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Saj Árabe

Rua Joaquim Antunes, num 260, Pinheiros, São Paulo, SP

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Food

Drink

Entradas

HOMUS

Pasta feita com grão de bico, tahine e pitadas generosas do nosso tempero

R$ 18,00

HOMUS

Pasta feita com grão de bico, tahine e pitadas generosas do nosso tempero

R$ 18,00

BABAGANOUCH

Pasta de berinjela assada, tahine e limão

R$ 18,00

BABAGANOUCH

Pasta de berinjela assada, tahine e limão

R$ 18,00

COALHADA SECA

Ou labanie, em árabe

R$ 18,00

COALHADA SECA

Ou labanie, em árabe

R$ 18,00

HOMUS COM TIRAS DE MIGNON

O queridinho do saj, com muito tomate, cebola, amêndoas e páprica picante

R$ 0,00

HOMUS COM TIRAS DE MIGNON

O queridinho do saj, com muito tomate, cebola, amêndoas e páprica picante

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CHANCLICHE

Ricota leve e saborosa, temperada,com tomates picados e salsinha

R$ 22,00

CHANCLICHE

Ricota leve e saborosa, temperada,com tomates picados e salsinha

R$ 22,00

KIBE CRU

Mandamos a cebola, hortelã, azeite e cebolinha pra você temperar do seu jeito

R$ 0,00

KIBE CRU

Mandamos a cebola, hortelã, azeite e cebolinha pra você temperar do seu jeito

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LINGUIÇA ÁRABE

Artesanalmente feita por nós. Receita do vovô Emilio

R$ 24,00

LINGUIÇA ÁRABE

Artesanalmente feita por nós. Receita do vovô Emilio

R$ 24,00

Clássicos

ESFIHA ABERTA DE CARNE, MOZARELA OU ZAATAR

ESFIHA ABERTA DE CARNE, MOZARELA OU ZAATAR

R$ 7,00

ESFIHA ABERTA DE CARNE, MOZARELA OU ZAATAR

ESFIHA ABERTA DE CARNE, MOZARELA OU ZAATAR

R$ 7,00

ESFIHA ABERTA DE COALHADA SECA

ESFIHA ABERTA DE COALHADA SECA

R$ 8,00

ESFIHA ABERTA DE COALHADA SECA

ESFIHA ABERTA DE COALHADA SECA

R$ 8,00

ESFIHA ABERTA ESPECIAL

ESFIHA ABERTA ESPECIAL

R$ 9,00

ESFIHA ABERTA ESPECIAL

ESFIHA ABERTA ESPECIAL

R$ 9,00

ESFIHA ABERTA DE QUEIJO DE CABRA

ESFIHA ABERTA DE QUEIJO DE CABRA

R$ 16,00

ESFIHA ABERTA DE QUEIJO DE CABRA

ESFIHA ABERTA DE QUEIJO DE CABRA

R$ 16,00

ESFIHA ABERTA DE MASSA FOLHADA DE CARNE

ESFIHA ABERTA DE MASSA FOLHADA DE CARNE

R$ 9,00

ESFIHA ABERTA DE MASSA FOLHADA DE CARNE

ESFIHA ABERTA DE MASSA FOLHADA DE CARNE

R$ 9,00

ESFIHA ABERTA DE MASSA FOLHADA ESPECIAL

ESFIHA ABERTA DE MASSA FOLHADA ESPECIAL

R$ 12,00

ESFIHA ABERTA DE MASSA FOLHADA ESPECIAL

ESFIHA ABERTA DE MASSA FOLHADA ESPECIAL

R$ 12,00

ESFIHA ABERTA DE MASSA DE QUEIJO DE CABRA

ESFIHA ABERTA DE MASSA DE QUEIJO DE CABRA

R$ 16,00

ESFIHA ABERTA DE MASSA DE QUEIJO DE CABRA

ESFIHA ABERTA DE MASSA DE QUEIJO DE CABRA

R$ 16,00

ESFIHA ESTICADINHA DE CARNE OU ZAATAR

ESFIHA ESTICADINHA DE CARNE OU ZAATAR

R$ 8,00

ESFIHA ESTICADINHA DE CARNE OU ZAATAR

ESFIHA ESTICADINHA DE CARNE OU ZAATAR

R$ 8,00

KIBE FRITO

Artesanal. crocante e com muito recheio

R$ 8,00

KIBE FRITO

Artesanal. crocante e com muito recheio

R$ 8,00

ABOBRINHA RECHEADA

Receita da vovó Suad. recheadas com arroz e carne moída, cobertas com muito molho de tomate caseiro

R$ 0,00

ABOBRINHA RECHEADA

Receita da vovó Suad. recheadas com arroz e carne moída, cobertas com muito molho de tomate caseiro

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CHARUTOS DE FOLHA DE UVA OU FOLHA DE REPOLHO

Tradição e sabor como você nunca experimentou. Recheados com arroz e carne moída

R$ 19,00

CHARUTOS DE FOLHA DE UVA OU FOLHA DE REPOLHO

Tradição e sabor como você nunca experimentou. Recheados com arroz e carne moída

R$ 19,00

CHARUTOS VEGETARIANOS

Adorados por vegetarianos. Enrolado na folha de couve e desta vez recheados com arroz, grão de bico e tomates

R$ 19,00

CHARUTOS VEGETARIANOS

Adorados por vegetarianos. Enrolado na folha de couve e desta vez recheados com arroz, grão de bico e tomates

R$ 19,00

FALAFEL

Famosos bolinhos fritos feitos de grão de bico e especiarias. O nosso acompanha salada de alface, tomate e rabanete com molho de tahine temperado

R$ 0,00

FALAFEL

Famosos bolinhos fritos feitos de grão de bico e especiarias. O nosso acompanha salada de alface, tomate e rabanete com molho de tahine temperado

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KIBE ASSADO

KIBE ASSADO

R$ 17,00

KIBE ASSADO

KIBE ASSADO

R$ 17,00

Especialidades SAJ

KIBE DE ABÓBORA

Crocante por fora e molhadinho por dentro. Recheio de ervilha torta, alho porró, cenoura e queijo cottage, muito bem acompanhado do nosso espaguete de pupunha e amêndoas

R$ 0,00

KIBE DE ABÓBORA

Crocante por fora e molhadinho por dentro. Recheio de ervilha torta, alho porró, cenoura e queijo cottage, muito bem acompanhado do nosso espaguete de pupunha e amêndoas

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PEIXE NA PANELINHA

Lascas generosas de peixe branco com batatas cozidas no molho de tahine temperado e cebolas crocantes no azeite

R$ 0,00

PEIXE NA PANELINHA

Lascas generosas de peixe branco com batatas cozidas no molho de tahine temperado e cebolas crocantes no azeite

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FATTEH

Sopa de grão de bico cozido com carne, servida com torradas, pinoles e coalhada fresca. Nosso molho de limão com alho vai à parte

R$ 0,00

FATTEH

Sopa de grão de bico cozido com carne, servida com torradas, pinoles e coalhada fresca. Nosso molho de limão com alho vai à parte

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MUSSAKA

Camadas de berinjela, tomates e carne moída cobertas com molho branco gratinado. Ao lado, seu feliz parceiro, o arroz Chehie

R$ 0,00

MUSSAKA

Camadas de berinjela, tomates e carne moída cobertas com molho branco gratinado. Ao lado, seu feliz parceiro, o arroz Chehie

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TRIGO GROSSO

Combinação perfeita de grãos de trigo, frango desfiado e carne moída, coberto com coalhada fresca e folhas de hortelã

R$ 0,00

TRIGO GROSSO

Combinação perfeita de grãos de trigo, frango desfiado e carne moída, coberto com coalhada fresca e folhas de hortelã

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CHACRIE

Ragu de fraldinha na coalhada fresca com anéis de cebolas douradas. Servido com arroz Chehie

R$ 0,00

CHACRIE

Ragu de fraldinha na coalhada fresca com anéis de cebolas douradas. Servido com arroz Chehie

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Saladas

SALADA JIDDO

Exclusiva do saj, com folhas verdes, figo fresco, nozes torradas e chancliche. Tudo temperado com molho de mel e balsâmico

R$ 24,00

SALADA JIDDO

Exclusiva do saj, com folhas verdes, figo fresco, nozes torradas e chancliche. Tudo temperado com molho de mel e balsâmico

R$ 24,00

TABULE

À base de salsinha, esta clássica receita libanesa combina com qualquer prato

R$ 0,00

TABULE

À base de salsinha, esta clássica receita libanesa combina com qualquer prato

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SALADA FATOUCH

Folhas verdes, tomate, cebola e rabanete. Temperada com molho de melaço de romã, sumac e pão torrado

R$ 24,00

SALADA FATOUCH

Folhas verdes, tomate, cebola e rabanete. Temperada com molho de melaço de romã, sumac e pão torrado

R$ 24,00

SALADA DEMOCRÁTICA

Nada libanesa, mas maravilhosa. Folhas verdes, palmito, cenoura e tomate cereja. Coberta com parmesão e molho de mostarda

R$ 0,00

SALADA DEMOCRÁTICA

Nada libanesa, mas maravilhosa. Folhas verdes, palmito, cenoura e tomate cereja. Coberta com parmesão e molho de mostarda

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SALADA FARABBUD

Folhas verdes, queijo de cabra cremoso, damasco seco e pistache. Molho à base de mel e balsâmico

R$ 25,00

SALADA FARABBUD

Folhas verdes, queijo de cabra cremoso, damasco seco e pistache. Molho à base de mel e balsâmico

R$ 25,00

Sanduíches

BEIRUTE DE ROSBIFE

Carne, queijo, tomate e zaatar.

R$ 0,00

BEIRUTE DE ROSBIFE

Carne, queijo, tomate e zaatar.

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BEIRUTE DE KAFTA

Para os apaixonados por essa iguaria grelhada e suculenta com queijo, tomate e zaatar

R$ 0,00

BEIRUTE DE KAFTA

Para os apaixonados por essa iguaria grelhada e suculenta com queijo, tomate e zaatar

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AAROUSS DE FILÉ MIGNON OU DE FRANGO

Sanduíche libanês com nosso pão saj enrolado ao redor de carnes cortadas em tirinhas, coalhada seca e vinagrete. Levemente apimentado, acompanha salada de rúcula ou fritas

R$ 0,00

AAROUSS DE FILÉ MIGNON OU DE FRANGO

Sanduíche libanês com nosso pão saj enrolado ao redor de carnes cortadas em tirinhas, coalhada seca e vinagrete. Levemente apimentado, acompanha salada de rúcula ou fritas

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AAROUSS DE FALAFEL

Com alface, tomate, rabanete e muito molho tahine temperado. Chega para você com a salada de rúcula ou fritas

R$ 41,00

AAROUSS DE FALAFEL

Com alface, tomate, rabanete e muito molho tahine temperado. Chega para você com a salada de rúcula ou fritas

R$ 41,00

Da Grelha

KAFTA COM VINAGRETE

KAFTA COM VINAGRETE

R$ 0,00

KAFTA COM VINAGRETE

KAFTA COM VINAGRETE

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KIBE NA BRASA COM UM TOQUE DE COALHADA FRESCA

KIBE NA BRASA COM UM TOQUE DE COALHADA FRESCA

R$ 19,00

KIBE NA BRASA COM UM TOQUE DE COALHADA FRESCA

KIBE NA BRASA COM UM TOQUE DE COALHADA FRESCA

R$ 19,00

ESPETO DE FILÉ DE FRANGO COM TOMATE E CEBOLA

ESPETO DE FILÉ DE FRANGO COM TOMATE E CEBOLA

R$ 0,00

ESPETO DE FILÉ DE FRANGO COM TOMATE E CEBOLA

ESPETO DE FILÉ DE FRANGO COM TOMATE E CEBOLA

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ESPETO DE FILÉ MIGNON COM TOMATE E CEBOLA

ESPETO DE FILÉ MIGNON COM TOMATE E CEBOLA

R$ 0,00

ESPETO DE FILÉ MIGNON COM TOMATE E CEBOLA

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PEIXE COM MOLHO DE ZAATAR

PEIXE COM MOLHO DE ZAATAR

R$ 0,00

PEIXE COM MOLHO DE ZAATAR

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CORDEIRO COM VINAGRETE DE HORTELÃ

CORDEIRO COM VINAGRETE DE HORTELÃ

R$ 0,00

CORDEIRO COM VINAGRETE DE HORTELÃ

CORDEIRO COM VINAGRETE DE HORTELÃ

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Para Acompanhar

CUSCUZ MARROQUINO

Cheio de personalidade, cebola roxa, hortelã e pimentões

R$ 0,00

CUSCUZ MARROQUINO

Cheio de personalidade, cebola roxa, hortelã e pimentões

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BATATA À MODA LIBANESA

Simplesmente amassadas. Coberta de cebolas douradas em azeite e zaatar

R$ 0,00

BATATA À MODA LIBANESA

Simplesmente amassadas. Coberta de cebolas douradas em azeite e zaatar

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ARROZ COM LENTILHAS

Clássico dos clássicos, coberto de cebolas crocantes

R$ 19,00

ARROZ COM LENTILHAS

Clássico dos clássicos, coberto de cebolas crocantes

R$ 19,00

ARROZ CHECHIE

Com macarrão cabelinho de anjo e manteiga. Divino!

R$ 0,00

ARROZ CHECHIE

Com macarrão cabelinho de anjo e manteiga. Divino!

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ARROZ À CALIFA

Digno de um rei, com frango, carne moída, coberto de uvas passas e castanhas de caju

R$ 21,00

ARROZ À CALIFA

Digno de um rei, com frango, carne moída, coberto de uvas passas e castanhas de caju

R$ 21,00

Sobremesas

CHOCOLAMOUR

Nossa receita clássica de família desde os anos 60. sorvete de creme ou chocolate, farofa doce (nosso segredo), chantilly e calda de chocolate

R$ 0,00

CHOCOLAMOUR

Nossa receita clássica de família desde os anos 60. sorvete de creme ou chocolate, farofa doce (nosso segredo), chantilly e calda de chocolate

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BOLO DA TETA (teta = vovó, em árabe)

Lembra-se do bolo da vozinha? Bolo de chocolate com várias camadas de chocolate e ainda mais chocolate na cobertura? E ainda cortado em generosas fatias? É hora de matar saudades

R$ 0,00

BOLO DA TETA (teta = vovó, em árabe)

Lembra-se do bolo da vozinha? Bolo de chocolate com várias camadas de chocolate e ainda mais chocolate na cobertura? E ainda cortado em generosas fatias? É hora de matar saudades

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MALABIE

Um primo árabe do manjar-branco, com compota de damasco

R$ 0,00

MALABIE

Um primo árabe do manjar-branco, com compota de damasco

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ATAIF

Crepe árabe de nozes ou nata, servido quente e coberto com calda de flor de laranjeira e pistache

R$ 0,00

ATAIF

Crepe árabe de nozes ou nata, servido quente e coberto com calda de flor de laranjeira e pistache

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MOKA

Sorvete de creme, calda de café, nossa farofa doce e chantilly

R$ 0,00

MOKA

Sorvete de creme, calda de café, nossa farofa doce e chantilly

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DOCES ÁRABES

Muitos doces…belewa, burman, ninhos, halewa e muitos outros. Peça vários e sem culpa

R$ 0,00

DOCES ÁRABES

Muitos doces…belewa, burman, ninhos, halewa e muitos outros. Peça vários e sem culpa

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SORVETES

Creme ou chocolate

R$ 0,00

SORVETES

Creme ou chocolate

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FRUTAS da estação

FRUTAS da estação

R$ 12,00

FRUTAS da estação

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R$ 12,00

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