de laranjas e rösti de batatas
R$ 93,00
Magret de canard au vin du Porto
Peito de pato grelhado ao molho de vinho do Porto com purê de mandioquinhas
R$ 93,00
Magret de canard au vin du Porto
Peito de pato grelhado ao molho de vinho do Porto com purê de mandioquinhas
R$ 93,00
Gnocchis aux fromage
Gnocchis de mandioquinhas dourados com molho cremoso de queijo
R$ 68,00
Gnocchis aux fromage
Gnocchis de mandioquinhas dourados com molho cremoso de queijo
R$ 68,00
Poulpe et Calamars sautés à l´huile de basilic
Polvo e Lulas salteados ao azeite de manjericão e purê de batatas com ervas
R$ 128,00
Poulpe et Calamars sautés à l´huile de basilic
Polvo e Lulas salteados ao azeite de manjericão e purê de batatas com ervas
R$ 128,00
Saumon em croûte de pain et purée de carottes
Salmão em crosta de pão e purê de cenouras
R$ 75,00
Saumon em croûte de pain et purée de carottes
Salmão em crosta de pão e purê de cenouras
R$ 75,00
Poisson du jour au bisque de crevettes
- Peixe do dia ao creme de camarões com batatas sautées
R$ 85,00
Poisson du jour au bisque de crevettes
- Peixe do dia ao creme de camarões com batatas sautées
R$ 85,00
Crevettes à la Biarritz
Camarões salteados na manteiga de alho e ervas com arroz no próprio molho
R$ 129,00
Crevettes à la Biarritz
Camarões salteados na manteiga de alho e ervas com arroz no próprio molho
R$ 129,00
Fettuccine au Calamars, coeur de palmier, creme de citron jaune et vin blanc
Fettuccine com lulas salteadas, palmito pupunha,creme de limão siciliano e vinho branco
R$ 71,00
Fettuccine au Calamars, coeur de palmier, creme de citron jaune et vin blanc
Fettuccine com lulas salteadas, palmito pupunha,creme de limão siciliano e vinho branco
R$ 71,00
Morue aux oignons caramélisés et pommes de terre
Lombo de bacalhau ao forno, cebolas caramelizadas e batatas assadas
R$ 119,00
Morue aux oignons caramélisés et pommes de terre
Lombo de bacalhau ao forno, cebolas caramelizadas e batatas assadas
R$ 119,00
Soufflés
Soufflé Maison - Soufflés de camarões salteados, queijo e cogumelos paris receita de Jean Durand,
desde 1970 no menu do Marcel
R$ 74,00
Soufflé Maison - Soufflés de camarões salteados, queijo e cogumelos paris receita de Jean Durand,
desde 1970 no menu do Marcel
R$ 74,00
Soufflé au fromage
O clássico suflê de queijo do Marcel
R$ 61,00
Soufflé au fromage
O clássico suflê de queijo do Marcel
R$ 61,00
Soufflé renversé au fromage et epinards
Soufflé de queijo invertido, servido em uma cocote com creme de espinafres
R$ 61,00
Soufflé renversé au fromage et epinards
Soufflé de queijo invertido, servido em uma cocote com creme de espinafres
R$ 61,00
Soufflé renversé au morue
Um filet de bacalhau coberto por um soufflé de bacalhau servido com molho cremoso de ervas
R$ 98,00
Soufflé renversé au morue
Um filet de bacalhau coberto por um soufflé de bacalhau servido com molho cremoso de ervas
R$ 98,00
Soufflés doces
Chocolate amargo
Chocolate amargo
R$ 0,00
Chocolate amargo
Chocolate amargo
Grand Manier
Grand Manier
R$ 0,00
Grand Manier
Grand Manier
Banana
Banana
R$ 0,00
Banana
Banana
Frutas Silvestres
Frutas Silvestres
R$ 0,00
Frutas Silvestres
Frutas Silvestres
Cupuaçu do Pará
Cupuaçu do Pará
R$ 0,00
Cupuaçu do Pará
Cupuaçu do Pará
Menu Degustação
Somente com reservas
Somente com reservas
R$ 0,00
Somente com reservas
Somente com reservas
Sobremesas
Torta de maçãs das irmãs Tatin
Torta de maçãs das irmãs Tatin
R$ 32,00
Torta de maçãs das irmãs Tatin
Torta de maçãs das irmãs Tatin
R$ 32,00
Profiterolles com sorvete de baunilha e calda de chocolate
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R$ 28,00
Profiterolles com sorvete de baunilha e calda de chocolate
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R$ 28,00
Crepes Suzette
Crepes Suzette
R$ 32,00
Crepes Suzette
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R$ 32,00
Cheesecake com calda de frutas vermelhas
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R$ 32,00
Cheesecake com calda de frutas vermelhas
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R$ 32,00
Creme brulée ao aroma de baunilha natural
Creme brulée ao aroma de baunilha natural
R$ 32,00
Creme brulée ao aroma de baunilha natural
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R$ 32,00
Torrone gelado com crocante de pistaches, amêndoas e caramelo líquido
Torrone gelado com crocante de pistaches, amêndoas e caramelo líquido
R$ 32,00
Torrone gelado com crocante de pistaches, amêndoas e caramelo líquido
Torrone gelado com crocante de pistaches, amêndoas e caramelo líquido
R$ 32,00
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