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Zank by Toque Hotel

R. Alm. Barroso, 161 - Rio Vermelho, Salvador - BA, 41950-350, Brasil

5

Contemporânea • $$$


Food

Drink

Entrada / Petisco

Salada Caprese

Salada italiana feita de muçarela fresca fatiada, tomate e manjericão. Italian salad with mozzarella, tomato and basil.

R$ 45,00

Salada Caprese

Salada italiana feita de muçarela fresca fatiada, tomate e manjericão. Italian salad with mozzarella, tomato and basil.

R$ 45,00

Camarão Salteado

Sautéed shrimp

R$ 55,00

Camarão Salteado

Sautéed shrimp

R$ 55,00

Filet com Fritas

(batata palito)

R$ 45,00

Filet com Fritas

(batata palito)

R$ 45,00

Batata Frita

Porção de batata palito French fries

R$ 25,00

Batata Frita

Porção de batata palito French fries

R$ 25,00

Aperitivo de Pepino e Patê de Salmão

Cucumber and Salmon Pate Appetizer

R$ 40,00

Aperitivo de Pepino e Patê de Salmão

Cucumber and Salmon Pate Appetizer

R$ 40,00

Prato Principal

Risoto de Camarão com Alho Poró

Shrimp risotto with leek

R$ 89,00

Risoto de Camarão com Alho Poró

Shrimp risotto with leek

R$ 89,00

Salmão à Portuguesa ao Molho de Maracujá

Salmon Portuguese-style with passion fruit sauce

R$ 89,00

Salmão à Portuguesa ao Molho de Maracujá

Salmon Portuguese-style with passion fruit sauce

R$ 89,00

Peixe com Crosta de Castanha com Purê de Banana da Terra

Fish with cashew crust and mashed plantain

R$ 79,00

Peixe com Crosta de Castanha com Purê de Banana da Terra

Fish with cashew crust and mashed plantain

R$ 79,00

Tagliatelle ao Molho de Champagne com Camarão

Tagliatelle with champagne sauce and shrimp

R$ 89,00

Tagliatelle ao Molho de Champagne com Camarão

Tagliatelle with champagne sauce and shrimp

R$ 89,00

Tagliatelle com Muçarela de Búfala, Tomate e Manjericão

Tagliatelle of buffalo mozzarella, tomatoes and basil

R$ 69,00

Tagliatelle com Muçarela de Búfala, Tomate e Manjericão

Tagliatelle of buffalo mozzarella, tomatoes and basil

R$ 69,00

Risoto de Cogumelo com Medalhão de Filet Mignon

Mushroom risotto with filet mignon tenderloin

R$ 89,00

Risoto de Cogumelo com Medalhão de Filet Mignon

Mushroom risotto with filet mignon tenderloin

R$ 89,00

Filet Mignon ao Molho Poivre com Gratin de Batata

Filet with poivre sauce and gratin potato

R$ 89,00

Filet Mignon ao Molho Poivre com Gratin de Batata

Filet with poivre sauce and gratin potato

R$ 89,00

Frango com Legumes Salteados na Manteiga

Chicken sauteed Vegetables with Butter

R$ 69,00

Frango com Legumes Salteados na Manteiga

Chicken sauteed Vegetables with Butter

R$ 69,00

Moqueca de Camarão (serve 2 pessoas)

Shrimp Brazilian stew

R$ 159,00

Moqueca de Camarão (serve 2 pessoas)

Shrimp Brazilian stew

R$ 159,00

Moqueca Mista (serve 2 pessoas)

Fish and Shrimp Brazilian stew

R$ 149,00

Moqueca Mista (serve 2 pessoas)

Fish and Shrimp Brazilian stew

R$ 149,00

Tagliatelle ao Molho de Champagne com Lagosta

R$ 169,00

Tagliatelle ao Molho de Champagne com Lagosta

R$ 169,00

Sobremesa

Torta Cremosa de Chocolate

R$ 30,00

Torta Cremosa de Chocolate

R$ 30,00

Cocada Divina com Sorvete de Creme

Coconut candy with vanilla ice cream

R$ 30,00

Cocada Divina com Sorvete de Creme

Coconut candy with vanilla ice cream

R$ 30,00

Pudim

Brazilian milk flan

R$ 25,00

Pudim

Brazilian milk flan

R$ 25,00

Frutas da Estação

Seasonal fruits

R$ 30,00

Frutas da Estação

Seasonal fruits

R$ 30,00

Banana Flambada

Banana Flambé

R$ 30,00

Banana Flambada

Banana Flambé

R$ 30,00

Snacks

Amendoim

Peanuts

R$ 9,00

Amendoim

Peanuts

R$ 9,00

Barra de Cereal

Cereal bar

R$ 4,00

Barra de Cereal

Cereal bar

R$ 4,00

Biscoito Club Social

R$ 4,00

Biscoito Club Social

R$ 4,00

Castanha de Caju 50g

Cashew nuts

R$ 19,00

Castanha de Caju 50g

Cashew nuts

R$ 19,00

Kit Kat

R$ 6,00

Kit Kat

R$ 6,00

Café da Manhã

Café

Coffee

Café

Coffee

Leite

Milk

Leite

Milk

Suco

Juice

Suco

Juice

Chá

Tea

Chá

Tea

Misto Quente

Grilled ham and cheese sandwich

Misto Quente

Grilled ham and cheese sandwich

Frutas

Fruits

Frutas

Fruits

Ovo Mexido

Scrambled egg

Ovo Mexido

Scrambled egg

Omelete

*Recheio sob consulta / filling under request / Sugestões: *manteiga *queijo muçarela *queijo coalho *peito de peru *presunto *tomate *ervas finas *catupiry

Omelete

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Tapioca

*Recheio sob consulta / filling under request / Sugestões: *manteiga *queijo muçarela *queijo coalho *peito de peru *presunto *tomate *ervas finas *catupiry *goiabada *nutela *leite condensado com coco *doce de leite

Tapioca

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Bolo

Cake *sabor sob consulta / flavor under request

Bolo

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Quiche

Quiche *sabor sob consulta / flavor under request

Quiche

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Iogurte

*sabor sob consulta / flavor under request

Iogurte

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Pão de Queijo

Cassava (cheese) puffs

Pão de Queijo

Cassava (cheese) puffs

Capuccino

Normal e diet

Capuccino

Normal e diet

Bebidas / No alcohol

Água de Coco

Cocount water

R$ 8,00

Água de Coco

Cocount water

R$ 8,00

Água sem Gás

Mineral water

R$ 5,50

Água sem Gás

Mineral water

R$ 5,50

Água com Gás

Sparking water

R$ 5,50

Água com Gás

Sparking water

R$ 5,50

Água Perrier

R$ 15,00

Água Perrier

R$ 15,00

Água Tônica

Tonic water

R$ 6,00

Água Tônica

Tonic water

R$ 6,00

Café Expresso

Espresso

R$ 6,00

Café Expresso

Espresso

R$ 6,00

Cappuccino

300ml

R$ 9,00

Cappuccino

300ml

R$ 9,00

Chá

Tea

R$ 4,00

Chá

Tea

R$ 4,00

Coca-Cola

R$ 6,00

Coca-Cola

R$ 6,00

Coca-Cola Zero

R$ 6,00

Coca-Cola Zero

R$ 6,00

Energético

Energy Drink

R$ 15,00

Energético

Energy Drink

R$ 15,00

Guaraná

R$ 6,00

Guaraná

R$ 6,00

Guaraná Zero

R$ 6,00

Guaraná Zero

R$ 6,00

Suco

Juice

R$ 8,00

Suco

Juice

R$ 8,00

Cervejas / Beer

Heineken

R$ 12,00

Heineken

R$ 12,00

Stella Artois

R$ 12,00

Stella Artois

R$ 12,00

Corona

R$ 14,00

Corona

R$ 14,00

Drinks

Aperol Spritz

R$ 26,00

Aperol Spritz

R$ 26,00

Caipirinha (Cachaça)

R$ 20,00

Caipirinha (Cachaça)

R$ 20,00

Sakeroska

'

R$ 29,00

Sakeroska

'

R$ 29,00

Caipiroska Vodka Grey Goose

R$ 29,00

Caipiroska Vodka Grey Goose

R$ 29,00

Caipiroska

R$ 22,00

Caipiroska

R$ 22,00

Coquetel de Frutas

R$ 25,00

Coquetel de Frutas

R$ 25,00

Cuba Libre

R$ 25,00

Cuba Libre

R$ 25,00

Dry Martíni

R$ 22,00

Dry Martíni

R$ 22,00

Kir Royale

R$ 22,00

Kir Royale

R$ 22,00

Margarita

R$ 22,00

Margarita

R$ 22,00

Mojito

R$ 20,00

Mojito

R$ 20,00

Piña Colada

R$ 25,00

Piña Colada

R$ 25,00

Sex on the Beach

R$ 25,00

Sex on the Beach

R$ 25,00

Whiskey Sour

R$ 25,00

Whiskey Sour

R$ 25,00

Doses

Campari

R$ 15,00

Campari

R$ 15,00

Vodka Grey Goose

R$ 22,00

Vodka Grey Goose

R$ 22,00

Johnnie Walker Red Label

R$ 15,00

Johnnie Walker Red Label

R$ 15,00

Johnnie Walker Black Label

R$ 20,00

Johnnie Walker Black Label

R$ 20,00

Johnnie Walker Blue Label

R$ 80,00

Johnnie Walker Blue Label

R$ 80,00

Jack Daniel's

R$ 25,00

Jack Daniel's

R$ 25,00

Licor

R$ 20,00

Licor

R$ 20,00

Vinho do Porto (Cálice)

R$ 25,00

Vinho do Porto (Cálice)

R$ 25,00

Saquê

R$ 18,00

Saquê

R$ 18,00

Conhaque Importado

R$ 40,00

Conhaque Importado

R$ 40,00

Vinho Tinto / Red Wine

Esporão Private Selection

Alicante Bouchet - Aragonez - Syrah (2011) - Portugal

R$ 399,00

Esporão Private Selection

Alicante Bouchet - Aragonez - Syrah (2011) - Portugal

R$ 399,00

Finca Dorada

Merlot (2020) - Chile

R$ 110,00

Finca Dorada

Merlot (2020) - Chile

R$ 110,00

Roquette & Cazes

Touriga nacional - Touriga Franca - Tinta Roiz - Portugal

R$ 299,00

Roquette & Cazes

Touriga nacional - Touriga Franca - Tinta Roiz - Portugal

R$ 299,00

Urmeneta Carmenere

Carmenere (2020) - Chile

R$ 140,00

Urmeneta Carmenere

Carmenere (2020) - Chile

R$ 140,00

Paine Merlot

Merlot (2019) - Chile

R$ 120,00

Paine Merlot

Merlot (2019) - Chile

R$ 120,00

Pêra Doce Reserva Regional

Trincadeira - Syrah - Aragonez - Portugal

R$ 170,00

Pêra Doce Reserva Regional

Trincadeira - Syrah - Aragonez - Portugal

R$ 170,00

Taça de Vinho

R$ 18,00

Taça de Vinho

R$ 18,00

Virtus Reservado

Tannat - Brasil

R$ 120,00

Virtus Reservado

Tannat - Brasil

R$ 120,00

Beaupont

França

R$ 120,00

Beaupont

França

R$ 120,00

Red

Uvas nativas - Portugal

R$ 120,00

Red

Uvas nativas - Portugal

R$ 120,00

Nato

Cabernet Sauvignon (2019)

R$ 120,00

Nato

Cabernet Sauvignon (2019)

R$ 120,00

Legado de Pias

Demi-Sec - Portugal

R$ 110,00

Legado de Pias

Demi-Sec - Portugal

R$ 110,00

Já Pias

Demi-Sec - Portugal

R$ 110,00

Já Pias

Demi-Sec - Portugal

R$ 110,00

Paine Carménère

Carménère - Demi-Sec (2019) Chile

R$ 130,00

Paine Carménère

Carménère - Demi-Sec (2019) Chile

R$ 130,00

Viña Pelequen

Cabernet Sauvignon Carmenere Syrah (2020) Chile

R$ 110,00

Viña Pelequen

Cabernet Sauvignon Carmenere Syrah (2020) Chile

R$ 110,00

Altivo Classic Malbec

Malbec - seco - Argentina

R$ 150,00

Altivo Classic Malbec

Malbec - seco - Argentina

R$ 150,00

Vinho Branco / White Wine

Pedro Teixeira

Maria Gomes - Bical - Arinto - Portugal

R$ 115,00

Pedro Teixeira

Maria Gomes - Bical - Arinto - Portugal

R$ 115,00

Virtus Reservado

Moscato - Brasil

R$ 120,00

Virtus Reservado

Moscato - Brasil

R$ 120,00

Urmeneta Chardonnay

Chardonnay (2020) - Chile

R$ 140,00

Urmeneta Chardonnay

Chardonnay (2020) - Chile

R$ 140,00

Marques de la Cruz

Chardonnay (2019) Espanha

R$ 110,00

Marques de la Cruz

Chardonnay (2019) Espanha

R$ 110,00

Urmeneta Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc (2020)

R$ 140,00

Urmeneta Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc (2020)

R$ 140,00

Frisante Villa Feudale I.G.T.

Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa - Itália / Emilia-Romagna

R$ 140,00

Frisante Villa Feudale I.G.T.

Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa - Itália / Emilia-Romagna

R$ 140,00

Terras de Estremoz Branco

Fernão Pires, Arinto, Síria (2019) Portugal

R$ 150,00

Terras de Estremoz Branco

Fernão Pires, Arinto, Síria (2019) Portugal

R$ 150,00

Vinho Rosé / Rose Wine

Reservado

Cabernet Sauvignon - Chile

R$ 120,00

Reservado

Cabernet Sauvignon - Chile

R$ 120,00

Palafitos de Mar

Semi-Sweet - Cabernet Sauvignon - Chile

R$ 120,00

Palafitos de Mar

Semi-Sweet - Cabernet Sauvignon - Chile

R$ 120,00

Paine Rose

Cabernet Sauvignon (2020) - Chile

R$ 120,00

Paine Rose

Cabernet Sauvignon (2020) - Chile

R$ 120,00

Terras de Estremoz Rosé

Castelão, Aragonez, Touriga Nacional (2019) Portugal

R$ 150,00

Terras de Estremoz Rosé

Castelão, Aragonez, Touriga Nacional (2019) Portugal

R$ 150,00

Champagnes

Moët Chandon Brut

Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay - França

R$ 570,00

Moët Chandon Brut

Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay - França

R$ 570,00

Veuve Clicquot Brut

Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay - França

R$ 620,00

Veuve Clicquot Brut

Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay - França

R$ 620,00

Espumantes / Sparkling Wine

Chandon Reserve Brut

Malvásia - Moscato - Brasil

R$ 150,00

Chandon Reserve Brut

Malvásia - Moscato - Brasil

R$ 150,00

Chandon Rosé Brut

Chardonnay - Pinot Noir - Riesling Itálico - Brasil

R$ 140,00

Chandon Rosé Brut

Chardonnay - Pinot Noir - Riesling Itálico - Brasil

R$ 140,00

André Moscato

Moscatel - Estados Unidos

R$ 130,00

André Moscato

Moscatel - Estados Unidos

R$ 130,00

Louis Bouillot Rosé Brut

Merlot - Pinot Noir - Gamay - Grenache - França

R$ 150,00

Louis Bouillot Rosé Brut

Merlot - Pinot Noir - Gamay - Grenache - França

R$ 150,00

Taça de Espumante

R$ 16,00

Taça de Espumante

R$ 16,00

Veuve D`Argent Rosé Brut

Gamay, Grenache, Pinot Noir, Ugni Blanc - França / Bourgogne

R$ 160,00

Veuve D`Argent Rosé Brut

Gamay, Grenache, Pinot Noir, Ugni Blanc - França / Bourgogne

R$ 160,00