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Zank by Toque Hotel

R. Alm. Barroso - Rio Vermelho, Salvador - BA, 41950-350, Brasil

5

Contemporânea • $$$


Food

Drink

Entrada / Petisco

Salada Caprese

Salada italiana feita de muçarela fresca fatiada, tomate e manjericão. Italian salad with mozzarella, tomato and basil.

R$ 39,00

Salada Caprese

Salada italiana feita de muçarela fresca fatiada, tomate e manjericão. Italian salad with mozzarella, tomato and basil.

R$ 39,00

Queijo Coalho na chapa

Gratin Brazilian Rennet Cheese

R$ 39,00

Queijo Coalho na chapa

Gratin Brazilian Rennet Cheese

R$ 39,00

Camarão Salteado

Sautéed Shrimp

R$ 55,00

Camarão Salteado

Sautéed Shrimp

R$ 55,00

Bruschetta

R$ 30,00

Bruschetta

R$ 30,00

Dadinho de tapioca

Fried Tapioca and Cheese dice

R$ 30,00

Dadinho de tapioca

Fried Tapioca and Cheese dice

R$ 30,00

Filet com Fritas

(batata palito)

R$ 45,00

Filet com Fritas

(batata palito)

R$ 45,00

Batata Frita

Porção de batata palito French fries

R$ 30,00

Batata Frita

Porção de batata palito French fries

R$ 30,00

Prato Principal

Risoto de Camarão com Alho Poró

Shrimp Risotto with Leek

R$ 89,00

Risoto de Camarão com Alho Poró

Shrimp Risotto with Leek

R$ 89,00

Salmão à Portuguesa ao molho de Maracujá

Salmon Portuguese-style with Passion Fruit Sauce

R$ 89,00

Salmão à Portuguesa ao molho de Maracujá

Salmon Portuguese-style with Passion Fruit Sauce

R$ 89,00

Peixe com crosta de Castanha com purê de Banana da Terra

Fish with Cashew Crust and Mashed Plantain

R$ 79,00

Peixe com crosta de Castanha com purê de Banana da Terra

Fish with Cashew Crust and Mashed Plantain

R$ 79,00

Tagliatelle ao molho de champagne com Camarão

Tagliatelle with champagne sauce and Shrimp

R$ 79,00

Tagliatelle ao molho de champagne com Camarão

Tagliatelle with champagne sauce and Shrimp

R$ 79,00

Tagliatelle com Muçarela de Búfala, Tomate e Manjericão

Tagliatelle of Buffalo Mozzarella, Tomatoes and Basil

R$ 69,00

Tagliatelle com Muçarela de Búfala, Tomate e Manjericão

Tagliatelle of Buffalo Mozzarella, Tomatoes and Basil

R$ 69,00

Risoto de Limão Siciliano com medalhão de Filet Mignon

Sicilian Lemon Risotto with Filet Mignon tenderloin

R$ 89,00

Risoto de Limão Siciliano com medalhão de Filet Mignon

Sicilian Lemon Risotto with Filet Mignon tenderloin

R$ 89,00

Filet Mignon ao molho Poivre com gratin de Batatas

Filet with Poivre Sauce and gratin Potato

R$ 79,00

Filet Mignon ao molho Poivre com gratin de Batatas

Filet with Poivre Sauce and gratin Potato

R$ 79,00

Frango ao vinho com purê de Cenoura, com Abobrinha e Brócolis salteados

Chicken in Wine Sauce with mashed Carrots and sautéed Zucchini and Broccoli

R$ 69,00

Frango ao vinho com purê de Cenoura, com Abobrinha e Brócolis salteados

Chicken in Wine Sauce with mashed Carrots and sautéed Zucchini and Broccoli

R$ 69,00

Moqueca de Camarão

Shrimp Brazilian stew

R$ 159,00

Moqueca de Camarão

Shrimp Brazilian stew

R$ 159,00

Moqueca Mista

Fish and Shrimp Brazilian stew

R$ 159,00

Moqueca Mista

Fish and Shrimp Brazilian stew

R$ 159,00

Sobremesa

Brownie de Chocolate à moda da casa

R$ 30,00

Brownie de Chocolate à moda da casa

R$ 30,00

Cocada Divina com sorvete de Creme

Coconut candy with Vanilla ice cream

R$ 30,00

Cocada Divina com sorvete de Creme

Coconut candy with Vanilla ice cream

R$ 30,00

Pudim

Brazilian Milk flan

R$ 25,00

Pudim

Brazilian Milk flan

R$ 25,00

Frutas da Estação

Seasonal fruits

R$ 30,00

Frutas da Estação

Seasonal fruits

R$ 30,00

Panacota com calda de Manga

Panna cotta with Mango sauce

R$ 30,00

Panacota com calda de Manga

Panna cotta with Mango sauce

R$ 30,00

Snacks

Amendoim

Peanuts

R$ 9,00

Amendoim

Peanuts

R$ 9,00

Barra de Cereal

Cereal Bar

R$ 4,00

Barra de Cereal

Cereal Bar

R$ 4,00

Batata Pringles

Pringles Potato chips

R$ 16,00

Batata Pringles

Pringles Potato chips

R$ 16,00

Biscoito Club Social

R$ 4,00

Biscoito Club Social

R$ 4,00

Castanha de Caju

Cashew nuts - 100g

R$ 24,00

Castanha de Caju

Cashew nuts - 100g

R$ 24,00

Castanha de Caju

Cashew nuts - 50g

R$ 10,00

Castanha de Caju

Cashew nuts - 50g

R$ 10,00

Kit Kat

R$ 6,00

Kit Kat

R$ 6,00

Café da Manhã

Café

Coffee

Café

Coffee

Leite

Milk

Leite

Milk

Suco

Juice

Suco

Juice

Chá

Tea

Chá

Tea

Misto Quente

Grilled ham and cheese sandwich

Misto Quente

Grilled ham and cheese sandwich

Frutas

Fruits

Frutas

Fruits

Ovo mexido

Scrambled Egg

Ovo mexido

Scrambled Egg

Omelete

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Omelete

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Tapioca

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Tapioca

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Bolo

Cake *sabor sob consulta / flavor under request

Bolo

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Quiche

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Quiche

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Iogurte

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Iogurte

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Pão de queijo

Cassava (cheese) puffs

Pão de queijo

Cassava (cheese) puffs

Capuccino

Normal e diet

Capuccino

Normal e diet

Bebidas / No alcohol

Água de Coco

Cocount Water

R$ 8,00

Água de Coco

Cocount Water

R$ 8,00

Água sem Gás

Mineral water

R$ 5,50

Água sem Gás

Mineral water

R$ 5,50

Água com Gás

Sparking Water

R$ 5,50

Água com Gás

Sparking Water

R$ 5,50

Água Perrier

R$ 15,00

Água Perrier

R$ 15,00

Água Tônica

Tonic Water

R$ 6,00

Água Tônica

Tonic Water

R$ 6,00

Café Expresso

Espresso

R$ 6,00

Café Expresso

Espresso

R$ 6,00

Chá

Tea

R$ 5,00

Chá

Tea

R$ 5,00

Coca-Cola

R$ 6,00

Coca-Cola

R$ 6,00

Coca-Cola Zero

R$ 6,00

Coca-Cola Zero

R$ 6,00

Energético

Energy Drink

R$ 15,00

Energético

Energy Drink

R$ 15,00

Guaraná

R$ 6,00

Guaraná

R$ 6,00

Guaraná Zero

R$ 6,00

Guaraná Zero

R$ 6,00

Sprite

R$ 6,00

Sprite

R$ 6,00

Suco

Juice

R$ 8,00

Suco

Juice

R$ 8,00

Cervejas / Beer

Heineken

R$ 11,00

Heineken

R$ 11,00

Budweiser

R$ 9,00

Budweiser

R$ 9,00

Stella Artois

R$ 11,00

Stella Artois

R$ 11,00

Drinks

Aperol Spritz

R$ 26,00

Aperol Spritz

R$ 26,00

Caipirinha de Cachaça

R$ 20,00

Caipirinha de Cachaça

R$ 20,00

Caipirinha de Saquê

'

R$ 29,00

Caipirinha de Saquê

'

R$ 29,00

Caipiroska Vodka Grey Goose

R$ 29,00

Caipiroska Vodka Grey Goose

R$ 29,00

Caipiroska Vodka Nacional

R$ 22,00

Caipiroska Vodka Nacional

R$ 22,00

Coquetel de Frutas

R$ 25,00

Coquetel de Frutas

R$ 25,00

Cuba Libre

R$ 25,00

Cuba Libre

R$ 25,00

Dry Martíni

R$ 22,00

Dry Martíni

R$ 22,00

Gin Tônica

R$ 29,00

Gin Tônica

R$ 29,00

Kir Royale

R$ 22,00

Kir Royale

R$ 22,00

Margarita

R$ 22,00

Margarita

R$ 22,00

Mojito

R$ 20,00

Mojito

R$ 20,00

Piña Colada

R$ 25,00

Piña Colada

R$ 25,00

Sex on the Beach

R$ 25,00

Sex on the Beach

R$ 25,00

Whiskey Sour

R$ 25,00

Whiskey Sour

R$ 25,00

Doses

Campari

R$ 15,00

Campari

R$ 15,00

Vodka Grey Goose

R$ 22,00

Vodka Grey Goose

R$ 22,00

Johnnie Walker Red Label

R$ 15,00

Johnnie Walker Red Label

R$ 15,00

Johnnie Walker Black Label

R$ 20,00

Johnnie Walker Black Label

R$ 20,00

Johnnie Walker Blue Label

R$ 80,00

Johnnie Walker Blue Label

R$ 80,00

Jack Daniel's

R$ 25,00

Jack Daniel's

R$ 25,00

Licor

R$ 20,00

Licor

R$ 20,00

Vinho do Porto

R$ 25,00

Vinho do Porto

R$ 25,00

Saquê

R$ 18,00

Saquê

R$ 18,00

Conhaque importado

R$ 40,00

Conhaque importado

R$ 40,00

Vinho Tinto / Red Wine

Corte Carista

Negroamura - Malvasia Nera (2017)

R$ 155,00

Corte Carista

Negroamura - Malvasia Nera (2017)

R$ 155,00

Dalera

Uvas nativas

R$ 99,00

Dalera

Uvas nativas

R$ 99,00

Dancing Flame Ojos del Salado

Merlot (2019)

R$ 110,00

Dancing Flame Ojos del Salado

Merlot (2019)

R$ 110,00

Dancing Flame Ojos del Salado

Syrah (2019)

R$ 110,00

Dancing Flame Ojos del Salado

Syrah (2019)

R$ 110,00

Esporão Private Selection

Alicante Bouchet - Aragonez - Syrah (2011)

R$ 399,00

Esporão Private Selection

Alicante Bouchet - Aragonez - Syrah (2011)

R$ 399,00

Finca Dorada

Merlot

R$ 110,00

Finca Dorada

Merlot

R$ 110,00

Roquette & Cazes

Touriga nacional - Touriga Franca - Tinta Roiz

R$ 299,00

Roquette & Cazes

Touriga nacional - Touriga Franca - Tinta Roiz

R$ 299,00

Urmeneta

Carmenere (2019)

R$ 115,00

Urmeneta

Carmenere (2019)

R$ 115,00

Monte das Cepas

Souzão - Sousão - Tinto Cão - Tinta Roriz - Touriga Franca

R$ 120,00

Monte das Cepas

Souzão - Sousão - Tinto Cão - Tinta Roriz - Touriga Franca

R$ 120,00

Paine

Merlot (2018)

R$ 110,00

Paine

Merlot (2018)

R$ 110,00

Pedro Teixeira

Baga - Touriga nacional - Castelão - Jaen

R$ 122,00

Pedro Teixeira

Baga - Touriga nacional - Castelão - Jaen

R$ 122,00

Pêra Doce Reserva Regional

Trincadeira - Syrah - Aragonez

R$ 170,00

Pêra Doce Reserva Regional

Trincadeira - Syrah - Aragonez

R$ 170,00

Viña Carrasco

Pinot Noir

R$ 120,00

Viña Carrasco

Pinot Noir

R$ 120,00

Taça de Vinho

R$ 18,00

Taça de Vinho

R$ 18,00

Vinho Branco / White Wine

A Galet

Tempranillo Blanco - Verdejo (2017)

R$ 130,00

A Galet

Tempranillo Blanco - Verdejo (2017)

R$ 130,00

Alfacinha RL Branco

Arinto - Fernão Pires (2018)

R$ 130,00

Alfacinha RL Branco

Arinto - Fernão Pires (2018)

R$ 130,00

Altivo Classic

Torrontés (2018)

R$ 130,00

Altivo Classic

Torrontés (2018)

R$ 130,00

Canepa Novíssimo

Chardonnay

R$ 110,00

Canepa Novíssimo

Chardonnay

R$ 110,00

Canepa Novíssimo

Pinot Grigio

R$ 98,00

Canepa Novíssimo

Pinot Grigio

R$ 98,00

Casas Brancas

Antão Vaz - Arinto (2018)

R$ 90,00

Casas Brancas

Antão Vaz - Arinto (2018)

R$ 90,00

Cent'Are

(2017)

R$ 130,00

Cent'Are

(2017)

R$ 130,00

JP Azeitão

Moscatel Graúdo - Fernão Pires (2018)

R$ 115,00

JP Azeitão

Moscatel Graúdo - Fernão Pires (2018)

R$ 115,00

Palafitos de Mar Semi Sweet

Sauvignon Blanc (2019)

R$ 110,00

Palafitos de Mar Semi Sweet

Sauvignon Blanc (2019)

R$ 110,00

Pedro Teixeira

Maria Gomes - Bical - Arinto

R$ 115,00

Pedro Teixeira

Maria Gomes - Bical - Arinto

R$ 115,00

Mad Chief

Chardonnay (2019)

R$ 110,00

Mad Chief

Chardonnay (2019)

R$ 110,00

Nato

Sauvignon Blanc (2020)

R$ 110,00

Nato

Sauvignon Blanc (2020)

R$ 110,00

Vinho Rosé / Rose Wine

Dancing Flame Ojos del Salado

Syrah (2019)

R$ 130,00

Dancing Flame Ojos del Salado

Syrah (2019)

R$ 130,00

Reservado

Cabernet Sauvignon

R$ 120,00

Reservado

Cabernet Sauvignon

R$ 120,00

Maison Le Star on Ice

Grenache - Syrah - Cinsault

R$ 170,00

Maison Le Star on Ice

Grenache - Syrah - Cinsault

R$ 170,00

Champagnes

Moët Chandon Brut

Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay

R$ 570,00

Moët Chandon Brut

Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay

R$ 570,00

Veuve Clicquot Brut

Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay

R$ 620,00

Veuve Clicquot Brut

Pinot Noir - Pinot Meunier - Chardonnay

R$ 620,00

Espumantes / Sparkling Wine

Chandon Reserve Brut

Malvásia - Moscato

R$ 140,00

Chandon Reserve Brut

Malvásia - Moscato

R$ 140,00

Chandon Rosé Brut

Chardonnay - Pinot Noir - Riesling Itálico

R$ 140,00

Chandon Rosé Brut

Chardonnay - Pinot Noir - Riesling Itálico

R$ 140,00

Chandon Passion Rosé (Demi-Sec)

Malvásia - Moscato - Pinot Noir

R$ 140,00

Chandon Passion Rosé (Demi-Sec)

Malvásia - Moscato - Pinot Noir

R$ 140,00

André Moscato

Moscatel

R$ 130,00

André Moscato

Moscatel

R$ 130,00

Fantinel Gran Cuvée Brut

Chardonnay - Glera - Pinot Blanco

R$ 135,00

Fantinel Gran Cuvée Brut

Chardonnay - Glera - Pinot Blanco

R$ 135,00

Louis Bouillot Brut

Pinot Noir - Gamay - Grenache - Merlot

R$ 150,00

Louis Bouillot Brut

Pinot Noir - Gamay - Grenache - Merlot

R$ 150,00

Louis Bouillot Rosé Brut

Merlot - Pinot Noir - Gamay - Grenache

R$ 150,00

Louis Bouillot Rosé Brut

Merlot - Pinot Noir - Gamay - Grenache

R$ 150,00

Prosecco Treviso Extra Dry

Glera

R$ 209,00

Prosecco Treviso Extra Dry

Glera

R$ 209,00

Taça de Espumante

R$ 16,00

Taça de Espumante

R$ 16,00