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Quinta de Santa Maria

Rua Cerro Cora, num 15480, Vila Romana, São Paulo, SP

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Food

Drink

Executivo

Arroz de Bacalhau

Arroz de Bacalhau

R$ 0,00

Arroz de Bacalhau

Arroz de Bacalhau

0

Arroz de Sardinhas em Filetes

Arroz de Sardinhas em Filetes

R$ 0,00

Arroz de Sardinhas em Filetes

Arroz de Sardinhas em Filetes

0

Bacalhau à Braz

Bacalhau desfiado, cebola, batata palha, ovo mexido e azeitona

R$ 0,00

Bacalhau à Braz

Bacalhau desfiado, cebola, batata palha, ovo mexido e azeitona

0

Bacalhau ao Forno

Bacalhau ao Forno

R$ 0,00

Bacalhau ao Forno

Bacalhau ao Forno

0

Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

R$ 0,00

Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

0

Bifinho de Cordeiro com Cassoulet

Bifinho de Cordeiro com Cassoulet

R$ 0,00

Bifinho de Cordeiro com Cassoulet

Bifinho de Cordeiro com Cassoulet

0

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau desfiado, cebola, alho, batata fatiada, ovos, salteado no vinho branco

R$ 0,00

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau desfiado, cebola, alho, batata fatiada, ovos, salteado no vinho branco

0

Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

R$ 0,00

Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

0

Filés de Pescada Branca

Ao molho de camarão e arroz branco.

R$ 0,00

Filés de Pescada Branca

Ao molho de camarão e arroz branco.

0

Linguado ao Molho de Amêndoas

Linguado ao Molho de Amêndoas

R$ 0,00

Linguado ao Molho de Amêndoas

Linguado ao Molho de Amêndoas

0

Lulas Grelhadas

C/ batatas salteadas no azeite.

R$ 0,00

Lulas Grelhadas

C/ batatas salteadas no azeite.

0

Posta de Meca ao Molho de Ervas

C/ batatas salteadas no azeite e brócolis

R$ 0,00

Posta de Meca ao Molho de Ervas

C/ batatas salteadas no azeite e brócolis

0

Saint Peter ao Limone

C/ arroz de brócolis.

R$ 0,00

Saint Peter ao Limone

C/ arroz de brócolis.

0

Salmão Verde

C/ purê de mandioquinha e arroz de brócolis. C/ purê de mandioquinha e arroz de brócolis.

R$ 0,00

Salmão Verde

C/ purê de mandioquinha e arroz de brócolis. C/ purê de mandioquinha e arroz de brócolis.

0

Filé à Parmegiana

C/ arroz branco e fritas.

R$ 0,00

Filé à Parmegiana

C/ arroz branco e fritas.

0

Filé à Catupiry

C/ purê e arroz de salsa.

R$ 0,00

Filé à Catupiry

C/ purê e arroz de salsa.

0

Medalhão à Moda do Chef

C/ arroz, batatas coradas e molho de ervas.

R$ 0,00

Medalhão à Moda do Chef

C/ arroz, batatas coradas e molho de ervas.

0

Picanha à Argentina

C/ arroz biro biro.

R$ 0,00

Picanha à Argentina

C/ arroz biro biro.

0

Picanha à Indiana

C/ risoto de champignon e fritas à portuguesa.

R$ 0,00

Picanha à Indiana

C/ risoto de champignon e fritas à portuguesa.

0

Galeto na Brasa

C/ risoto de shitake.

R$ 0,00

Galeto na Brasa

C/ risoto de shitake.

0

Petiscos e Entradas

Açorda de Bacalhau

Açorda de Bacalhau

R$ 16,00

Açorda de Bacalhau

Açorda de Bacalhau

R$ 16,00

Alheiras Portuguesas

Alheiras Portuguesas

R$ 29,90

Alheiras Portuguesas

Alheiras Portuguesas

R$ 29,90

Batatas Fritas

Batatas Fritas

R$ 20,00

Batatas Fritas

Batatas Fritas

R$ 20,00

Bolinhos de Bacalhau

6 unidades

R$ 36,90

Bolinhos de Bacalhau

6 unidades

R$ 36,90

Camarão ao Alhito no Azeite Extra Virgem

Camarão ao Alhito no Azeite Extra Virgem

R$ 59,00

Camarão ao Alhito no Azeite Extra Virgem

Camarão ao Alhito no Azeite Extra Virgem

R$ 59,00

Casquinha de Bacalhau

Casquinha de Bacalhau

R$ 20,00

Casquinha de Bacalhau

Casquinha de Bacalhau

R$ 20,00

Chouriço Português de Porco Preto

Chouriço Português de Porco Preto

R$ 29,90

Chouriço Português de Porco Preto

Chouriço Português de Porco Preto

R$ 29,90

Linguicinha Portuguesa na Brasa

Linguicinha Portuguesa na Brasa

R$ 29,00

Linguicinha Portuguesa na Brasa

Linguicinha Portuguesa na Brasa

R$ 29,00

Lulas à Dorê

Lulas à Dorê

R$ 54,00

Lulas à Dorê

Lulas à Dorê

R$ 54,00

Paio Português Primor

Paio Português Primor

R$ 0,00

Paio Português Primor

Paio Português Primor

0

Petisco de Bacalhau na Brasa

Lascas de bacalhau, alho, cebola e azeite extra virgem.

R$ 84,90

Petisco de Bacalhau na Brasa

Lascas de bacalhau, alho, cebola e azeite extra virgem.

R$ 84,90

Polvo na Grelha

Ao azeite e alho com batatas à portuguesa.

R$ 139,00

Polvo na Grelha

Ao azeite e alho com batatas à portuguesa.

R$ 139,00

Presunto Crú “Serra da Estrela”

Presunto Crú “Serra da Estrela”

R$ 65,90

Presunto Crú “Serra da Estrela”

Presunto Crú “Serra da Estrela”

R$ 65,90

Queijo da Serra Português

Queijo da Serra Português

R$ 0,00

Queijo da Serra Português

Queijo da Serra Português

0

Rojões à Moda do Minho

Pedaços de lombo grelhados no azeite, alho e fritas à portuguesa.

R$ 0,00

Rojões à Moda do Minho

Pedaços de lombo grelhados no azeite, alho e fritas à portuguesa.

0

Casquinha de Siri

casquinha de siri

R$ 19,90

Casquinha de Siri

casquinha de siri

R$ 19,90

Casquinha de frutos do mar

casquinha de frutos do mar

R$ 24,00

Casquinha de frutos do mar

casquinha de frutos do mar

R$ 24,00

Saladas

Salada Alfacinha

Folhas verdes, palmito, tomate, cereja, presunto cru e torrada

R$ 42,00

Salada Alfacinha

Folhas verdes, palmito, tomate, cereja, presunto cru e torrada

R$ 42,00

Salada de Alcachofra

Coração de alcachofra, tomates, molho de mostarda e salsa

R$ 0,00

Salada de Alcachofra

Coração de alcachofra, tomates, molho de mostarda e salsa

0

Salada Caprese

Alface, rúcula, tomate, mussarela de búfala, molho de mostarda

R$ 40,00

Salada Caprese

Alface, rúcula, tomate, mussarela de búfala, molho de mostarda

R$ 40,00

Salada Mista

Alface, agrião, tomate, cebola e palmito.

R$ 40,00

Salada Mista

Alface, agrião, tomate, cebola e palmito.

R$ 40,00

Bacalhau

Bacalhau à Brás

Bacalhau desfiado, cebola, batata palha, ovo mexido e azeitona

R$ 184,90

Bacalhau à Brás

Bacalhau desfiado, cebola, batata palha, ovo mexido e azeitona

R$ 184,90

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau desfiado, cebola, alho, batata fatiada, ovos, salteado no vinho branco

R$ 184,90

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau desfiado, cebola, alho, batata fatiada, ovos, salteado no vinho branco

R$ 184,90

Bacalhau à Moda do Chefe

Lombo de bacalhau na brasa, arroz negro, tomate e cereja.

R$ 126,00

Bacalhau à Moda do Chefe

Lombo de bacalhau na brasa, arroz negro, tomate e cereja.

R$ 126,00

Bacalhau à Moda do Porto

Bacalhau na brasa, brócolis e pedaços de tomate.

R$ 0,00

Bacalhau à Moda do Porto

Bacalhau na brasa, brócolis e pedaços de tomate.

0

Bacalhau à Narcisa

Posta de bacalhau na brasa, batatas à portuguesa, cebola murcha no azeite e alho.

R$ 224,90

Bacalhau à Narcisa

Posta de bacalhau na brasa, batatas à portuguesa, cebola murcha no azeite e alho.

R$ 224,90

Bacalhau à Portuguesa

Posta cozida natural, batatas cozidas, cenouras, brócolis, cebola, ovo cozido e acompanha molho verde.

R$ 224,90

Bacalhau à Portuguesa

Posta cozida natural, batatas cozidas, cenouras, brócolis, cebola, ovo cozido e acompanha molho verde.

R$ 224,90

Bacalhau à Quinta do Casto

Alho poró laminado e batata laminada.

R$ 0,00

Bacalhau à Quinta do Casto

Alho poró laminado e batata laminada.

0

Bacalhau à Quinta de Sta. Maria

Posta de bacalhau na brasa com banho de azeite quente, brócolis, batatas ao murro, pimentões, cebola alho e azeite.

R$ 224,90

Bacalhau à Quinta de Sta. Maria

Posta de bacalhau na brasa com banho de azeite quente, brócolis, batatas ao murro, pimentões, cebola alho e azeite.

R$ 224,90

Bacalhau à Zé do Pipo

Posta de bacalhau na brasa, cebola, gratinado com purê de batatas, maionese e queijo ralado.

R$ 0,00

Bacalhau à Zé do Pipo

Posta de bacalhau na brasa, cebola, gratinado com purê de batatas, maionese e queijo ralado.

0

Bacalhau ao Forno

Posta de bacalhau na brasa, batatas em rodelas, molho de tomate, cebola, ovo cozido, azeitonas e arroz.

R$ 224,90

Bacalhau ao Forno

Posta de bacalhau na brasa, batatas em rodelas, molho de tomate, cebola, ovo cozido, azeitonas e arroz.

R$ 224,90

Bacalhau com Broa

Posta de bacalhau na brasa, brócolis, broa portuguesa, presunto, chouriços portugueses, batatas coradas e azeite.

R$ 229,90

Bacalhau com Broa

Posta de bacalhau na brasa, brócolis, broa portuguesa, presunto, chouriços portugueses, batatas coradas e azeite.

R$ 229,90

Bacalhau com Natas

Lascas de bacalhau, cebolas, batatas em cubos e natas ao forno.

R$ 224,90

Bacalhau com Natas

Lascas de bacalhau, cebolas, batatas em cubos e natas ao forno.

R$ 224,90

Cataplana de bacalhau com camarão

Tomates, cebola, pimentão e batata cozida.

R$ 345,90

Cataplana de bacalhau com camarão

Tomates, cebola, pimentão e batata cozida.

R$ 345,90

Do Mar

Abadejo à Bulamarque

Arroz selvagem e molho de maracujá.

R$ 0,00

Abadejo à Bulamarque

Arroz selvagem e molho de maracujá.

0

Camarão à Muçambicana

Camarões grandes, palmito salteado no azeite e farofa de banana

R$ 0,00

Camarão à Muçambicana

Camarões grandes, palmito salteado no azeite e farofa de banana

0

Caldeirada à Moda de Peniche

Posta de peixe, camarão, mexilhões, lula, polvo ao molho de tomate levemente apimentado, arroz e pirão.

R$ 259,90

Caldeirada à Moda de Peniche

Posta de peixe, camarão, mexilhões, lula, polvo ao molho de tomate levemente apimentado, arroz e pirão.

R$ 259,90

Camarão à Poveira

Panada, recheado com catupiry e arroz a escolha.

R$ 0,00

Camarão à Poveira

Panada, recheado com catupiry e arroz a escolha.

0

Camarão à Quinta

Grelhado, recheado com catupiry, arroz de palmito e rúcula.

R$ 110,00

Camarão à Quinta

Grelhado, recheado com catupiry, arroz de palmito e rúcula.

R$ 110,00

Camarão à Santa

Molho de champanhe, maçã boleada e arroz.

R$ 130,00

Camarão à Santa

Molho de champanhe, maçã boleada e arroz.

R$ 130,00

Lulas Grelhadas

Grelhadas ao alho, com batatas cozidas e azeite extra virgem.

R$ 68,00

Lulas Grelhadas

Grelhadas ao alho, com batatas cozidas e azeite extra virgem.

R$ 68,00

Massa à Moda de Peniche

Penne, camarões médios e molho de tomate levemente apimentado

R$ 110,00

Massa à Moda de Peniche

Penne, camarões médios e molho de tomate levemente apimentado

R$ 110,00

Moqueca de Camarão

pirão e arroz branco

R$ 110,00

Moqueca de Camarão

pirão e arroz branco

R$ 110,00

Polvo à Lagareiro

Grelhado no azeite e alho, com batatas ao murro e brócolis.

R$ 139,00

Polvo à Lagareiro

Grelhado no azeite e alho, com batatas ao murro e brócolis.

R$ 139,00

Polvo com Migas

Grelhado no azeite, migas portuguesas, ervilhas e tortas verdes.

R$ 139,00

Polvo com Migas

Grelhado no azeite, migas portuguesas, ervilhas e tortas verdes.

R$ 139,00

Polvo cozido à Portuguesa

Batatas cozidas, brócolis, cenouras, ovo cozido, cebola e molho verde.

R$ 139,00

Polvo cozido à Portuguesa

Batatas cozidas, brócolis, cenouras, ovo cozido, cebola e molho verde.

R$ 139,00

Posta de Meca

Molho de amêndoas, alho poro, batata sauté e brócolis.

R$ 69,90

Posta de Meca

Molho de amêndoas, alho poro, batata sauté e brócolis.

R$ 69,90

Robalo à Alentejana

Coco ralado, arroz branco e molho pesto de manjericão.

R$ 85,00

Robalo à Alentejana

Coco ralado, arroz branco e molho pesto de manjericão.

R$ 85,00

Salmão Verde

Ao molho de ervas, arroz de brócolis e purê de mandioquinha.

R$ 69,90

Salmão Verde

Ao molho de ervas, arroz de brócolis e purê de mandioquinha.

R$ 69,90

Sardinhas Apúlia

4 sardinhas assadas na brasa, batatas cozidas, cebola e pimentões regados ao azeite extra virgem.

R$ 34,00

Sardinhas Apúlia

4 sardinhas assadas na brasa, batatas cozidas, cebola e pimentões regados ao azeite extra virgem.

R$ 34,00

Sardinhas na Brasa

A moda portuguesa.

R$ 8,50

Sardinhas na Brasa

A moda portuguesa.

R$ 8,50

Truta à Belle Meunière

Arroz de espinafre e purê de batata da terra.

R$ 69,90

Truta à Belle Meunière

Arroz de espinafre e purê de batata da terra.

R$ 69,90

Da Terra

Alheira à Mirandela

Batatas cozidas, ovo frito e brócolis.

R$ 52,90

Alheira à Mirandela

Batatas cozidas, ovo frito e brócolis.

R$ 52,90

Carré de Cabrito

Assado na brasa ao molho de vinho do porto, batatas coradas e brócolis

R$ 87,90

Carré de Cabrito

Assado na brasa ao molho de vinho do porto, batatas coradas e brócolis

R$ 87,90

Chanfana de Cabrito

Chanfana de Cabrito

R$ 0,00

Chanfana de Cabrito

Chanfana de Cabrito

0

Cordeiro à Moda da Serra

assado no forno, batatas coradas e brócolis.

R$ 72,90

Cordeiro à Moda da Serra

assado no forno, batatas coradas e brócolis.

R$ 72,90

Filé à Braga

Alto e ao molho de mostarda, brócolis e batatas cozidas.

R$ 72,90

Filé à Braga

Alto e ao molho de mostarda, brócolis e batatas cozidas.

R$ 72,90

Filé à Santa Maria

Alto, grelhado no azeite e alho, aspargos e fritas à portuguesa.

R$ 72,90

Filé à Santa Maria

Alto, grelhado no azeite e alho, aspargos e fritas à portuguesa.

R$ 72,90

Filé ao Porto

Alto e ao molho de vinho do porto, com shitake e risoto de queijo gouda

R$ 72,90

Filé ao Porto

Alto e ao molho de vinho do porto, com shitake e risoto de queijo gouda

R$ 72,90

Perna de Cabrito

Assada no molho de vinho do porto, batatas coradas e brócolis.

R$ 0,00

Perna de Cabrito

Assada no molho de vinho do porto, batatas coradas e brócolis.

0

Arroz

Arroz de Bacalhau

Arroz de Bacalhau

R$ 72,00

Arroz de Bacalhau

Arroz de Bacalhau

R$ 72,00

Arroz de Braga

Frango, chouriços portugueses e ervilhas.

R$ 72,00

Arroz de Braga

Frango, chouriços portugueses e ervilhas.

R$ 72,00

Arroz de Brócolis

Arroz de Brócolis

R$ 16,00

Arroz de Brócolis

Arroz de Brócolis

R$ 16,00

Arroz de Cabrito

Arroz de Cabrito

R$ 75,00

Arroz de Cabrito

Arroz de Cabrito

R$ 75,00

Arroz de Pato

Arroz de Pato

R$ 75,90

Arroz de Pato

Arroz de Pato

R$ 75,90

Arroz de Polvo

Arroz de Polvo

R$ 129,00

Arroz de Polvo

Arroz de Polvo

R$ 129,00

Arroz do Pescador

Camarões, mexilhões, posta de peixe e atum fresco.

R$ 99,80

Arroz do Pescador

Camarões, mexilhões, posta de peixe e atum fresco.

R$ 99,80

Risoto de Camarão

Risoto de Camarão

R$ 99,90

Risoto de Camarão

Risoto de Camarão

R$ 99,90

Risoto de Frutos do Mar

Lula, polvo e camarão.

R$ 108,00

Risoto de Frutos do Mar

Lula, polvo e camarão.

R$ 108,00

Sopas e Caldos

Caldo Verde

Chouriços fatiados, couve e creme de batata.

R$ 22,00

Caldo Verde

Chouriços fatiados, couve e creme de batata.

R$ 22,00

Sopa de Cebola

Sopa de Cebola

R$ 22,00

Sopa de Cebola

Sopa de Cebola

R$ 22,00

Sobremesas e Cafés

Café

café

R$ 4,00

Café

café

R$ 4,00

Doces Portugueses

Doces Portugueses

R$ 0,00

Doces Portugueses

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0

Molotofe

Molotofe

R$ 0,00

Molotofe

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0

Pudim de Vinho do Porto

Pudim de Vinho do Porto

R$ 12,00

Pudim de Vinho do Porto

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R$ 12,00

Rabanadas

Rabanadas

R$ 0,00

Rabanadas

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0

Toucinho do Céu

Toucinho do Céu

R$ 0,00

Toucinho do Céu

Toucinho do Céu

0

Couvert

Pães portugueses, patês, azeitonas , manteiga e cream-cheese

por pessoa

R$ 12,00

Pães portugueses, patês, azeitonas , manteiga e cream-cheese

por pessoa

R$ 12,00

Águas e Refrigerantes

Água Perrier

Água Perrier

R$ 0,00

Água Perrier

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0

Água São Lourenço

Água São Lourenço

R$ 4,00

Água São Lourenço

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R$ 4,00

Água das Pedras (gasosa)

Água das Pedras (gasosa) Natural de Portugal.

R$ 0,00

Água das Pedras (gasosa)

Água das Pedras (gasosa) Natural de Portugal.

0

Água do Vimeiro (gaseificada) Natural de Portugal.

Água do Vimeiro (gaseificada) Natural de Portugal.

R$ 0,00

Água do Vimeiro (gaseificada) Natural de Portugal.

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0

H2O Limão ou Laranja.

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R$ 0,00

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0

H2O Limão ou Laranja.

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R$ 0,00

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0

Schwepps Citrus

Schwepps Citrus

R$ 0,00

Schwepps Citrus

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0

Sucos

Ananás

Ananás

R$ 0,00

Ananás

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0

Laranja

Laranja

R$ 0,00

Laranja

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0

Limão

Limão

R$ 0,00

Limão

Limão

0

Maracujá

Maracujá

R$ 0,00

Maracujá

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0

Morango

Morango

R$ 0,00

Morango

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Cervejas

Bohemia (long neck)

Bohemia (long neck)

R$ 0,00

Bohemia (long neck)

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Heineken

Heineken

R$ 0,00

Heineken

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0

Norteña (900 ml)

Norteña (900 ml)

R$ 0,00

Norteña (900 ml)

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0

Stella Artois (long neck)

Stella Artois (long neck)

R$ 0,00

Stella Artois (long neck)

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0

Stella Artois (900 ml)

Stella Artois (900 ml)

R$ 0,00

Stella Artois (900 ml)

Stella Artois (900 ml)

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Super Bock

Super Bock

R$ 0,00

Super Bock

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Caipirinhas e Drinks

Caipirinha de Pinga

Caipirinha de Pinga

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Caipirinha de Pinga

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0

Caipirinha de Pinga (Mineira)

Caipirinha de Pinga (Mineira)

R$ 0,00

Caipirinha de Pinga (Mineira)

Caipirinha de Pinga (Mineira)

0

Caipirinha de Vodka (Nacional)

Caipirinha de Vodka (Nacional)

R$ 0,00

Caipirinha de Vodka (Nacional)

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0

Caipirinha de Vodka (Importada)

Caipirinha de Vodka (Importada)

R$ 0,00

Caipirinha de Vodka (Importada)

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0

Dry Martini

Gim e noilly prat.

R$ 0,00

Dry Martini

Gim e noilly prat.

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Marguerita

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R$ 0,00

Marguerita

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Suco de Tomate

Suco de Tomate

R$ 0,00

Suco de Tomate

Suco de Tomate

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Whisky

Ballantines, Black White, Jack Daniels e Red Label

Linha 8 anos

R$ 0,00

Ballantines, Black White, Jack Daniels e Red Label

Linha 8 anos

0

Black Label, Ballantines e Buchannas.

Linha 12 anos

R$ 0,00

Black Label, Ballantines e Buchannas.

Linha 12 anos

0

Licores e Aperitivos

43 licor Amarula

43 licor Amarula

R$ 0,00

43 licor Amarula

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Amêndoa Amarga

Amêndoa Amarga

R$ 0,00

Amêndoa Amarga

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Campari

Campari

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Campari

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Conhaque Fundador

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Conhaque Fundador

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Contreau

Contreau

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Contreau

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Drambuie

Drambuie

R$ 0,00

Drambuie

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Frangélico

Frangélico

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Frangélico

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Ginja de Obidos

Ginja de Obidos

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Ginja de Obidos

Ginja de Obidos

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Tequila

Tequila

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Tequila

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Vodka

Vodka

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Vodka

Vodka

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Vodka Absolut

Vodka Absolut

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Vodka Absolut

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Fortificados

Bucheiritos

Bucheiritos

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Bucheiritos

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Burmester Tawny Ruby 50 ml

Burmester Tawny Ruby 50 ml

R$ 0,00

Burmester Tawny Ruby 50 ml

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Crasto Reserva

Crasto Reserva

R$ 0,00

Crasto Reserva

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Don José Ruby ou Tawny

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R$ 0,00

Don José Ruby ou Tawny

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Porto Fonseca Ruby

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R$ 0,00

Porto Fonseca Ruby

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