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Zucco

Rua Haddock Lobo, num 1416, Cerqueira César, São Paulo, SP

5

Italiana • $$$


Food

Drink

DEL GIORNO - I PRIMO

tartare di tonno con avocado e cuore di palma

atum fresco picado na faca com palmito, tomate, abacate e limão siciliano

R$ 0,00

tartare di tonno con avocado e cuore di palma

atum fresco picado na faca com palmito, tomate, abacate e limão siciliano

0

insalata di melanzane alla iogurte e menta

folhas verdes com berinjela assada em baixa temperatura, com molho de iogurte e grãos

R$ 0,00

insalata di melanzane alla iogurte e menta

folhas verdes com berinjela assada em baixa temperatura, com molho de iogurte e grãos

0

DEL GIORNO - I SECONDI

gnocchetti al ragù di ossobuco e zafferano

gnocchi de batata salteado na manteiga de açafrão sob ragu de osso buco de vitelo e salsa picada

R$ 61,00

gnocchetti al ragù di ossobuco e zafferano

gnocchi de batata salteado na manteiga de açafrão sob ragu de osso buco de vitelo e salsa picada

R$ 61,00

pescato ai carciofi e spinaci

pescada cambucu assada em cama de espinafres, fundo de alcachofra, ervilha torta e abobrinha

R$ 68,00

pescato ai carciofi e spinaci

pescada cambucu assada em cama de espinafres, fundo de alcachofra, ervilha torta e abobrinha

R$ 68,00

tagliata di manzo ai funghi con purè di manioca

filé mignon selado com molho de vinho tinto e cogumelos frescos sobre purê de mandioquinha e ervas crocantes

R$ 69,00

tagliata di manzo ai funghi con purè di manioca

filé mignon selado com molho de vinho tinto e cogumelos frescos sobre purê de mandioquinha e ervas crocantes

R$ 69,00

tagliolini tricolore con gamberi al limone

trio de massas frescas com camarões salteados em creme de limão siciliano e ervas frescas

R$ 72,00

tagliolini tricolore con gamberi al limone

trio de massas frescas com camarões salteados em creme de limão siciliano e ervas frescas

R$ 72,00

galletto al forno di legna al limone e peperoncino

galeto marinado com limão siciliano, assado no forno a lenha com limão e pimenta dedo de moça, acompanha legumes grelhados

R$ 66,00

galletto al forno di legna al limone e peperoncino

galeto marinado com limão siciliano, assado no forno a lenha com limão e pimenta dedo de moça, acompanha legumes grelhados

R$ 66,00

DEL GIORNO - DOCE

meringata al gelato

suspiro com sorvete de amarena e calda de frutas vermelhas

R$ 13,00

meringata al gelato

suspiro com sorvete de amarena e calda de frutas vermelhas

R$ 13,00

frutta

abacaxi, manga ou papaia

R$ 13,00

frutta

abacaxi, manga ou papaia

R$ 13,00

ANTIPASTI – FREDDI

ceviche di pesce bianco

ceviche de pescada com cebola roxa, chips de banana da terra e sorbet de limão siciliano

R$ 67,00

ceviche di pesce bianco

ceviche de pescada com cebola roxa, chips de banana da terra e sorbet de limão siciliano

R$ 67,00

insalata italiana classica caprese

folhas verdes orgânicas, tomate confitado e mussarela de búfala sobre creme de tomate

R$ 68,00

insalata italiana classica caprese

folhas verdes orgânicas, tomate confitado e mussarela de búfala sobre creme de tomate

R$ 68,00

carpaccio alla marinara

fatias finas de polvo, vinagrete de palmito com folhas orgânicas

R$ 74,00

carpaccio alla marinara

fatias finas de polvo, vinagrete de palmito com folhas orgânicas

R$ 74,00

TARTARE DI MANZO CRUDA

tradicional tartar de filé mignon picado na faca, gema de ovo pochet e salada de folhas orgânicas

R$ 75,00

TARTARE DI MANZO CRUDA

tradicional tartar de filé mignon picado na faca, gema de ovo pochet e salada de folhas orgânicas

R$ 75,00

insalata di gamberi al vapore

folhas verdes orgânicas, com legume da horta e camarões ao vapor com creme de limão siciliano

R$ 75,00

insalata di gamberi al vapore

folhas verdes orgânicas, com legume da horta e camarões ao vapor com creme de limão siciliano

R$ 75,00

carpaccio di capesante

finas fatias de viera Canadense com azeite e dill com espuma de limão siciliano

R$ 84,00

carpaccio di capesante

finas fatias de viera Canadense com azeite e dill com espuma de limão siciliano

R$ 84,00

CARPACCIO DI FILETTO

finas fatias de filet mignon sob rúcula, lascas de parmesão e vinagre balsâmico

R$ 68,00

CARPACCIO DI FILETTO

finas fatias de filet mignon sob rúcula, lascas de parmesão e vinagre balsâmico

R$ 68,00

ANTIPASTI – CALDI

polenta con ragu di salsiccia e funduta di taleggio

polenta cremosa com queijo talegio guarnecida com ragu de linguiça bovina picada na ponta da faca

R$ 62,00

polenta con ragu di salsiccia e funduta di taleggio

polenta cremosa com queijo talegio guarnecida com ragu de linguiça bovina picada na ponta da faca

R$ 62,00

cuore di carciofi alla fiorentina

coração de alcachofra recheada com creme de espinafres e camarão, gratinado no forno a lenha

R$ 69,00

cuore di carciofi alla fiorentina

coração de alcachofra recheada com creme de espinafres e camarão, gratinado no forno a lenha

R$ 69,00

ravioloni di ricotta con il rosso d’uova al tartufo

massa fresca recheada de ricota de búfala e espinafre, gema de ovo mole, sobre espuma de parmesão e trufa negra

R$ 79,00

ravioloni di ricotta con il rosso d’uova al tartufo

massa fresca recheada de ricota de búfala e espinafre, gema de ovo mole, sobre espuma de parmesão e trufa negra

R$ 79,00

vellutata di zucca e scampi

creme aveludado de abobora e gengibre, guarnecido com lagostins grelhados e amêndoas

R$ 67,00

vellutata di zucca e scampi

creme aveludado de abobora e gengibre, guarnecido com lagostins grelhados e amêndoas

R$ 67,00

polenta cremosa con ragu di coda

polenta cremosa com ragu de rabada ao vinho tinto

R$ 68,00

polenta cremosa con ragu di coda

polenta cremosa com ragu de rabada ao vinho tinto

R$ 68,00

PASTA

ravioli alla caprese

massa recheada com mussarela de búfala e pesto de manjericão, ao molho de tomate fresco

R$ 68,00

ravioli alla caprese

massa recheada com mussarela de búfala e pesto de manjericão, ao molho de tomate fresco

R$ 68,00

gnocchi di patate all`arrabbiata e gamberi

gnocchi de batata com molho de tomate apimentado com oréganos, azeitonas pretas e camarões

R$ 83,00

gnocchi di patate all`arrabbiata e gamberi

gnocchi de batata com molho de tomate apimentado com oréganos, azeitonas pretas e camarões

R$ 83,00

ravioline di formaggio con burro al limone

massa recheada com queijo artesanal da serra da canastra, sobre manteiga clarificada com limão siciliano e pinolis

R$ 77,00

ravioline di formaggio con burro al limone

massa recheada com queijo artesanal da serra da canastra, sobre manteiga clarificada com limão siciliano e pinolis

R$ 77,00

tortelli di carciofi su brodetto ai scampi

massa recheada com alcachofra sobre espuma de bisque e lagostim

R$ 89,00

tortelli di carciofi su brodetto ai scampi

massa recheada com alcachofra sobre espuma de bisque e lagostim

R$ 89,00

ravioli di taleggio e fichi

massa recheada com queijo Taleggio D.O.P. e figos confitados, sobre creme de pistache e presunto cru

R$ 76,00

ravioli di taleggio e fichi

massa recheada com queijo Taleggio D.O.P. e figos confitados, sobre creme de pistache e presunto cru

R$ 76,00

ravioloni alla carbonara

massa recheada com ricota e panceta, gema de ovo mole, ao tradicional molho carbonara

R$ 68,00

ravioloni alla carbonara

massa recheada com ricota e panceta, gema de ovo mole, ao tradicional molho carbonara

R$ 68,00

rigatoni con ragù di salsiccia e funghi porcini

massa Italiana puxada no creme de pecorino sobre ragu de linguiça de bovina picada na ponta da faca com molho de tomate e funghi porcini fresco

R$ 89,00

rigatoni con ragù di salsiccia e funghi porcini

massa Italiana puxada no creme de pecorino sobre ragu de linguiça de bovina picada na ponta da faca com molho de tomate e funghi porcini fresco

R$ 89,00

capellini nero di seppia con capesante

massa fresca com tinta de lula, com vieiras seladas, tomate cereja confitado e botarga ralada

R$ 79,00

capellini nero di seppia con capesante

massa fresca com tinta de lula, com vieiras seladas, tomate cereja confitado e botarga ralada

R$ 79,00

gnocchetti con ragu di manzo e vino rosso

gnochetti de batata com ragu de costela assado no vinho tinto

R$ 69,00

gnocchetti con ragu di manzo e vino rosso

gnochetti de batata com ragu de costela assado no vinho tinto

R$ 69,00

ravioline d`anatra brasata

massa recheada com pato assado e queijo mascarpone, servida no molho do assado com mostrada de cremona e macadâmia

R$ 79,00

ravioline d`anatra brasata

massa recheada com pato assado e queijo mascarpone, servida no molho do assado com mostrada de cremona e macadâmia

R$ 79,00

ravioline di burrata al burro di tartufo bianco

massa recheada com queijo burrata, sobre espuma de queijo grana padano trufada, com manjericão crocante

R$ 75,00

ravioline di burrata al burro di tartufo bianco

massa recheada com queijo burrata, sobre espuma de queijo grana padano trufada, com manjericão crocante

R$ 75,00

ravioli al caprino e limone siciliano con mandorle

massa recheada com queijo de cabra e limão siciliano na manteiga e sálvia, com amêndoas e tomate concassé

R$ 69,00

ravioli al caprino e limone siciliano con mandorle

massa recheada com queijo de cabra e limão siciliano na manteiga e sálvia, com amêndoas e tomate concassé

R$ 69,00

linguini con filetto di manzo e funghi

massa Italiana com tiras de filé mignon e cogumelos frescos, salteados com molho de tomate fresco e manjericão, finalizado com queijo burrata

R$ 72,00

linguini con filetto di manzo e funghi

massa Italiana com tiras de filé mignon e cogumelos frescos, salteados com molho de tomate fresco e manjericão, finalizado com queijo burrata

R$ 72,00

spaghetti alla pescatore

massa italiana com camarão, vieira, lula e marisco ao molho de tomate fresco

R$ 91,00

spaghetti alla pescatore

massa italiana com camarão, vieira, lula e marisco ao molho de tomate fresco

R$ 91,00

fettuccine alla romana

massa fresca ao molho de tomate san marzano, manjericão e linguiça apimentada e pecorino ralado

R$ 69,00

fettuccine alla romana

massa fresca ao molho de tomate san marzano, manjericão e linguiça apimentada e pecorino ralado

R$ 69,00

RISOTTI

risotto ai funghi porcini e nocciole

risoto de queijo grana padano, com funghi porcini fresco e macadâmia

R$ 96,00

risotto ai funghi porcini e nocciole

risoto de queijo grana padano, com funghi porcini fresco e macadâmia

R$ 96,00

risotto di zucca e gamberi

risoto com creme de abobora e camarão finalizado com queijo pecorino ralado

R$ 94,00

risotto di zucca e gamberi

risoto com creme de abobora e camarão finalizado com queijo pecorino ralado

R$ 94,00

risotto alla milanese con l`ossobuco

risoto de açafrão com ossobuco de vitelo assado na frigideira de ferro com raspas de limão siciliano

R$ 89,00

risotto alla milanese con l`ossobuco

risoto de açafrão com ossobuco de vitelo assado na frigideira de ferro com raspas de limão siciliano

R$ 89,00

risotto di mare

risoto com camarões, lulas, vieiras, mariscos e tomate concassé

R$ 99,00

risotto di mare

risoto com camarões, lulas, vieiras, mariscos e tomate concassé

R$ 99,00

PESCE

pescato in crosta di olive nere

pescada em crosta de azeitonas pretas sobre gnocchi de espinafre com tomate cereja, abobrinha e aspargos

R$ 88,00

pescato in crosta di olive nere

pescada em crosta de azeitonas pretas sobre gnocchi de espinafre com tomate cereja, abobrinha e aspargos

R$ 88,00

pescato ai carciofi e spinaci

pescada cambucu assada em cama de espinafres, fundo de alcachofra, ervilha torta e abobrinha

R$ 84,00

pescato ai carciofi e spinaci

pescada cambucu assada em cama de espinafres, fundo de alcachofra, ervilha torta e abobrinha

R$ 84,00

gamberoni ai agrumi con risotto di asparagi

camarões grelhados com molho de tangerina e risoto de aspargos

R$ 129,00

gamberoni ai agrumi con risotto di asparagi

camarões grelhados com molho de tangerina e risoto de aspargos

R$ 129,00

baccalà alla Romana

bacalhau assado no forno a lenha com tomate cereja, uvas passas, pinolis e cebola roxa, sobre batatas gratinadas

R$ 99,00

baccalà alla Romana

bacalhau assado no forno a lenha com tomate cereja, uvas passas, pinolis e cebola roxa, sobre batatas gratinadas

R$ 99,00

branzino alla mediterranea con risotto al limone

robalo grelhado ao molho de shitake, tomate cereja e manjericão com de risoto de limão siciliano

R$ 93,00

branzino alla mediterranea con risotto al limone

robalo grelhado ao molho de shitake, tomate cereja e manjericão com de risoto de limão siciliano

R$ 93,00

CARNE

costeletta suina al forno con cremona

bisteca suína assada no forno a lenha com molho de mostarda de cremona, acompanha ravioline de batata na manteiga e sálvia

R$ 79,00

costeletta suina al forno con cremona

bisteca suína assada no forno a lenha com molho de mostarda de cremona, acompanha ravioline de batata na manteiga e sálvia

R$ 79,00

tagliata di manzo al crema di tartufo bianco

filé mignon fatiado com taglioline na espuma trufada com gema de ovo pochê

R$ 82,00

tagliata di manzo al crema di tartufo bianco

filé mignon fatiado com taglioline na espuma trufada com gema de ovo pochê

R$ 82,00

carrè di maialino al forno di legna

carré de leitão assado e “pururucado” no forno a lenha com risoto uva e frutas vermelhas frescas

R$ 85,00

carrè di maialino al forno di legna

carré de leitão assado e “pururucado” no forno a lenha com risoto uva e frutas vermelhas frescas

R$ 85,00

lombata di vitellone al tartufo nero e rosso d’uovo

corte especial de filé mignon com gema de ovo, molho de trufas negras com risoto de funghi e queijo brie

R$ 129,00

lombata di vitellone al tartufo nero e rosso d’uovo

corte especial de filé mignon com gema de ovo, molho de trufas negras com risoto de funghi e queijo brie

R$ 129,00

taglio speciale di manzo

contra filé “black angus” na frigideira de ferro com farofa de milho, sobre purê de batata e acelga grelhada

R$ 98,00

taglio speciale di manzo

contra filé “black angus” na frigideira de ferro com farofa de milho, sobre purê de batata e acelga grelhada

R$ 98,00

costoletta d’agnello in crosta

costeleta de cordeiro em crosta de pão e limão siciliano, com capeline na manteiga e sálvia

R$ 121,00

costoletta d’agnello in crosta

costeleta de cordeiro em crosta de pão e limão siciliano, com capeline na manteiga e sálvia

R$ 121,00

medaglione al brie e marsala

medalhão com queijo brie ao molho de vinho marsala, com risoto de queijo grana padano

R$ 91,00

medaglione al brie e marsala

medalhão com queijo brie ao molho de vinho marsala, com risoto de queijo grana padano

R$ 91,00

costella di manzo con spezie

costela de boi assada em baixa temperatura, glaceada no forno lenha sobre purê de raízes e especiarias

R$ 88,00

costella di manzo con spezie

costela de boi assada em baixa temperatura, glaceada no forno lenha sobre purê de raízes e especiarias

R$ 88,00

DOLCE

CLASSICO TIRAMISÙ AL MASCARPONE

Torta de biscoito champagne embebido em café e mascarpone

R$ 0,00

CLASSICO TIRAMISÙ AL MASCARPONE

Torta de biscoito champagne embebido em café e mascarpone

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FRUTTI AL FORNO DI LEGNA CON GELATO

Frutas frescas ao forno a lenha com sorvete de baunilha e calda de laranja

R$ 0,00

FRUTTI AL FORNO DI LEGNA CON GELATO

Frutas frescas ao forno a lenha com sorvete de baunilha e calda de laranja

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MILLE FOGLIE DI FRAGOLE CON MASCARPONE

Massa folhada crocante, recheada de morangos e creme de mascarpone acompanhada com calda de baunilha

R$ 0,00

MILLE FOGLIE DI FRAGOLE CON MASCARPONE

Massa folhada crocante, recheada de morangos e creme de mascarpone acompanhada com calda de baunilha

0

PIRAMIDE DE CIOCCOLATO DIET

Pirâmide de chocolate meio amargo e branco diet

R$ 0,00

PIRAMIDE DE CIOCCOLATO DIET

Pirâmide de chocolate meio amargo e branco diet

0

SOUFFLÉ DI CIOCCOLATO AL FORNO DI LEGNA CON GELATO

Suflê de chocolate ao forno a lenha com sorvete de baunilha

R$ 0,00

SOUFFLÉ DI CIOCCOLATO AL FORNO DI LEGNA CON GELATO

Suflê de chocolate ao forno a lenha com sorvete de baunilha

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CROSTATA DI MELE AL GELATO

Torta de massa folhada e maça verde acompanhada de sorvete de baunilha e calda de caramelo

R$ 0,00

CROSTATA DI MELE AL GELATO

Torta de massa folhada e maça verde acompanhada de sorvete de baunilha e calda de caramelo

0

GOCCIA AI TRE CIOCCOLATI

Torta três mousses envolta em chocolate com calda de baunilha

R$ 0,00

GOCCIA AI TRE CIOCCOLATI

Torta três mousses envolta em chocolate com calda de baunilha

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PETIT GATEAU ALLA SICILIAN

Bolo quente recheado de creme de limão siciliano e chocolate branco com sorvete

R$ 0,00

PETIT GATEAU ALLA SICILIAN

Bolo quente recheado de creme de limão siciliano e chocolate branco com sorvete

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SEMI FREDDO ALLO ZABAIONE CROCANTE

Semifredo de zabaione e torrones coberto com calda de chocolate e amêndoas

R$ 0,00

SEMI FREDDO ALLO ZABAIONE CROCANTE

Semifredo de zabaione e torrones coberto com calda de chocolate e amêndoas

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