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Vecchio Sogno

Rua Martim de Carvalho, num 75, Santo Agostinho, Belo Horizonte, MG

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Italiana • $$$


Food

Drink

Entradas

Muçarela bufalina

Muçarela bufalina com tomate caqui grelhado, folhas do jardim, manga laminada e molho basílico

R$ 49,00

Muçarela bufalina

Muçarela bufalina com tomate caqui grelhado, folhas do jardim, manga laminada e molho basílico

R$ 49,00

Carpaccio de carne com shimeji

Carpaccio de carne com shimeji, salteado, basílico frito, brotos de vegetais

R$ 46,00

Carpaccio de carne com shimeji

Carpaccio de carne com shimeji, salteado, basílico frito, brotos de vegetais

R$ 46,00

Polenta trufada ao forno

Polenta trufada ao forno com ovo e molho de três funghis

R$ 57,00

Polenta trufada ao forno

Polenta trufada ao forno com ovo e molho de três funghis

R$ 57,00

Laminado de salmão

Laminado de salmão com molho de mostarda dijon, mel, sorbet de limão, folhas e brotos de girasol

R$ 48,00

Laminado de salmão

Laminado de salmão com molho de mostarda dijon, mel, sorbet de limão, folhas e brotos de girasol

R$ 48,00

Champignon de Paris grande

Champignon de Paris grande, recheado com linguiça trufada

R$ 52,00

Champignon de Paris grande

Champignon de Paris grande, recheado com linguiça trufada

R$ 52,00

Risotos e Massas

Risoto de bacalhau

Risoto de bacalhau com ovo pochê, farofa de castanha do Brasil e couve rasgada

R$ 82,00

Risoto de bacalhau

Risoto de bacalhau com ovo pochê, farofa de castanha do Brasil e couve rasgada

R$ 82,00

Estufado de pato e magret

Estufado de pato e magret com risoto de arbório e arroz selvagem com funghi trufado

R$ 99,00

Estufado de pato e magret

Estufado de pato e magret com risoto de arbório e arroz selvagem com funghi trufado

R$ 99,00

Ravióli de muçarela de búfala

Ravióli de muçarela de búfala com pomodoro e burrata e salsa de basílico

R$ 72,00

Ravióli de muçarela de búfala

Ravióli de muçarela de búfala com pomodoro e burrata e salsa de basílico

R$ 72,00

Tortelli recheado

Tortelli recheado com fonduta trufada ao molho de três funghis, mel e espuma de parmegiano

R$ 86,00

Tortelli recheado

Tortelli recheado com fonduta trufada ao molho de três funghis, mel e espuma de parmegiano

R$ 86,00

Linguine salteado

Linguine salteado com tomates frescos, camarão, lula, mexilhões, lagostim, polvo, rúcula e pesto

R$ 94,00

Linguine salteado

Linguine salteado com tomates frescos, camarão, lula, mexilhões, lagostim, polvo, rúcula e pesto

R$ 94,00

Risoto de camarão e lagostim

Risoto de camarão e lagostim com açafrão da terra e molho de cheiro verde, gengibre e limão

R$ 92,00

Risoto de camarão e lagostim

Risoto de camarão e lagostim com açafrão da terra e molho de cheiro verde, gengibre e limão

R$ 92,00

Cappelletti di angus

Cappelletti di angus brasato al loro salsa com olive nero secche e limone

R$ 84,00

Cappelletti di angus

Cappelletti di angus brasato al loro salsa com olive nero secche e limone

R$ 84,00

Peixes e Carne

Salmão grelhado em crosta de brunoise de vegetais

Salmão grelhado em crosta de brunoise de vegetais, mousseline de inhame com queijo canastra, aspargos, molho de maracujá

R$ 94,00

Salmão grelhado em crosta de brunoise de vegetais

Salmão grelhado em crosta de brunoise de vegetais, mousseline de inhame com queijo canastra, aspargos, molho de maracujá

R$ 94,00

Medalhão de linguado com camarão

Medalhão de linguado com camarão ao molho de raiz de funcho com ervas, estufado de folhas do dia e purê

R$ 98,00

Medalhão de linguado com camarão

Medalhão de linguado com camarão ao molho de raiz de funcho com ervas, estufado de folhas do dia e purê

R$ 98,00

Mix de cordeiro com nhoque de milho

Mix de cordeiro com nhoque de milho, abobrinha e shimeji salteado

R$ 116,00

Mix de cordeiro com nhoque de milho

Mix de cordeiro com nhoque de milho, abobrinha e shimeji salteado

R$ 116,00

Medalhão de filet

Medalhão de filet, molho de três funghis e ravióli recheado com batata, queijo e espinafre

R$ 92,00

Medalhão de filet

Medalhão de filet, molho de três funghis e ravióli recheado com batata, queijo e espinafre

R$ 92,00

Bife ancho de Black Angus

Bife ancho de Black Angus ao molho de pimenta verde, cebola roxa e ervas, risoto de funghi e Portobello grelhado na manteiga negra de ervas

R$ 106,00

Bife ancho de Black Angus

Bife ancho de Black Angus ao molho de pimenta verde, cebola roxa e ervas, risoto de funghi e Portobello grelhado na manteiga negra de ervas

R$ 106,00

Bacalhau grelhado com vegetais em azeite

Bacalhau grelhado com vegetais em azeite, rosti com couve e farofa de castanha do Brasil

R$ 119,00

Bacalhau grelhado com vegetais em azeite

Bacalhau grelhado com vegetais em azeite, rosti com couve e farofa de castanha do Brasil

R$ 119,00

Tradicionais da Casa

Nhoque com molho de camarões

Nhoque com molho de camarões, aspargos e Parma

R$ 88,00

Nhoque com molho de camarões

Nhoque com molho de camarões, aspargos e Parma

R$ 88,00

Camarões flambados

Camarões flambados com grappa, ravioli negro

R$ 119,00

Camarões flambados

Camarões flambados com grappa, ravioli negro

R$ 119,00

Coração de filet ao molho gorgonzola

Coração de filet ao molho gorgonzola com amêndoas, penne al triplo burro, pomodorino e ervilha

R$ 94,00

Coração de filet ao molho gorgonzola

Coração de filet ao molho gorgonzola com amêndoas, penne al triplo burro, pomodorino e ervilha

R$ 94,00

Galeto recheada com funghi

Galeto recheada com funghi, risoto e crocante de amêndoas ao molho de ameixa

R$ 89,00

Galeto recheada com funghi

Galeto recheada com funghi, risoto e crocante de amêndoas ao molho de ameixa

R$ 89,00

Ossobuco com risoto a milanesa

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R$ 92,00

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R$ 92,00

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